यकृत आणि गाजर पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - केवळ deliciously चवदार आणि हार्दिक डिश नाही फक्त, परंतु देखील उपयुक्त. ते तयार केल्यामुळे, आपण "एका दगडात दोन पक्षी मार" आणि आपल्या अतिथींकडून कौतुक करतील.
लिव्हर, गाजर, कांदे आणि काकडी असलेल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- गोमांस यकृत - 350 ग्रॅम;
- अंड्याचा - 4 तुकडे;
- गाजर - 4 पीसी .;
- pickled cucumbers - 200 ग्रॅम;
- बल्ब - 4 पीसी .;
- मसाले;
- वनस्पती तेल
तयारी
आम्ही यकृत तयार करतो, सर्व अनावश्यक काढा, ते धुवा आणि, इच्छित असल्यास, ते दुध मध्ये भिजवून. नंतर शिजवलेल्या, थंड होईपर्यंत उकळा आणि पातळ उभे काप मध्ये कट. फक्त pickling cucumbers shinkem, आणि उकडलेले carrots मोठ्या खवणी वर दळणे आम्ही तेल वर कांदा, बारीक चिरून आणि तळणे स्वच्छ करतो. अंडी बरीच उकडलेले असतात, आम्ही yolks वरून प्रथिने वेगळ्या करतो आणि मोठ्या प्रमाणात खवणीवर त्यांना वेगळे करतो.
अंडयातील बलक असलेल्या सॅलड लेयर्स, प्रोमॅझयव्हया प्रत्येकाने पसरवा: प्रथम थोडे लिव्हर लावा, मग अर्धा कांदे, काकडचे तुकडे, गाजर, अंडी पंचा, उर्वरित यकृत, काकडी, कांदा आणि इत्यादी. देण्यापूर्वी, डिश रेफ्रिजरेटरमध्ये काही तासांपर्यंत राहू द्या.
यकृत आणि कोरियन गाज्यांसह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- अंडी - 6 तुकडे;
- यकृत - 300 ग्रॅम;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- लिंबू - 0,5 तुकडे;
- बल्ब - 4 पीसी .;
- गाजर कोरियन - 400 ग्रॅम.
तयारी
लिवर कूट, शिजवलेले, पातळ उभे काप मध्ये थंड पाण्यात शिजवलेले होईपर्यंत. एक फ्राईंग पॅन पेनकेक मध्ये फेस फॉर्म आणि तळणे पर्यंत एक मिक्सर सह झटकून टाकणे अंडे. मग एक ढिगार, थंड आणि नूडल्स चिरून घालावे. आम्ही बल्ब स्वच्छ करतो, अर्ध्या रिंगमुळे चिंध्या होतात.
आता मोठ्या कढईतील सर्व साहित्य एकत्र करा आणि लिंबू फोडणीचे तुकडे घाला जे लहान पिठाचे तुकडे करतात. डिश तीव्रता साठी, प्रेस लसूण माध्यमातून squeezed, यकृत पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) भरा, carrots, ओनियन्स आणि अंडयातील बलक सह अंडी आणि चांगले ढवळावे.
यकृत आणि carrots पासून उबदार कोशिंबीर
साहित्य:
- कोरियन गाजर - 100 ग्रॅम;
- चिकन यकृत - 300 ग्रॅम;
- लोणी - 10 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल;
- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने - 0.5 घड;
- अक्रोडाचे तुकडे - 50 ग्रॅम
सॉससाठी:
- Balsamic व्हिनेगर - 30 मि.ली.
- ऑलिव्ह ऑइल - 9 0 मि.ली.
- मोहरी - चाखणे;
- अंडयातील बलक
तयारी
त्यामुळे, सॅलटस सॅलड नी धुतलेले, वाळवले, आम्ही ते खणून काढले आणि ते सॅलड वाडग्यात ठेवले. नंतर कुचल अक्रोडाचे तुकडे आणि मिक्स जोडा. या समांतर, आम्ही गॅस स्टेशन तयार आहेत. हे करण्यासाठी, हळूहळू एक काटा सह झालेला ऑलिव तेल, सह व्हिनेगर एकत्र, अंडयातील बलक आणि मोहरी एक spoonful जोडा. एकजिनसीपणा करण्यासाठी सर्वकाही नीट ढवळून घ्यावे आणि या सॉस वर कोशिंबीर पाने ओतणे
लिव्हर धुऊन जाते, वाळलेले असतात, मोठे तुकडे करतात आणि पिठात ब्रेड करतात. त्यानंतर, आम्ही ओले, मद्य तेल आणि 8-10 मिनीटे भोपळा होईपर्यंत तळणे एक तळण्याचे पॅनमध्ये पसरवले. आम्ही यकृताला प्लेटमध्ये हलवतो, त्याला थोडेसे थंड होऊ द्या आणि लेट्युसची पाने वर फेकून लिंबाचा रस वर टाकून द्या. आम्ही ताजे टोमॅटोच्या सॅलड तुकड्यांना सजवले, तिळांच्या शिंपी लावा आणि एका गरम स्वरूपात टेबलवर सर्व्ह करावे.
चिकन यकृत आणि गाजर सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- चिकन यकृत - 800 ग्रॅम;
- बल्ब - 5 पीसी .;
- गाजर - 4 पीसी .;
- अंडी - 5 पीसी .;
- मसाले;
- वनस्पती तेल;
- अंडयातील बलक
तयारी
यकृत आणि गाज्यांसह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करण्यासाठी, अंडी हार्ड उकळणे, पाणी काढून टाका आणि थंड सोडा चिकन लिव्हर पूर्ण होईपर्यंत कुल्ला, आणि नंतर तळणे. गाजर स्वच्छ आणि मोठ्या शेगडी आहेत. पुढे, आम्ही 3-5 मिनीटे मऊ होईपर्यंत थोडेसे बटरमधे पॅन मध्ये दुसर्या एका बाजूला पास करतो.
कांदा सुतक होईपर्यंत कुस्करलेल्या अर्ध्या रिंगांसह काजूच्या तुकड्यांना वेगळे केले जाते. अंडी साफ केल्या जातात, मोठ्या खवणीवर माखलेले असतात आम्ही चिकन यकृत लहान चौकोनी तुकडे मध्ये तोडणे सर्व साहित्य खोलीच्या तपमानावरून खाली शीतले जातात तेव्हा, त्यांना एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये टाका, अंडयातील बलक सह हंगाम, मिक्स आणि थंड