केचअप मिरचीसह काकडी

ग्रीष्मकालीन एक उत्कृष्ट हंगाम आहे, विविध भाज्या आणि फळे समृध्द. आमच्या अक्षांश मध्ये वाढणारी सर्वात सामान्य भाज्या अर्थातच आहेत, काकड आणि टोमॅटो. हिवाळ्यासाठी सर्व लोकप्रिय रिक्त स्थान त्यापैकी बनलेले आहेत. आपण कॅचअप मिरचीसह कोकबल्स बनवण्याकरिता पाककृती विचारात घेऊ या. या असामान्य संरक्षण खात्रीने त्याच्या तीक्ष्ण खमंग चव आणि पाचक crunchy पोत सह आपण कृपया होईल. केचअप मिरचीसह कोकेबल संरक्षित केल्याने आपल्याला बराच वेळ आणि मेहनत घेता येत नाही. त्यामुळे या डिश शिजविणे प्रयत्न खात्री करा.

केचअप सह कॅन केलेला काकडी

साहित्य:

• ताज्या कर्करी - 2 किलो;
• गोड मिरपूड वाटाणा - 16 पीसी .;
• काळ्या मनुका च्या पाने - 10 पीसी .;
• तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट - 100 ग्रॅम;
• बे पाने - 5 पीसी .;
• मोहरी पूड - 2 टिस्पून
• बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या - इच्छित असल्यास

भरण्यासाठी:

• पाणी - 5 आयटम;
• केचअप मिरची - 200 ग्रॅम;
• साखर - 1 आयटम;
• व्हिनेगर - 1 आयटम;
• मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने

तयारी

केचप सह पाककला cucumbers साठी पाककृती एकदम सोपे आहे. कॅनिंग साठी आकार आणि लहान cucumbers समान निवडण्यासाठी सर्वोत्तम आहे. अत्यंत प्रकरणांमध्ये, स्वयंपाक करण्यापूर्वी, त्यांना अनेक भागांमध्ये कापले जाऊ शकते. तर, काकडी घ्या, काळजीपूर्वक धुवा आणि एक टॉवेल सोडा. पूर्व-तयार स्वच्छ डब्यांच्या तळाशी, तमालपत्र, सुगंधी काळी मिरी, कोरडे मोहरी, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, बडीशेप हिरव्या भाज्या आणि धुतलेले ब्लॅकवर्कर पान. मग, सर्व मसाल्यांची फांदी छिद्र करून, कड्यांमधले जार भरून त्या बाजूला ठेवा.

च्या भरा तयार तयार द्या एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे थंड उकडलेले पाणी ओतणे, व्हिनेगर, मीठ आणि चवीनुसार साखर घालावे, तीक्ष्ण टोमॅटो मिरचीचा ठेवले. आम्ही ससापेन एका मजबूत अग्निवर ठेवले आणि अचाऱ्यावर उकळण्यास आणले. काळजीपूर्वक काळजीपूर्वक आमच्या शिजवलेले हॉट केक्स आमच्या कर्करींबरोबर घालून उकळत्या पाण्यानंतर 10 मिनिटे कमी गॅसवर जरा निर्जंतुक करा आणि मग रोल करा.

आम्ही मांस किंवा भाज्या dishes एक नाश्ता म्हणून, सुमारे 3 दिवसांनंतर, टेबलवर टोमॅटो सह cucumbers सर्व्ह.

केचअप सह Marinated cucumbers

या कृतीनुसार शिजवलेल्या काकांची साधारणपणे खारट, थोडी गोड, थोडीशी मसालेदार, कुरकुरीत आणि दाट असतात.

साहित्य:

• cucumbers - 1 किलो;
• लसूण - 10 दंतवैद्यके;
• बडीशेप, किसमिस पाने आणि cherries, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पाने - चवीनुसार;
• गोड मिरपूड वाटाणे

अचारांसाठी:

• व्हिनेगर - 200 मि.ली.
• साखर - 1 आयटम;
• पाणी - 3 एल;
• केचअप मिरची - 6 टेस्पून. चमच्याने;
• मीठ - 4 टीस्पून.

तयारी

बील, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, बेदाणा, चेरी, इ. बडीशेप खाऊन काळजीपूर्वक खाण, कोरडी, टिपा प्रत्येक बाजूला कापला आणि घट्टता तयार केन मध्ये त्यांना ठेवले: बँका, खाण येथे सर्व मसाले व्यय बाहेर आहेत. प्रत्येक किलकिलेमध्ये आम्ही काही साफ केलेले लवंगा आणि गोड मिरची 2-3 मटार घालतो. भांडे मध्ये, पाणी ओतणे, मजबूत आग वर ठेवले आणि एक उकळणे आणणे पुढील, उकळत्या पाण्यात सह cucumbers ओतणे आणि सुमारे पाच मिनिटे सोडा यानंतर, हळूवारपणे पाणी काढून टाकावे परत एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, थोडे अधिक पाणी घालावे आणि पुन्हा एक उकळणे आणणे नंतर पुन्हा उकळत्या पाण्यात पाच मिनिटे शिजवणे आणि पॅनमध्ये पाणी ओतून ओत करावे. आता व्हिनेगर घालून तीक्ष्ण केचअप मिरची, मीठ, साखर घालून सर्वकाही व्यवस्थित मिक्स करा आणि एक उकळी आणणे. आमच्या cucumbers त्यांना भरा आणि 10 मिनिटे सोडा

कॅन केलेला कँकबल्स असलेल्या बँका पाण्याने भरलेल्या एका खोल सॉसपैममध्ये ठेवतात, उकळण्यास घेऊन सुमारे 10 मिनिटे निर्जंतुक करतात. मग आम्ही जिर्या चिकटलेल्या कॅपसह गुंडाळतो, त्यास वरची बाजू खाली दाबून ठेवा आणि ती पूर्णपणे व्यवस्थित होईपर्यंत ती पूर्णपणे चाळून ठेवा. एका दिवसात आपण स्टोरेजसाठी तळघर किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये संवर्धन काढतो , अशा प्रकारे कोकिंगचे कँकिंग संपूर्ण सर्दीसाठी ठेवण्यात मदत करतील.

बोन अॅपीटिट!