आमच्या क्षेत्रासाठी मोमोर्डिका अजूनही एक अनोखा उत्पादन आहे, पण आपण इच्छुक असल्यास, भारतीय काकडी आपल्या स्वत: च्या बागेत मिळवता येते किंवा वाढवता येते. विचित्र भाज्या (किंवा फळ, निश्चित व्याख्या नसलेली) पाहताना, या प्रश्नातून प्रश्न विचारला जातो की "काय करावे?" आता आम्ही आपली कुतूहल पूर्ण करू आणि आपल्याकडून जास्तीत जास्त फायदा घेण्यासाठी आणि मूळ चव चा आनंद घेण्यासाठी कशी काय कशी वापरावी ते आम्ही आपल्याला सांगतो. वनस्पती केवळ स्वयंपाक मध्येच नव्हे तर विविध रोगांच्या उपचारासाठी लोक औषध देखील वापरतात.
Mommordika कसे खावे?
विदेशी फळ केवळ त्याच्या देखावा द्वारे ओळखले नाही, पण ते कच्चा eaten आहे की खरं द्वारे योग्य स्थितीत उत्पादन कडू चव मिळते, पण बियाणे गोड आहेत आणि ते खाण्यासारखेही होऊ शकतात. बदाम सारखा मिठाई करत असताना बियाणे स्वयंपाक करताना वापरतात या वनस्पतीची पाने आणि उपसणे सॅलड्स आणि प्रथम अभ्यासक्रमांमध्ये जोडल्या जातात. फक्त ते कडू आहेत लक्षात ठेवा, त्यामुळे आपल्या प्राधान्ये यावर अवलंबून रक्कम समायोजित.
मोमोर्डिकाचे फळ म्हणजे चव जे एक भोपळा किंवा कच्चे खरबूजसारखे आहे , जे त्याला विविध व्यंजन तयार करण्यासाठी वापरता येते. एक गुप्त - कडू चव सुटण्याकरिता आपण फळाचा वरचा थर कापून ते मीठ पाण्यात भिजू शकता. मोमोर्डिका हे सहसा गरम सॅलड्ससह, स्वयंपाक सॅलड्ससाठी वापरले जाते. तसेच आपल्या प्रदेशाचे अधिक अभ्यासाचे क्षेत्रे, फळे तळलेले किंवा बाहेर टाकता येतात. मोमोरदिका अंतिम डिशला एक मूळ द्रवपदार्थ चव देतो. हिवाळा तयार करण्यासाठी जाम किंवा फक्त कॅन केलेला फळे तयार करण्यासाठी
मूलभूतपणे, ते आशियाई देशांमध्ये momordica खाणे, फळे zucchini म्हणून परिचित आहेत की या क्षेत्रासाठी आहे कारण हे विविध पारंपारिक पदार्थ तयार वर आधारित आहे. उदाहरणार्थ, मोमोर्डिकाचे फळ मसाल्यात भरलेले असतात आणि त्यात मांसाहारी, इतर भाज्या आणि मटनाचा रस असतो. वाळविलेल्या पदार्थात, भाज्या हे राष्ट्रीय कढीपत्ता तयार करणा-या मुख्य घटकांपैकी एक आहे. आणि अर्थातच, एका मसालेदार वस्तुमानाच्या आधारावर, मादक पेय आणि विविध प्रकारचे tinctures तयार आहेत.
Momordica सह वजन कमी करण्यासाठी कृती
फळे शरीरातून जादा चरबी आणि गाठी काढून टाकण्याची क्षमता असते, आणि भाजीपालाही चयापचय वाढवते. फळे वापरून विविध पाककृती आहेत, त्यापैकी एक ऑफर.
मोमोर्डिकासह सलाड
साहित्य:
- मोमोर्डिका - 1 तुकडा;
- बीट उत्कृष्ट - 15 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- मिरची मिरची - 0,5 पीसी .;
- ऑलिव्ह तेल, समुद्री मीठ
तयारी
Mommordiki सह बिया काढून टाका, काही तास मीठ पाणी मध्ये भिजवून आवश्यक आहे, आणि नंतर काप मध्ये कपात. भाजीपाला चांगले धुवा. बीट झाडाचे नसल्यास, लेट्युसचे पान वापरा. कांदा चिरून घ्यावा, अर्धा रिंग, मिरची रिंग, बिया काढून टाकावे. मीठ, मिरची आणि मॉमर्डिका मिरची घालावी. प्लेट वर, कटी बीट पाने घालून, टोमॅटो वर, इच्छित असल्यास, मिठ घालावे. तळलेले भाज्या घालणे आणि तेल घालणे बाकी आहे, जे भाजीपाल्यानंतर फ्रायिंग पॅनमध्ये शिल्लक आहे, ते पुन्हा भरत जाईल.