सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो अतिशय मौल्यवान आणि स्वादिष्ट उत्पादन आहेत, जे फार स्वस्त नाही. याव्यतिरिक्त, हे विविध हिवाळा dishes साठी या लज्जतदार, चमकदार लाल फळे साठवण्यासाठी एक चांगला मार्ग आहे. आपण सूर्या वाळलेल्या टोमॅटो कसा बनवायचा आणि सुगंधी आणि चवदार नाश्ता मिळविण्याचा विचार करू नका, तर भोजनासाठी उत्तम भरणे: पास्ता, वाळलेल्या टोमॅटो , सूप इत्यादीसह सलाड .
बटर सह हिवाळा साठी वाळलेल्या टोमॅटो साठी कृती
साहित्य:
- टोमॅटो - 1,5 किलो;
- समुद्र मिठास - चाखणे;
- मिरचीचा एक मिश्रण - चवीनुसार;
- दाणेदार साखर - 1 चमचे;
- लसूण - 3 लवंगा;
- वाळलेल्या तुळस - इच्छित असल्यास;
- ऑलिव्ह ऑईल - 6 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो बनवण्यातील सर्वात सोपा मार्ग विचारात घ्या. टोमॅटो पूर्णपणे धुऊन जातात, दोन भागांमध्ये एक टॉवेल मिसळून कट करतात. दांडा आणि कोर काळजीपूर्वक काढून टाका, आणि नंतर बेकिंग शीट वर त्यांना पसरली. टोमॅटो चाखणे आणि ग्राउंड मिरपूड च्या मिश्रण सह शिडकावा करण्यासाठी salted आहेत. अगोदर 100 डिग्री ओव्हन ओव्हन ओव्हन टोमॅटोच्या प्रत्येक भागासाठी आपण थोडे ऑलिव्ह ऑइल लावा आणि ओव्हनमध्ये डिश पाठवा. आम्ही टोमॅटो सुकवले जात नाहीत हे सतत 8 मिनिटे टोमॅटो वाळवतो. नंतर हळूवारपणे सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो घ्या आणि त्यांना थंड द्या. यावेळी, आम्ही लसूण स्वच्छ करतो आणि काप मध्ये तो कट
स्वच्छ किलकिले मध्ये आम्ही थोडे ऑलिव्ह ऑइल ओततो, सुवासिक आणि लसूण काही शाखा जोडा. कंटेनर सुमारे 1/3 टॉमेटो भरा आणि पुन्हा तेल ओतणे आणि मसाले सह उदंड शिंपडा आम्ही टोमॅटोच्या दुसर्या भागापासून पसरतो, मसाल्याच्या शिंपडून आणि तेलाने ओतल्या. मग, सर्वकाही थोडीशी अतिक्रमण होऊन सीलबंद केले जाते. जरा वरची बाजू खाली वळवा आणि एक तप्त सह झाकून ठेवा, जोपर्यंत ते शेवटी मंदी करतात आता आम्ही सूर्याला वाळलेल्या टोमॅटो कसे संचयित करावे हे सांगू. आम्ही फक्त अंधाऱ्या ठिकाणी बँक ठेवतो. आणि आधीच टोमॅटो सह खुल्या वेल्स फक्त रेफ्रिजरेटर मध्ये संग्रहित आहेत
सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटोसाठी कृती
साहित्य:
- oregano वाळलेल्या - चवीनुसार;
- टोमॅटो - 4 पीसी .;
- तुळस वाळलेल्या - चाखणे;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- मीठ - चवीनुसार;
- अजमोदा (ओवा) वाळलेल्या - चवीनुसार.
तयारी
म्हणून, सूर्य टोमॅटो सुशोभित करण्यासाठी आम्ही टोमॅटो घेतो, त्यांना धुवा, वाळूत घालून, अर्ध्यात कापून घ्या आणि त्यांना एका बेकिंग डिश वरच्या बाजूला ठेवून द्या. कोरडी हिरव्या भाज्यांसह वर शिंपडा आणि 180 अंशांच्या तापमानात ओव्हनमध्ये 15 मिनीटे बेक करावे. यानंतर, विभक्त रस विलीन करा आणि परत 8 मिनिटे ओव्हनमध्ये टोमॅटो ठेवा. यावेळी, आम्ही लसूण स्वच्छ करतो, पातळ प्लेटने तो कापा आणि तळल्यातील जार ठेवतो. तेथे आम्ही भाजलेले टोमॅटो लावले आणि आम्ही सर्व वाटप रस ओतले. झाकण बंद करा आणि एक दिवसासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो
साहित्य:
- टोमॅटो - 300 ग्रॅम;
- वनस्पती आणि मसाले - चवीनुसार;
- लसूण - 3 लवंगा;
- ऑलिव्ह ऑइल - 30 मि.ली.
तयारी
टोमॅटो धुऊन जातात, अर्धवट कापतात आणि उच्च बाजूंच्या वरच्या कटाने एक डिश ठेवतात मसाल्यासह टोमॅटो शिंपडा आणि वर तेल घाला. आम्ही पूर्ण क्षमतेने मायक्रोवेव्ह सेट करतो आणि त्यात "बेकिंग" मोडसह सुमारे 5 मिनिटे डिश ठेवतो. जेव्हा तयार सिग्नल ध्वनी असेल तेव्हा मायक्रोवेव्हमध्ये प्रत्येक गोष्ट इतर 10 मिनिटे थंड होण्यासाठी ठेवा. मग आम्ही टोमॅटो घेतो, त्यातून निघणारे रस बाहेर ओतले आणि काही मिनिटे टोमॅटो मायक्रोवेव्हमध्ये परत पाठवितो. लसणीची साफ केली जाते, पातळ प्लेटमध्ये कापली जाते. लोणी सह टोमॅटो रस थोडा चवीनुसार salted आहे. टोमॅटो स्वच्छ काचेच्या किलकिलेमध्ये ठेवतात, लसणीचे काप त्यात घालतात आणि हे सर्व रस आणि लोणीमध्ये घाला. आम्ही झाकणाने कचरा बंद करतो आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये एक दिवसासाठी स्वच्छ करतो.