सलग कोणत्या हंगामात सर्दी साठी कोरियन मध्ये cucumbers एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आश्चर्यकारकपणे लोकप्रिय आहे लोकप्रियतेचे कारण सोपे आहे: स्लाईसचा एक विशिष्ट प्रकार, मसाल्यांची विपुलता आणि पारंपारिक गोड आणि आंबट म marid हे सर्व रूसी खाद्यपदार्थांची आशियाई चवची मुख्य भाजी देते आणि गाजर, मिरपूड आणि टोमॅटोचे मिश्रण - स्वादमध्ये विविधता आणण्याची संधी.
कोरियन मध्ये cucumbers शिजविणे कसे?
हिवाळ्यासाठी कोरियन भागातील कोरड्यांची खरेदी करणे ही सर्वात सोपी गोष्ट आहे जी गृहिणींना संरक्षण कालावधी दरम्यान सामोरे जावे लागते कारण संपूर्ण पाककला तंत्रज्ञान हे आहे की भाज्या कडक ठेवलेली आहेत, तेल, व्हिनेगर, मीठ आणि साखर यांच्या पारंपारिक सांडपाण्यावर दोन तासांचा आग्रह धरला जातो. बँका मध्ये, निष्पन्न आणि अप आणले
- योग्य प्रकारे तयार marinade कोरियन चव आणि सुगंधी मध्ये cucumbers एक हिवाळा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) करेल. तो लक्षात भरले पाहिजे की व्हिनेगरमध्ये बिलेटच्या आंबटपणामध्ये वाढ होण्याची क्षमता असते, त्यामुळे मुख्य गोष्ट तो प्रमाणाबाहेर न ठेवता.
- कोरियनमध्ये ओव्हरब्रोवाड कॅकॅबल्सचे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हे भाज्या तयार करणे आवश्यक आहे - अन्यथा संरक्षणाची कडू होईल.
- केळ वर सॅलड पसरत असतांना, वरच्या बाजूला थोडासा जागा सोडणे आवश्यक असते, जसे नसबंदीच्या प्रक्रियेप्रमाणे, काकडीला रस लपवून ठेवणे.
नसबंदी न हिवाळा साठी कोरियन कोरियन
तयारी गति इच्छुक बनवणार्या, आम्ही नसबंदी न कोरियन कोरडा cucumbers बंद आपण सल्ला शकता. याव्यतिरिक्त, प्रक्रिया स्वतः साधी आहे आणि cucumbers नेहमी pickling, कापणी फक्त तंत्र वेगळे आहे. आपण फक्त thinly भाज्या चिंधी करणे आवश्यक आहे, निर्जंतुकीकरण jars मध्ये त्यांना व्यवस्था, गरम खारट-गोड marinade ओतणे आणि ताबडतोब गुंडाळणे
साहित्य:
- काकडी - 2 किलो;
- लसूण डोके - 2 पीसी .;
- मीठ - 150 ग्रॅम;
- तेल - 230 मि.ली.
- व्हिनेगर - 100 मि.ली.
- साखर - 200 ग्रॅम;
- पाणी - 900 मिली.
तयारी
- काकांची आणि लसूण बारीक कट.
- नीट ढवळून घ्यावे, हंगाम आणि jars प्रती पसरली.
- साखर, मीठ, पाणी घालून 2 मिनिटे शिजवा.
- व्हिनेगर मध्ये घालावे, मिक्स
- काकडी marinade घालावे
- निर्जंतुकीकरण lids सह हिवाळा साठी कोरियन मध्ये काकडी कोशिंबीर रोल करा.
कोरियन हिवाळा साठी अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला सह Cucumbers
कोरियन carrots साठी seasoning सह Cucumbers - स्वादिष्ट आणि फायदेशीर संरक्षण. वस्तुस्थिती अशी आहे की मसाल्याची मसाला (वाळलेल्या लसूण, काळा आणि लाल मिरची, कोथिंबीर) अशा प्रकारे निवडल्या जातात की अशी तयारी तयार होते की तत्काळ द्रवपदार्थ चव घेतो, त्यामुळे प्रत्येक मसाल्याची स्वतंत्रपणे खरेदी करण्याची गरज असलेल्या गृहिणींना आराम मिळतो.
साहित्य:
- काकडी - 3 किलो;
- गाजर - 750 ग्रॅम;
- साखर - 160 ग्रॅम;
- तेल - 230 मि.ली.
- व्हिनेगर - 100 मि.ली.
- मीठ - 25 ग्रॅम;
- लसूण डोके - 1 भाग;
- कोरियन मध्ये carrots साठी अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला - 20 ग्रॅम.
तयारी
- Cucumbers आणि carrots thinly चिरून घ्यावी
- तेल, व्हिनेगर, मीठ, साखर, मसाला आणि लसूण मिसळा.
- मरीन घालावे आणि 5 तास बाजूला ठेवावे.
- एक किलकिले मध्ये हिवाळा साठी कोरियन मध्ये cucumbers एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पसरवा आणि 15 मिनिटे निर्जंतुक.
Cucumbers आणि हिवाळा साठी carrots च्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
बहुभाषिक स्नॅक्सच्या प्रेमी गाजर सह कोरियन मध्ये cucumbers उत्तम प्रकारे फिट. याव्यतिरिक्त, गाजर अशा तयारी मध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जातात: तो उत्तम प्रकारे marinades अवशोषित, आकार पूर्णपणे प्रतिरक्षित करते, एक crunchy रचना आहे, आणि cucumbers सह contrasted तेव्हा, डिश एक तेजस्वी, उत्सवाचा देखावा देते
साहित्य:
- काकडी - 2 किलो;
- गाजर - 450 ग्रॅम;
- तेल - 120 एमएल;
- व्हिनेगर - 120 मि.ली.
- लसूण एक लवंग - 7 तुकडे;
- मीठ - 25 ग्रॅम;
- साखर - 70 ग्रॅम.
तयारी
- काकांची आणि गाजर चिरून
- मिठ, साखर, तेल, लसूण घालून 10 मिनिटे भिजवा.
- व्हिनेगर घालावे, प्लेट आणि रोल काढा
तो हिवाळा साठी कोरियन मध्ये cucumbers पासून
कोरियनमधील कोकबॉड्समधून - प्रकाश रीफ्रेशिंग झणझणीत नाश्ता. हे फार लवकर तयार केले आहे आवश्यक असलेली मुख्य गोष्ट काकडीला अतिरीक्त द्रव्यांपासून काढून टाकणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, cucumbers कट, मीठ शिंपडा आणि 20 मिनीटे बाजूला सेट, नंतर मळणे, व्हिनेगर, सोया सॉस, साखर आणि तीळ पासून marinade मिसळा, आणि थंड पाठवा.
साहित्य:
- cucumbers - 900 ग्रॅम;
- मीठ - 10 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 40 मिली;
- सोया सॉस- 20 मिलि;
- तेल - 80 मिली;
- तिळ - 20 ग्रॅम;
- लसूण एक लवंग - 4 तुकडे;
- लाल मिरची - 5 ग्रॅम
तयारी
- काकांची लांबी आणि 20 मिनिटे बाजूला ठेवा.
- व्हिनेगर, लोणी, सोया सॉस, मिरपूड, साखर, लसूण आणि तिळासह द्रव, हंगाम काढून टाका.
- फ्रिजमध्ये हिवाळ्यासाठी कोरिअनमधील कोलाचे कूच सोडले.
कोरियन मसालेदार cucumbers
हिवाळा साठी cucumbers एक मसालेदार भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) एक बर्ण आणि झणझणीत billet आहे, जे वैशिष्ट्य मसाले आणि seasonings भरपूर प्रमाणात असणे आहे तथापि, कोरियन पाककला त्याच्या अत्यंत दक्षतेसाठी आणि सामग्रीचा काळजीपूर्वक निवड करण्यासाठी प्रसिद्ध आहे, म्हणून या कृतीमध्ये मसाल्यांचे प्रमाण संतुलित आहे आणि ते हानी पोहोचवू शकत नाही, परंतु फक्त भूक वाढवेल
साहित्य:
- cucumbers - 2.5 किलो;
- गरम मिरची - 1 पीसी.;
- लसूण डोके - 1 भाग;
- लाल मिरची - 5 ग्रॅम;
- तेल - 150 मिली;
- व्हिनेगर - 125 मिली;
- साखर - 75 ग्रॅम;
- मीठ - 25 ग्रॅम.
तयारी
- काकड्या कापून घ्या, लसूण, मिरची आणि पेपरिका मिसळा.
- उर्वरित साहित्य जोडा आणि 2 तास बाजूला ठेवले
- सर्दी 15 मिनिटे कोरियन मध्ये cucumbers पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) निर्जंतुकीकरण निर्जंतुक.
Kimchi cucumbers - कोरियन मध्ये कृती
कोरिअरीमधील कोकबरी पासून किमची - पेकिंग कोबीपासून परंपरेनुसार आशियाई स्नॅक्सच्या प्रकारांपैकी एक. एक नियम म्हणून, अशा डिश मध्ये खनिज करण्यासाठी अनेक दिवस लागतात, परंतु कूकबांची ताकद लवकर चटणी आणि मसालेदार मसाल्यांच्या सहत्वतेनुसार घेण्याकरता, पुढील कृती काही तासांपासून मुकाबला करण्यास अनुमती देईल.
साहित्य:
- काकडी - 8 तुकडे;
- गाजर - 2 तुकडे;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लसणीचा लवंग - 5 पीसी .;
- मिरच्यांचे मिरचीचे तुकडे - 5 ग्रॅम;
- मासे सॉस - 60 मिली;
- साखर - 35 ग्रॅम;
- तीळा - 10 ग्रॅम;
- पाणी - 60 मिली
तयारी
- काकड्या 4 सेंमीमध्ये कापतात, एक सेंटीमीटरने काठावरुन कमी होत असतात.
- मीठ घालून 10 मिनिटे ठेवा.
- साखर, मिरची, तिळ, मासे सॉस आणि पाणी यांचे मिश्रण असलेल्या चिमटी गाजर, कांदा आणि लसूण.
- काकडीचे मिश्रण घाला आणि थंड पाठवा.
कोरियन मध्ये cucumbers आणि टोमॅटोचे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
सर्दीसाठी कोरियनमध्ये टोमॅटोसह काकड्यांना - व्यावहारिक गृहिणींचा एक आवडता हंगाम, याचा फायदा म्हणजे तो सहज आणि त्वरीत तयार केला जातो, आणि केवळ आकर्षक आणि भूकपणे टेबलवर दिसत नाही तर 4 महिने नायोलॉन कॅप्समध्ये निर्जंतुकीकरणाशिवाय साठवले जाते. रेफ्रिजरेटरमध्ये, ताजेपणा आणि उत्कृष्ट चव ठेवत आहे.
साहित्य:
- काकडी - 1,5 ग्राम;
- टोमॅटो - 900 ग्रॅम;
- गाजर - 400 ग्रॅम;
- कांदा - 500 ग्रॅम;
- मिरची - 3 तुकडे;
- मीठ - 15 ग्रॅम;
- साखर - 45 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 150 मि.ली.
- ग्राउंड मिरपूड - 5 ग्रॅम
तयारी
- भाजीपाला कट, हंगाम आणि मिक्स.
- केन वर पसरून, कॅप्रेटर लेड्ससह झाकून आणि थंड पाठवा.
काकडीमध्ये काली मिरचीसह
कारण हे भाजीपाला वापरल्याने नाखरेचा सुगंध प्राप्त होतो आणि जरूरी जीवनसत्त्वे सह समृद्ध आहे कारण त्यांच्या शरीराची निर्जंतुकीकरणानंतरही त्यांचे गुणधर्म टिकवून ठेवता येतात.
साहित्य:
- cucumbers - 900 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 500 ग्रॅम;
- गरम मिरची - 1/2 पीसी .;
- साखर - 60 ग्रॅम;
- मीठ - 25 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 60 मिली
तयारी
- भाजीपाला बारीक कापणे
- मीठ, साखर, व्हिनेगरसह मिसळा आणि 3 तास बाजूला ठेवा.
- डब्यांत पसरून 15 मिनीटे निर्जंतुक करणे.
मोहरी सह हिवाळा साठी कोरियन मध्ये Cucumbers
हिवाळा साठी कोरियन मध्ये cucumbers च्या कृती सुवासिक आणि मसालेदार नोट्स जोडण्यासाठी, सामान्य मोहरी मदत करेल. विशेषत: अशा लोकप्रिय मसालामुळे वारंवार विविध सॅल्टिंग तंत्रज्ञानातील काकडांमध्ये भर पडली आहे, जिथे ते नेहमीच एक उत्कृष्ट नैसर्गिक परिरक्षणात्मक म्हणून कार्यरत आहे, ज्यामुळे त्याचा आकार कायम ठेवलेला तुटपुंजतो आणि बिलेटच्या शेल्फ लाइफमध्ये वाढ होते.
साहित्य:
- काकडी - 4 किलो;
- मोहरी - 40 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 200 मि.ली.
- तेल - 230 मि.ली.
- साखर - 150 ग्रॅम;
- मीठ - 50 ग्रॅम;
- लसणीचा लवंग - 5 पीसी
तयारी
- 3 तास बाजूला सेट, साहित्य उर्वरित सह मिश्रण, cucumbers कट आणि.
- डब्यांत पसरून 15 मिनीटे निर्जंतुक करणे.