या हंगामात तुम्हाला टोमॅटोचे भरपूर पीक मिळाले असेल तर त्यांना सर्व तयार केलेले घरगुती टोमॅटो तयार करण्यास भाग पाडू नका, उदाहरणार्थ, सुगंधी अजििका - मांस डिशसाठी सर्वोत्तम कंपनी आणि अनेक जॉर्जियन व्यंजनांसाठी एक अपरिहार्य घटक.
Adjika हिवाळा एक हिरव्या टोमॅटो पासून - कृती
साहित्य:
- टोमॅटो (हिरवा) - 1.2 किलो;
- सफरचंद - 240 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 240 ग्रॅम;
- मिरची मिरची - 2 पीसी .;
- लसूण दात - 6 पीसी .;
- बडीशेप, धणे, अजमोदा (ओवा), तुळस - 1/2 घड;
- दाणेदार साखर - 25 ग्रॅम;
- तेल - 175 मिली;
- सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - 15 मिली
तयारी
आपण हिरव्या टोमॅटोपासून अजिंक्य तयार करण्यापूर्वी, फांदी व चाकाटे काढणे चांगले असते, नंतर त्यातील त्वचे काढून टाका. अशा तंत्राने सॉस अधिक एकसंध बनवेल. टोमॅटो सफरचंद आणि peeled गोड मिरचीचा सह दळणे बियाणे स्वच्छ करण्यासाठी गरम मिरचीची आवश्यकता नाही, पण जर तुम्हाला खरोखर गरम सॉस शिजवायचे असेल तर एक आग आणि कुक वर मिरपूड, सफरचंद आणि टोमॅटो यांचे मिश्रण ठेवा, ढवळणे लक्षात, सुमारे अर्धा तास
दरम्यान, हिरव्या भाज्या चिरून किंवा सोलून लसूण दातांच्या साहाय्याने ताबडतोब मांस धारकांच्या माध्यमातून द्या. सॉस करण्यासाठी हिरव्या भाज्या जोडा, साखर शिडकावा, व्हिनेगर आणि तेल सह भरा पुन्हा उकळणे आणि cans मध्ये ओतणे, पूर्व-निर्जंतुकीकरण आपण जर हिरव्या टोमॅटोपासून हिवाळासाठी आडिकाला शिजवू नये असे वाटत असेल तर तयार सॉस मस्त करणे आणि कोणत्याही स्वच्छ कंटेनरसह ते भरण्यासाठी पुरेसे आहे.
हिरव्या टोमॅटोपासून अदिकाका न शिजवलेले
साहित्य:
- हिरव्या टोमॅटो - 1,2 किलो;
- गोड मिरची - 1,2 किलो;
- मिरची मिरची - 1 पीसी.
- लसूण दात - 10-12 तुकडे;
- व्हिनेगर - 165 एमएल;
- दाणेदार साखर - चवीनुसार.
तयारी
एक ब्लेंडरसह सशस्त्र, टोमॅटो एकत्र करा आणि मिठ peppers. बियाण्यांमधून मिरची रिकामी करा आणि लसूण दातांबरोबर सॉसमध्ये घाला. पुन्हा एकदा सॉस तोडणे, व्हिनेगर, साखर आणि मीठ सह जोडू उष्णता उपचार नसतानाही, हिरव्या टोमॅटोमधील हिरवट टोमॅट्सची तीक्ष्ण शीतगृहेच्या भूमिकेत बसत आहे कारण लवण आणि सरळसारख्या परिरक्षी आहेत जे दीर्घकाळ ताजे ठेवण्यास मदत करतील.
आदिको हिरव्या टोमॅटोपासून तिखट मूळ असलेले एक झाड
साहित्य:
- टोमॅटो - 2.8 किलो;
- गोड मिरची - 9 80 ग्रॅम;
- लसूण - 1 9 ग्रा.
- घोडा मुळा च्या मुळे - 190 ग्रॅम;
- गरम मिरची - 3-4 पीसी .;
- सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - 220 मिली;
- दाणेदार साखर - 145 ग्रॅम;
- मीठ - 55 ग्रॅम.
तयारी
सर्व साहित्य तयार करा: टोमॅटो स्वच्छ धुवा आणि सोलून घ्या, दोन्ही प्रकारचे मिरचीचे बीज काढून टाका, लसूण दात पासून शेल काढून टाका. तिखट मूळ असलेले एक रोपटे मुळे व मांस धार लावणारा माध्यमातून सर्व तयार साहित्य पास आणि अर्धा तास आग वर adjika ठेवले नंतर, निर्जंतुकीकरण jars प्रती ओतणे आणि त्यांना रोल करा, व्हिनेगर, साखर आणि मीठ सह सॉस जोडा.