Katyusha आनंदाने शाळेतील संपली, एक कोपरा मध्ये पिशवी फेकणे आणि स्वयंपाकघर करण्यासाठी rushed रेफ्रिजरेटरवर माझ्या आईकडील एक चिठ्ठी लेटली, एक चुंबक-कुत्रीने कुत्री: "मुली, स्टोअरमध्ये जा, एक किलो बटाटे, एक डझन अंडी, दुधाचे पॅकेट आणि दोन हेरिंग विकत घ्या. पैसे शेल्फवरच्या बॉक्समध्ये घ्या. "मुलगी, दोनदा विचार न करता नेमणूक अमलात आणली. आणि अर्ध्या तासानंतर सर्व उत्पादने एका उबदार पाकगृहांच्या ठिकाणी ठेवण्यात आली. माझ्या आईच्या आगमनापूर्वीच कामावरून 2 तास शिल्लक राहिलेत आणि कात्याशुने तिला आश्चर्यचकित करण्याचा निर्णय घेतला, स्वत: साठी जेवण तयार केले. आणि ते, 13 वर्षापूर्वीपासूनच प्रौढ होते. फ्राय बटाटे, कट सॅलड, ब्रश हेरिंग आणि सर्वकाही. आणि त्या मुलीने काम केले. बटाटे आणि भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह ती जगणे व्यवस्थापित, पण योग्यरित्या उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा स्वच्छ कसे, नाही कल्पना होती. माझी इच्छा होती की माझ्या आईने हाडे बाहेर काढत गलिच्छ केले नाही. मला संगणकास चालू करावे लागले आणि वेब कशाबद्दल आहे ते पहा. त्या परिणामामुळे Katyusha तेथे सापडले.
कसे योग्य उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा साफ करण्यासाठी
हॅरींग स्वच्छ करण्यासाठी अनेक पर्याय होते. त्यापैकी काही अभिजात रेस्टॉरंटमधील तज्ज्ञांकडून देण्यात आले होते, इतरांना साधारण गृहिणीने शिकवले जात होते, ज्यांना त्यांच्या पाककला ब्लॉग मिळाला होता. परंतु हेरिंग सायन्सचे मूलभूत तत्त्व सर्व काही समान होते - ते साफ करण्यासाठी जेणेकरून ते खाणे सोयीचे होते. येथे दोन पर्याय आहेत जे तरुण आणि अननुभवी गृहिणींसाठी सर्वात योग्य आहेत, फक्त जठरोग क्षेत्रात कार्यरत आहेत
पर्याय 1. योग्यरीतीने हायरिंग स्वच्छ कसे करावे?
आपल्याला आवश्यक असलेल्या कार्यासाठी:
- लाकूड किंवा प्लॅस्टीकचा बनलेला पठाणला बोर्ड, नंतरचे चांगले आहे, नंतर ते धुण्यास सोपे होईल;
- तीक्ष्ण लांब आणि पातळ चाकू;
- माशांच्या आत आणि बाहेर, तसेच चाकू आणि स्वतःचे हात साफ करण्यासाठी कागदाची नॅपकिन;
- एक बोर्ड वर कचरा आणि नंतर कचरा ओघ करण्यासाठी एक ओघ कागद किंवा जुने अवांछित वृत्तपत्र;
- स्वच्छ मासे उलगडून एक मोठा फ्लॅट डिश
बोर्डवर जा, कागदावर किंवा वृत्तपत्र ठेवा. वृत्तपत्रावर डाव्या हाताने, आणि हळुवारपणे गिल कव्हरच्या काठावर, चाकूने आपले डोके वेगळे करा. त्यानंतर हेरिंग पोटाचे डोके वरुन वर वळवा आणि काळजीपूर्वक तो सेंट्रल ओटीपोटात ओलांडून कापून घ्या. ते असेल तर स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी नुकसान न करण्याचा प्रयत्न करा नंतर, हलक्या माशाची पसंती काढून टाका, ओटीपोटात पोकळी उघडली आणि आंतड्यांना काढून टाका. शक्य मिट आणि आतड्यांसंबंधी चित्रपट काढण्यासाठी आतून आणि बाहेरुन मासे पुसण्यासाठी नॅपकिनचा वापर करा. आपण त्यांना सोडल्यास, उत्तर अटलांटिक महासागर एक कडू चव लागेल. सर्व काही, मासे साफ आहे, तो भाग मध्ये कट आणि एक प्लेट वर एक छान स्लाइड मध्ये ठेवले.
पर्याय 2. हाडांमधून कसे हररिंग स्वच्छ करण्यासाठी जलद आणि सहज?
जेव्हा हेरिंग डिश बनवायची असेल तेव्हा ही पद्धत उपयुक्त आहे. उदाहरणार्थ, सॅलड किंवा पॅट. तसेच हेरिंग एक सणाच्या टेबल दिले जाते तेव्हा कामासाठी वस्तूंची रचना ही मागील बाबतीतच आहे. आणि या कामाची सुरुवात देखील म्हणून, हाडे पासून पटकन साफ करण्यासाठी, तिच्या डोके कापला आणि मध्यम ओळीत कट, परंतु पोट नाही, आणि परत परत कापण्यासाठी वर्टिब्रल स्तंभापर्यंत आवश्यक तितकेच आवश्यक आहे, की माशाचे काकिचे दोन भागांत मोडते. नंतर, पाठीच्या काठावरुन आम्ही पोडदेवयम त्वचेत व हळूहळू ते एका वाटेने डोके व शेपटीत हलवा. हे मध्य शेरींग मध्ये नग्न बॉन बाहेर वळले.
पण माझ्या आईने काताची स्तुती केली. शेवटी, घराची खरी शिक्षिका वाढत आहे. स्वच्छता करण्यास, आणि रात्रीचे जेवण बनविण्यात सक्षम आहे आणि आता तो हेरिंग साफसफाईची कशी करावी हे देखील दोन प्रकारे माहीत आहे. ओह, आणि त्यातील बायको केवळ सोन्याच्या वजनातून बाहेर येतील.