खरोखरच अंडयातील बलक एक सार्वत्रिक उत्पादन आहे जो पाककला मध्ये विस्तृत ऍप्लिकेशन आहे आणि ज्याने त्याचा शोध लावला त्याला धन्यवाद. सॅलड ड्रेसिंग आणि कॅस्सारल्ससाठी घटक व्यतिरिक्त या सॉसमध्ये अनेकदा आडवा तयार करण्यासाठी सूत्रात अंतर्भूत केले जाते.
अंडयातील बलक, तळलेले किंवा बेकडलेले आट जास्त धन्यवाद, मऊ आणि मऊ असतात आणि बरेच दिवस ताजे असते. जरी अंडयातील बलकांमधे पिठ उत्पादने सामान्यत: लांब न राहिली
याव्यतिरिक्त, अंडयातील बलक साठी dough भविष्यात वापरण्यासाठी कापणी जाऊ शकते: अनेक भाग विभाजीत आणि गोठविण्याचा पाठविले. जेव्हा तुम्ही काहीतरी शिजवाल तेव्हा काही भरणे सह आवश्यक रक्कम आणि तळणे किंवा बेक defrost.
पिझ्झाची पिझ्झाची पिल्लू इतर कोणत्याही आटापेक्षा जास्त क्लिष्ट नाही, परंतु ती अधिक चांगली चाखते, हे चांगले भाजलेले आहे आणि एक सुंदर आणि हलक्या पनीर गंधाने खारटपणाची भुकटी आहे.
पिझ्झा साठी अंडयातील बलक साठी आटणे
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 500 ग्रॅम;
- यीस्ट - 30 ग्रॅम;
- भाजी तेल - 30 ग्रॅम;
- गरम टोमॅटो सॉस किंवा केचअप - 70 ग्रॅम;
- साखर - 60 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 100 ग्रॅम;
- चिकन अंडे - 2 पीसी .;
- पिण्याचे पाणी - 1 काच;
- मीठ
तयारी
आम्ही थोड्या प्रमाणात गरम पाण्यात यीस्ट वाढवतो. साखर आणि मीठ घेऊन पीठ मिक्स करावे , अंडी, होममेड अंडयातील बलक , भाज्या तेल, सॉस किंवा केचअप, पातळ खमीर आणि उर्वरित पाणी घालावे. आम्ही जाड dough मालीश
अंडयातील बलक वेगवेगळ्या प्रकारच्या पिशव्या आणि पाईसाठी बेकिंग चाचणीत चांगले काम करते आणि मांस, भाज्या, मशरूम, मासे किंवा गोड फळे यांपासून ते भरतकाम करतात
पाई साठी अंडयातील बलक सह आटवा
साहित्य:
- पॅनकेक लोणी - 350 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 250 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- तेल - 1 चमचे;
- मीठ
तयारी
आंबट मलई, अंडयातील बलक, अंडी आणि वनस्पती तेल एकत्र करा. मिठ घालावे. हळूहळू sifted ओट ओतणे, dough मालीश करणे. आम्ही इच्छित म्हणून भरणे निवडा
पाई साठी अंडयातील बलक साठी dough पाय म्हणून एक समान पाककृती त्यानुसार केले जाते. फ्लोर अपरिहार्यपणे pancake घेणार नाही. जे सुगंधी पदार्थ आवडत नाहीत ते चाचणीसाठी सामान्य उच्च दर्जाचा गव्हाचे पिठ वापरू शकतात.
अंडयातील बलक च्या व्यतिरिक्त सह चाचणी आणखी एक कृती हे अंडयातील बलक आणि आंबट मलई मिसळून, एक dough आहे. स्वयंपाक वेळ, कणसेचे प्रकार, आणि नाजूक सुसंगतता आणि एक अतिशय आकर्षक भागाची चव या दृष्टीने ते सर्वात वेगवान आहे. तर, आम्ही वाचतो, नोट्स घ्या आणि शिजवण्याचा प्रयत्न करतो.
अंडयातील बलक आणि आंबट मलई वर Dough
साहित्य:
- पीठ - 3 कप;
- वनस्पती - 250 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- आंबट मलई - 2 tablespoons;
- अंडयातील बलक - 2 चमचे;
- साखर - 1 काच
तयारी
आम्ही मार्जरीन मऊ केले, अंडी, आंबट मलई, अंडयातील बलक, साखर घालून, आंब्याची पिठ मिक्स करून घ्यावी. खारट भरण्यासाठी किंवा जाम, फळ, बेरीज सह ओव्हन मध्ये बेक करावे.
अंडयातील बलक च्या व्यतिरिक्त, आपण अप लाटणे आणि गोड किंवा खारट, उदाहरणार्थ, चीज बिस्किटे शकता
बिस्किटे साठी अंडयातील बलक साठी Dough
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 2 कप;
- अंडयातील बलक - 150 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- मनुका - 100 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 1 चमचे;
- साखर - अर्धा काच
तयारी
एक बेकिंग पावडरसह पीठ मिक्स करावे, साखर, अंडे, मनुका, अंडयातील बलक घालावे आणि मळून घ्या. पिठाचे प्रमाण असे आहे की त्याचे परिणाम म्हणजे जाड भांडी. आम्ही रेफ्रिजरेटर मध्ये एक तास बेकिंग करण्यापूर्वी ते ठेवू बेकिंगनंतर, एक श्राव्य कुरकुरीत कचब्रेड कुकी, जी अक्षरशः तोंडात वितळते, प्राप्त होते.
कुकीला सुगंधित बनविण्यासाठी, लिंबूवर्गीय फळांमध्ये व्हिनिलिन किंवा तापाचा रस घाला. दालचिनी किंवा लवंगाच्या गंधाने सुगंध आणि कुकीज करणे चांगले होईल.