वास्तविक adzhika सॉस आणि अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला दरम्यान काहीतरी आहे, गरम मिरची आणि लसूण एक प्रचंड रक्कम आधारावर शिजवलेले. अभिजीत तीक्ष्णता एका विशिष्ट कारणाने अंगीकाला आवडत नसलेल्या कारणांपैकी एक आहे, परंतु डिशचे तीक्ष्ण स्वाद सहजपणे नीट आणि टोमॅटो सारख्या पूरक पदार्थांसह सुधारीत केले जाते, आणि मिरचीचा तीक्ष्णता तिखट मूळ असलेले एक झाड हे आमच्या आवडीचे रुपांतर केलेल्या पाककृतींपैकी एक आहे- तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आणि टोमॅटोसह पुर्ण - आणि आम्ही आणखी बोलण्याचा निर्णय घेतला.
तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आणि टोमॅटो सह कृती adzhiki
गरम मिरची आणि लसणी पासून मूळ adzhika नसबंदी, कच्चे, नंतर रचना मध्ये तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट सह adzhika आणि आणखी रेफ्रिजरेटर मध्ये wintering उभे असेल तर संग्रहित करणे सक्षम आहे जरी. कच्चा कृती सर्व उपयोगी घटक टिकवून ठेवेल, आणि आपल्याला कमीतकमी प्रयत्न आणि उर्जेची आवश्यकता असेल.
साहित्य:
- टोमॅटो - 4.8 किलो;
- गोड मिरची - 680 ग्रॅम;
- तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट - 45-60 ग्रॅम;
- गरम मिरची - 2-3 पीसी .;
- मीठ - 9 5 ग्रॅम;
- लसूण दात - 25-30 पीसी
तयारी
या कृती साठी साहित्य तयार किमान वेळ लागतो: लसूण दात फळाची साल, गोड आणि गरम peppers पासून बिया काढून, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे फळाची साल, टोमॅटो कट तयार केलेले घटक ब्लेंडरच्या एका वाटीत ठेवतात आणि शुद्ध करतात किंवा मांस धार लावणारा मिठ घालावे आणि लगेचच स्वच्छ मसाला शिंपडा. एक बंद स्वरूपात आणि छान मध्ये, समस्या न करता अशा तयारी संपूर्ण हिवाळा राहतील.
आदमेका ते टोमॅटो, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आणि लसूण
याव्यतिरिक्त, Adjika मांस आणि पोल्ट्री dishes सर्व फायदे फायदा होऊ शकतात, तो देखील वाईट हवामान सोडविण्यासाठी म्हणून थंड सर्दी एक चांगला मार्ग आहे.
या रेसिपीचा अंगठा त्याच्या समकक्षांइतके तीक्ष्ण म्हणून बाहेर पडत नाही म्हणून, रोल-अपापूर्वी कंटेनरची प्रभावलोपन कमी करणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- टोमॅटो - 2.3 किलो;
- गोड मिरची - 560 ग्रॅम;
- गरम मिरची - 270 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 215 मि.ली.
- दाणेदार साखर - 55 ग्रॅम;
- लसूण दात - 20 पीसी .;
- भाजीपाला - 30 मिलि;
- तिखट मूळ असलेले एक रोपटे मूळ - 190 ग्रॅम;
- मीठ - 25 ग्रॅम.
तयारी
तिखट मूळ असलेले मांसाहारीचे माकड सह टोमॅटो पासून Ajiku करण्यापूर्वी, टोमॅटो वर फळाची साल किंचित कट आणि उकळत्या पाण्यात फळे बुडविणे. ब्लँकेड टोमॅटो स्वच्छ आणि वैकल्पिकरित्या कट दोन्ही प्रकारचे मिरचीचे बिया काढून टाका आणि फळांच्या भिंती स्वच्छ करा आणि मोठ्या तुकड्यांमध्ये विभागून द्या. तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पृष्ठभाग स्वच्छ करा. मांस धार लावणारा द्वारे सर्व तयार साहित्य पास, आणि व्हिनेगर, तेल आणि मीठ सह तयार दलदलीचा जोडा
स्वच्छ बँका ओले ओले मध्ये खणणे किंवा बर्न, नंतर त्यांना adzhika ओतणे आणि निर्जंतुकीकरण lids सह त्यांना सर्व रोल करा.
आदिको पाककला न करता तिखट मूळ असलेले तिचे आणि टोमॅटो
साहित्य:
- टोमॅटो - 1,8 किलो;
- गोड मिरची - 740 ग्रॅम;
- गरम मिरची - 7-8 तुकडे;
- लसूण दात - 12-15 पीसी .;
- तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट - 130 ग्रॅम;
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) च्या हिरव्या भाज्या;
- मीठ - 35 ग्रॅम.
तयारी
जर आपल्याला त्वरेने कृतीवर बटाटे शिजवायचे असेल तर, फक्त मिरचीची फोडणी करा आणि लसूण पाकळ्या काढा. परंतु जर वेळ असेल तर टोमॅटो कट करा आणि त्यावर बारीक बारीक बारीक बारीक चोळवून घ्या. त्यामुळे सॉस अधिक निविदा आणि सजातीय असेल. तयार केलेले पदार्थ एक मांस धार लावणारा द्वारे पार करा किंवा ब्लेंडरसह मिश्रित करा. काश्त्सु हंगामात मीठ घालून, अजमोदा आणि डीलचे बारीक चिरलेली पाने घालून, आणि नंतर थेट कच्च्या कॅन्सवर सॉस लावावा, निर्जंतुकीकरण आवश्यक नाही.