स्पॅगेट्टी म्हणजे, आपण त्या रोजच्या जेवणासाठी वापरत असलेले सार्वत्रीक पदार्थंपैकी एक, कदाचित ते रोज त्रास देऊ नये कारण ते सर्व काही त्रास देत नाहीत. आणि हे सॉस आणि पास्ता मिळवण्याबाबतचे सर्व आहे आज आम्ही क्लासिक बद्दल चर्चा होईल - हे ham सह spaghetti या डिश च्या पाककृती शेकडो आढळू शकते, परंतु आम्ही सर्वात स्वादिष्ट दोन वर लक्ष केंद्रित करेल.
हेग सह कृत्रिम "Carbonara" - कृती
साहित्य:
- स्पेगेटी - 400 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- हेम - 8 तुकडे;
- कांदा - 1 पीसी.;
- लसूण - 1 लवंग;
- वाइन कोरडा पांढरा - 1 काच;
- अंडी - 4 तुकडे;
- चीज "पार्मनेस" - 70 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
Spaghetti शिजविणे सेट आहे दरम्यान, एक पॅनमध्ये, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या काप एक तांबळ करा पोत करण्यासाठी तळणे, एक मोठा हात रुमाल वर त्यांना फेकणे तळण्याचे पासून उर्वरित चरबी मध्ये, ऑलिव्ह तेल एक चमचे घालावे आणि सोनेरी होईपर्यंत ओनियन्स आणि लसूण पास, नंतर शिजवलेले spaghetti ठेवले आणि तळण्याचे पॅन मध्ये हॅम पटकन आम्ही अंडी yolks आणि किसलेले "Parmesan" spaghetti मध्ये मिक्स, आग, हंगाम पासून डिश काढून आणि हिरव्या भाज्या सह सजवण्यासाठी सर्व्ह.
हेम आणि मशरूमसह स्पेगेटी
साहित्य:
- स्पेगेटी - 250 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मशरूम पांढरा - 250 ग्रॅम;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 12 काप;
- लोणी - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- दूध - 1 ½ वा.
- परमानियन चीज - 100 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- हिरव्या कांदा, अजमोदा (ओवा) - ½ पेन्सिल
तयारी
आपण हॅम सह spaghetti तयार करण्यापूर्वी, आपण salted पाणी "अल dente" उकळणे आवश्यक आहे.
नरम होईपर्यंत मसाले आणि herbs सह ऑलिव तेल तळणे मशरूम एक तळण्याचे पॅनमध्ये, नंतर खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या बिट घालावे. या भुंगामध्ये आपण तयार केलेल्या स्पगेटीकडे लक्ष देतो.
एका वेगळ्या वाडगामध्ये, आम्ही लोणीने पिणे आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तेलाचे तळणे. बटर द्रव्यमानापर्यंत, दूध, मीठ, मिरची ओतणे आणि जाडे वारा सतत 7-10 मिनिटे आग वर सॉस ठेवा, सतत ढवळत.
सर्व्हिंग आधी सॉस आणि spaghetti एकत्रित आहेत बोन अॅपीटिट!