चिंपांझ आमच्या ग्रहाच्या सर्व महाद्वीपांवर सर्वात लोकप्रिय समुद्री खाद्यपदार्थांपैकी एक आहे. त्यांना तयार करण्याचे अनेक मार्ग आहेत, परंतु लसणीबरोबर पाककृती आपल्यासाठी या सीफूडसाठी एक नवीन चव उघडतील.
लसूण मिरडिडमध्ये कोळंबीसाठी कृती
हे समुद्री खाद्यपदार्थांचे अनोखे चव मिळवण्यासाठी लसूण, सोया सॉस, लिंबाचा रस आणि कोरड्या व्हाईट वाइनचा ऑलिव्ह ऑइल झेंड्यामध्ये तळलेले हे एक कृती आहे.
साहित्य:
- चिंपांझ शाही - 0,6 किलो;
- आले (किसलेले) - 1 टेस्पून. चमचा;
- लसूण - 4 दात;
- सोया सॉस - 9 0 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 50 ग्रॅम;
- स्टार्च - 1 चमचे;
- वाइन पांढरा कोरडा - 50 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 30 ग्रॅम;
- मिरची मिरची (ताजे) - 1 पोड;
- धणे - ½ पेन्सिल;
- मीठ
तयारी
अशा महाग उत्पादनाची तयारी करणे, जसे की झीपा, नेहमी आपल्या पसंतीपासून सुरू करा. सर्व प्रथम, कोळंबी मासा चे रंग लक्ष द्या, तो एकसमान, राखाडी असावी. त्यात स्पॉट, उष्मांक किंवा कोणतेही नुकसान नसावे. त्याचप्रमाणे, चिंपांझी ताजे गोठविलेल्या नसलेल्या वैशिष्ट्यपूर्ण चिन्हात पुच्छांचा आकार वाढलेला आहे. खरोखर नुकत्याच फ्रोझन झिंगात मध्ये, शेपूट पिन किंवा गुंतागुंतीची असावी.
आता साफसफाईची प्रक्रिया करा, हिवाळी साफसफाईच्या आधी, या प्रक्रियेला सहज सोडा, बर्फ पाण्यात बुडवा. हातोटी न करता स्वच्छतेची सोपी पद्धत वापरणे चांगले. प्रथम, डोके वेगळे करा आणि नंतर शेल काढून टाका, नंतर हळूहळू अन्ननलिकाची शेपटी घेवून घ्या आणि बाहेर खेचून घ्या, हे संपूर्ण चिंधीच्या अगदी जवळ असलेल्या अशा काळ्या शिरासारखे आहे.
म्हणून, दुर्गम अन्ननलिकासह सोललेली चिंपांसारखीच स्वच्छ करावी. सोया सॉससह कोळंबी घालावे, किसलेले आले, अर्धी कोथिंबीर घालावे, बारीक बारीक बारीक तुकडे करून घ्यावे आणि लसणीच्या दोन पाकळ्या छान करावेत. चिंचवडला पंधरा मिनिटे लसूण ठेवून या अमावनात राहण्यासाठी पुरेसे आहे. आता तेल तापलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये बारीक चिरलेला लसूण आणि मिरचीचा नाही, फक्त मिरचीची बिया काढून टाकणे विसरू नका. एक लहान भाजून घेतल्यानंतर कोळंबीने मिरडीने घ्या आणि त्यांना सुमारे 3 मिनिटे मिरपूड आणि लसूण ठेवा. मरीनडे दुसर्या पॅनमध्ये ओतणे, त्यावर लिंबाचा रस, मीठ घालणे आणि उकळणे होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. यावेळी, वाइन मध्ये स्टार्च पातळ करणे आणि आधीच उकळत्या marinade मध्ये ओतणे, नंतर तेथे चिंपांखातून पाठवा. हे केवळ एक मिनिट प्रतीक्षा करीत आहे आणि प्लेटवर घातले जाऊ शकते आणि मोठ्या चिरलेल्या कोलांटोने सुशोभित केले जाऊ शकते.
लसूण सह भाजलेले कोंबडी सॉस मध्ये तळणे
साहित्य:
- कोळंबी मासा - 500 ग्रॅम;
- मलई 20% - 200 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 50 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 40 ग्रॅम;
- वाइन पांढरा कोरडा - 50 ग्रॅम;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 1 शाखा;
- अजमोदा (ओवा) - तुळई च्या ¼;
- लसूण - 4 दात;
- मिरपूड;
- मीठ
तयारी
आपण आधीच शिजवलेले झाडाची साल विकत घेतले तर, फक्त त्यांना डीफ्रॉस्ट करा आणि स्वच्छ करा, डोके वेगळे करा आणि शेल काढून टाका. तेलात फ्राईंग पॅनमध्ये बारीक चिरलेली लसूण पेरा आणि तीन मिनिटांपेक्षा जास्त नसावा. त्यावर लिंबाचा रस घाला आणि गुलाबी रंगाची गुलाबी रंगाची बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक वाटून घ्या. हे सर्व उकड होईपर्यंत प्रतीक्षा करा आणि काही मिनिटे थांबा आणि तिथे चिंचे झाड लावा, एक सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप द्या, मिठ आणि मिरप घालावे, या सॉस मध्ये चिंपांझ 7 मिनिटे बुझणे आवश्यक आहे. शेवटच्या क्षणी चिरलेली अजमोदा (ओवा) सह शिडकावा, झाकण बंद करा आणि काही मिनिटे उभे करू.