अंडयाचे तिचे खाद्यपदार्थ केवळ रचना आणि परिपाठांमध्ये नसून परंतु स्वयंपाक तंत्रज्ञानात देखील भिन्न आहेत. आशियामध्ये, जोडप्यांसाठी तयार होत असलेल्या एरियल अंडमेलेट्स अतिशय लोकप्रिय आहेत. स्टीम ऑटमेट तयार कसे करावे याबद्दल अधिक तपशील आम्ही खालील पाककृती मध्ये सांगू होईल
दुधाशिवाय स्टीम आमलेट - कृती
आकारानुसार, स्टीम आमलेट शिजवुन आणि अर्धा तास पर्यंत जाऊ शकते, परंतु आपण खाली बोलणार असलेल्या तंत्रज्ञानामुळे भाजलेले अंडयाचे पिवळे स्वयंपाक करण्याच्या मानक पद्धतीपेक्षा जास्त वेळ लागणार नाही. या असामान्य तंत्रज्ञान कोरियन पाककृती पासून कर्जाऊ आहे आणि नाही analogues आहे.
साहित्य:
- चिकन मटनाचा रस्सा - 230 मि.ली.
- अंडी - 3 तुकडे;
- मलई - 15 एमएल;
- आवडत्या भाज्यांचे मिश्रण - 45 ग्रॅम.
तयारी
आपल्या आवडत्या भाज्या तयार करा आपण तयार केलेले गोठविलेल्या मिश्रणावर खरेदी करू शकता किंवा आपण ताज्या भाज्या निवडून त्यास दही शकता. उकळणे पोहोचण्यासाठी पाणी बाथ ठेवा. स्वतंत्रपणे मटनाचा रस्सा उकळणे कडधान्य, भाज्या आणि मिठाचा चिमूटभर अंडी घ्या. अंडी आणि मिक्स गरम मटनाचा रस्सा घालावे. स्टीम आणि कव्हर प्रती अंडयाचे धिरडे मिश्रण ठेवा. 5 मिनिटांनंतर आपण तत्परता तपासू शकता.
डबल बॉयलर मध्ये स्टीम ओमेलेट
साहित्य:
- अंडी - 5 पीसी .;
- दूध - 240 मिली
तयारी
अंडी दूध आणि मीठ सह झटकून टाकणे दुहेरी बॉयलरचे कंटेनर तेल ओतून ओव्हलट मिक्स करावे. डिव्हाइस चालू करा आणि 20 मिनीटे उकडलेले अंडयाचे पिल्लू सोडा.
मल्टीग्रीएटमध्ये स्टीम ऑमलेट कसा शिजवावा?
स्वयंपाक गॅझेटसह तयार केलेल्या पाककृतींकडे जात असताना, आपण मल्टीवार्कचे लक्ष विसरू शकत नाही - एक सार्वत्रिक साधन जे स्टीमरला पुनर्स्थित करेल आणि आमचे अंडयाचे पिल्ले साठी पूर्ण-मूल्ययुक्त पाणी स्नान करू शकेल.
साहित्य:
- अंडी - 3 तुकडे;
- दूध - 115 एमएल;
- लोणी - 10 ग्रॅम.
तयारी
अंडी आणि दूध एकत्र करून मीठचे चिमूटभर झटकून घ्यावे. जोरदार प्रयत्न करण्याची गरज नाही, फक्त योलक प्रथिने एकत्र मिसळून आहेत याची खात्री करण्यासाठी पुरेसे आहे. घिरट्या अंडी प्रती सिलिकॉन किंवा धातूचे तेलयुक्त मिक्स करा, आणि नंतर वाफेवर टोपल्याच्या वर ठेवा मल्टीवार्करचा कप स्वतः लेबलच्या आधी भरलेला आहे. योग्य मोड सेट करा आणि बीपची वाट पहा.
मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये एक स्टीम अंडयाचे धिरडे शिजविणे कसे?
साहित्य:
- अंडी - 2 तुकडे;
- दूध - 35 एमएल;
- तेल - 10 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या - 1/2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
अंडी दूध आणि मीठ एक चिमूटभर सह एकत्र. ओमेलेटवर कडवट हिरव्या भाज्या घालून सर्वकाही मायक्रोवेव्ह पाककलासाठी योग्य असलेल्या गॅसयुक्त फॉर्ममध्ये घाला. ओमलेट झाकण असलेल्या डब्यात झाकण ठेवून जास्तीत जास्त वीज द्यावी. नंतर हळुवारपणे उकळत ठेवा, अंड्याचे पिळून न घालता आणि पंधरा मिनिटांत किंवा मायक्रोवेव्हकडे परत जाईपर्यंत पूर्णपणे क्लॅम्प करता कामा नये.
पाणी वर स्टीम आमलेट
आशियाई ऑमलेटचे आणखी एक संस्करण, परंतु पूर्णपणे भिन्न तंत्रज्ञानासाठी तयार केले जात आहे तयार आमलेट क्रीम करते, क्रीम-कणा सारखी. इच्छित असल्यास, कृती मांस आणि भाज्या सह पूरक जाऊ शकते
साहित्य:
- अंडी (मोठे) - 2 तुकडे;
- पाणी - 55 एमएल;
- सोया सॉस - 5 एमएल;
- हिरव्या कांदाचे पंख;
- तिळाचे चिमूटभर
तयारी
त्यांना फोडल्याशिवाय पाणी आणि सोया सॉससह अंडी मिक्स करावे. अंड्याचा मिश्रण एखाद्या सिरेमिक किंवा काचेच्या ढिगाात घाला, जो आतील भाजीपालाच्या थेंबसह झाकलेले आहे. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये फॉर्म ठेवा आणि त्याचे स्तर भावी omelet सह आकार मध्यभागी जवळजवळ पोहोचते जेणेकरून पाणी घाला. झाकण ठेवून पॅन झाकून ठेवा आणि 12 मिनिटे ओमेलेट तयार करा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, तिळ आणि कांदा हिरव्या भाज्या सह शिंपडा.