एक गंमत एक रोल शिजविणे कसे?

जे लोक खरेदी केलेले मांसचे मद्य बनवितात त्यांना होममेडची पसंती देते, आम्ही आपल्याला सांगेन की गंमत ही किती चवदार आणि स्वादिष्ट मासळीत शिजवणे. हा डिश औद्योगिक उत्पादनांपेक्षा जास्त उपयोगी नाही, कारण तो विविध प्रकारच्या हानीकारक पदार्थांपासून वंचित आहे, परंतु अनेक मार्गांनी ते त्याच्या स्वादच्या गुणधर्मात अग्रेसर जाईल.

शिजवलेले उकडलेले डुकराचे मांस नळ रोल - कृती

साहित्य:

• मोठा डुकराचे मांस शंक - 1 पीसी.;
• सामान्य मीठ - 10 ग्रॅम;
• ताज्या ग्राउंड मिरपूड - 10 ग्रॅम;
• लसूण दात - 3-4 पीसी .;
• कांदा - 110 ग्रॅम;
• गाजर - 110 ग्रॅम;
• अजमोदा (ओवा) रूट - 95 ग्रॅम;
• अजमोदा (ओवा) रूट - 95 ग्रॅम;
• सुवासिक मिरपूड वाटाणा - 4-6 पीसी .;
• काळी मिरचीचा काळे - 8-10 पीसी.
• लॉरेल पाने - 2-3 पीसी.

तयारी

एक रोल तयार करण्यासाठी, मोठ्या डुकराचे मांस शेड निवडा, आग वर विद्यमान bristles ओरडणे आणि कार्यरत पाणी अंतर्गत पूर्णपणे स्वच्छ धुवा, एक ब्रश किंवा चाकू सह घाण scraping

आता आपण सर्वात योग्य पॅनमध्ये चाक ठेवा आणि त्यास पूर्णपणे पाण्याने भरा. म्हणजे त्यास दोन सेंटीमीटर अंतराची कव्हर येते. डिश चे जास्तीत जास्त करण्यासाठी, आम्ही पाणी करण्यासाठी carrots, कांदा, अजमोदा (ओवा) रूट आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती शुध्द घाला, आणि आम्ही देखील बे पाने आणि काळा आणि सुवासिक मिरची च्या वाटाणे फोडणे. आम्ही चव आणि आग वर ठेवले पेक्षा डिश थोडे अधिक जोरदार उचलू. उकळत्या असताना, फोम काढून टाका, आणि नंतर गॅस कमीतकमी कमी करून गॅस कमी करा, झाकण झाकणाने झाकून टाका आणि पालकांना तीन तास शिजवा.

काही काळानंतर आम्ही पेय थोडी थोडी दूर करू लागलो आणि मग आम्ही त्यांच्या मटनाचा रस्सा काढण्यासाठी, हाडाच्या मधोमध भागांमध्ये तो कट करून त्यास काढून टाकून, लगदापासून वेगळे करतो. हंगामात मिरप्यांचे मिश्रणयुक्त मिश्रण असलेल्या कामाच्या पृष्ठभागाची पृष्ठभाग आणि लसणीच्या बारीक लवंगासह बारीक लवंग आणि रोलसह रोल करा आणि स्वतःला अन्नपदार्थासह मदत करा. हे कडकपणे धारण करून उत्पादन निराकरण करू शकते किंवा सुतळीसह बांधला जाऊ शकतो आम्ही थोडा वेळेसाठी पॅकेज त्यावरील माल वापरून लोड केलेल्या वाडग्यात ठेवले आणि नंतर रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फमध्ये काही तास किंवा रात्रीसाठी हस्तांतरित केले.

ओव्हन मध्ये भाजलेले बर्गर, सह steamed रोल

साहित्य:

• मोठा डुकराचे मांस शंक - 1 पीसी.;
• लॉरेल पाने - 4-5 तुकडे;
• गोड मिरचीचा मटार - 7-8 तुकडे;
• लसूण दात - 3-4 पीसी .;
• ताजे मशरूम - 245 ग्रॅम;
• कांदा - 9 5 ग्रॅम;
• सोया सॉस - 55 एमएल;
• डिझन मोहरी - 20 ग्रॅम;
• मध फूल - 20 ग्रॅम;
• पाच मिरचीचा जोडीदार मिश्रण - 5 ग्रॅम;
• मांस साठी मसाले आणि मसाले एक संच - 5 ग्रॅम;
• भाजी तेल शुद्ध - 35 मिली;
• मीठ चवीनुसार शिजवलेले.

तयारी

व्यवस्थित तयार केले, चाक एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले आहे, पाणी salted, आम्ही एक लॉरेल, गोड मिरची आणि इच्छित मसाले एक वाटाणा आणि सुमारे तीन तासांपासून मध्यम गॅस वर शिजू द्यावे. यानंतर थोडीशी थंड होऊ द्या, एकदम हळू काढून घ्या आणि एक पुस्तक म्हणून देह सोडवा. सीझन, पाच मिरपूड, मसाले व मसाल्यांचे मिश्रण असलेल्या ग्राण्यातून मांस मांस, कापलेले लसूण घालणे आणि देणे थोडे promarinovatsya यावेळी, पाच मिनिटे चिरलेला कांदा तळणे, आणि नंतर धुऊन आणि काही मिनिटे, मिठ आणि मिरपूड साठी चिरलेला मशरूम आणि तळणे घालावे. त्याचप्रमाणे वेगळ्या वाडयात सोया सॉस, डिझन मोहरी आणि मध एकत्र करा.

आम्ही भाजलेली चोटी, तिसऱ्या सोया-मोहरीचा मिश्रणाचा पदार्थ पसरवतो, रोलस बंद करतो आणि गुंडाळतो. तेलबूत फॉइल कटवरचे उत्पादन पसरवा, उर्वरित मिश्रणासह सर्व बाजूंना घासून घ्या आणि बाजूंच्या बाजूवर थोडे फॉइल चालू करा, पूर्णपणे सील करणे नाही. अर्ध्या तासासाठी भिजवलेल्या ओव्हनमध्ये डिश घालून 210 डिग्री आणि तपकिरी रंगात ठेवा.