तळलेले तांदूळ पूर्व आशियाई पाककृतीचा लोकप्रिय घटक आहे. त्याच्या साधेपणा आणि नम्रतेने, आमच्या पाककला विशेषज्ञ पसंत पडले. डिशचे सार असे आहे की फ्राईंग पॅनेलमध्ये मसाले, अंडी, भाज्या आणि मांस आणि एक नवीन स्वरुप आणि चव प्राप्त करून, फ्राईंग पॅनमध्ये भक्कम फवारणीस परवानगी आहे.
तळलेले तांदूळ कसे शिजवावे?
तळलेले तांदूळ एक कृती आहे, ज्यामुळे आपण विविध प्रकारचे स्वादिष्ट आणि सुवासिक पदार्थ बनवू शकता. सर्वात सोपा मार्ग प्रथम अर्ध्या-शिजवलेल्या आधी धान्य उकळणे, आणि त्यानंतर आहे, कृती मध्ये निर्देशांचे अनुसरण केल्यानंतर. तांदूळ मध्ये मसाले आणि विविध सुगंधी सॉस जोडले जातात चिली आणि लसूण प्रकाश ओस्टंकुचा स्पर्श देतात
साहित्य:
- तांदूळ - 200 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- गाजरासारखे फिकट पिवळ्या फळाचे झाड - 1 पीसी .;
- लसूण एक लवंग - 3 तुकडे;
- मिरचीचा एक मिरी मिरची - 1/2 पीसी.;
- सोया सॉस - 60 एमएल;
- तेल - 50 मिली
तयारी
- तांदूळ उकळणे आणि सर्दी
- चौकोनी तुकडे भाज्या कट, मिरची आणि लसूण तोडणे गरम तळण्याचे ताने मध्ये तळणे.
- तांदूळ जोडा, अप उबदार आणि सोया सॉस मध्ये घाला.
- 10 मिनीटे फ्राय करा
- तळलेले तांदूळ सॉससह भिजवून आणि कुरकुरीत होऊ नये.
थाई शैली मध्ये तळलेले तांदूळ
अंडी असलेले तळलेले तांदूळ म्हणजे पारंपरिक थाई व्यंजन जे उज्ज्वल अरोमा आणि एक तीक्ष्ण स्वाद असते. लोकप्रिय कृती अविश्वसनीयपणे सोपी आहे: पूर्व-शिजवलेल्या आणि थंड भात, मसाल्यामध्ये तळलेले आणि मटनाचा मलम आणि व्हीप्ड अंडी आणि काजू घालून. धान्याचे दाणेयुक्त पोत मिळविण्यासाठी आणि गोंधळ चालू न होणे, हे अंतराने वाढले आहे.
साहित्य:
- उकडलेले तांदूळ - 450 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 1 तुकडा;
- मिरची मिरची - 1 पीसी.
- अंडी - 2 तुकडे;
- लसूण एक लवंग - 3 तुकडे;
- कढीपत्ता - 10 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 60 एमएल;
- साखर - 1 चमचे;
- मटनाचा रस्सा - 70 मि.ली.
- काजू - 80 ग्रॅम.
तयारी
- उच्च गॅस वर मिरची, मिरचीचा आणि लसूण तळणे.
- अंडी घाला आणि सखोलपणे हलवा.
- मटनाचा रस्सा, साखर, कढीपत्ता आणि सोया सॉस घाला.
- शेंगदाणे घालावे, मिक्स करावे आणि तांदूळ प्रविष्ट करा.
- द्रव बाष्पीभवन पर्यंत ग्रिल थाई तळलेले तांदूळ.
चीनी मध्ये तळलेले तांदूळ
भाजीपाला भात हे भातशेतीसह चिनी पाककृतींपैकी सर्वाधिक लोकप्रिय पूरक आहेत. एक अत्यंत सभ्य, चवदार आणि उपयुक्त डिश पाककृती कल्पनांसाठी जागा देते. कोणत्याही ताजे आणि गुणवत्तायुक्त भाज्या स्वयंपाकासाठी. पारंपारिक गाजर आणि ओनियन्ससह, एक तरुण टोमॅटो आणि हिरव्या वाटाणे विशेषतः आकर्षक दिसतील.
साहित्य:
- उकडलेले तांदूळ - 200 ग्रॅम;
- मटार - 60 ग्रॅम;
- zucchini - 1/2 पीसी .;
- अंडी - 2 तुकडे;
- गाजर - 1 तुकडा;
- सोया सॉस- 50 मिलि;
- तेल - 40 एमएल;
- लसूण पाकळ्या - 3 पीसी.
तयारी
- मटार उकळणे
- भाज्या एकत्र सोडा.
- अंडी नीट ढवळून घ्या आणि भांडी हलवा.
- भात आणि लसूण ठेवा.
- सॉस मध्ये घालावे
- तळलेले चीनी भात 7 मिनिटे शिजवा.
चिकन सह तळलेले तांदूळ
आपण आशियाई पाककला तंत्राचे अनुसरण केल्यास चिकन आणि भाजी सह तळलेले भात अधिक स्वादिष्ट आणि सुगंधी होईल. मूलभूत नियम खालीलप्रमाणे आहेत: सर्व घटक समानपणे बारीक कापले जातात आणि गरम तळण्याचे पॅनमध्ये तळलेले असतात. तांदूळ शेवटच्या ठेवला आहे आणि सॉससह उत्तम बीजारोपण करण्यासाठी, हे अतिशय थंड असावे.
साहित्य:
- उकडलेले तांदूळ - 180 ग्रॅम;
- चिकन पट्टिका - 120 ग्रॅम;
- चीनी कोबी - 60 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 1 तुकडा;
- सोया सॉस - 40 एमएल;
- लसूण एक लवंग - 3 तुकडे;
- मासे सॉस - 40 एमएल;
- साखर - 10 ग्रॅम;
- लाल मिरची - 5 ग्रॅम
तयारी
- लसूण फ्राय.
- Fillets आणि भाज्या जोडा.
- थंड तांदूळ, साखर, सोया आणि मासे सॉस लावा.
- सर्वकाही द्रुतपणे मिसळा.
- तळलेले तांदूळ 2 मिनिटांपेक्षा जास्त शिजू द्यावे.
चिंपांसारखे तळलेले तांदूळ
चिंपांझी आणि अंडी असलेले तळलेले तांदूळ चीनी पाककला परंपरा एक स्पष्ट प्रतिनिधी आहे. मागील पाककृतींप्रमाणे, हा एक त्याच्या मऊपणा, हलकेपणा आणि समतोल चव द्वारे ओळखले जाते. सर्व घटक काळजीपूर्वक निवडले जातात आणि उचित एकमेकांना पूरक आहेत. पूर्व शिजवलेले आणि थंड चाट डिश संरचनेत सुधारणा होईल.
साहित्य:
- कोळंबी मासा - 450 ग्रॅम;
- उकडलेले तांदूळ - 230 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- सोया सॉस - 60 एमएल;
- मटार - 120 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- तेल - 80 मिली
साहित्य:
- एका पॅनमध्ये हिरव्या मटार आणि गाजर तळणे.
- फर्न घालावे आणि 3 मिनीटे उकळवावे.
- अंडी मिक्स करावे.
- तांदूळ प्रविष्ट करा, सॉसमध्ये घाला आणि नीट ढवळून घ्या.
- गरम सर्व्ह करावे.
कांदा आणि गाज्यांसह तळलेले तांदूळ
ओनियन्स असलेल्या तळलेले तांदूळ हे एक साधे कृती आहे ज्यातून आपण आशियाई पाककृतीशी परिचित होऊ शकता. स्वयंपाक तंत्र हे या वस्तुस्थितीवर आधारित आहे की कोरडी भाताचा भाजीपाल्यासह काही मिनिटांसाठी तळलेले असते, सोनेरी रंग मिळवणे, उकळत्या पाण्यात ओतणे आणि झाकण ठेवून एका तासाच्या एक चतुर्थांश अंतरासाठी तोडणे. तांदूळ टेंगुइन होण्याने बाहेर पडतो आणि एक साइड डिश म्हणून सर्व्ह करतो.
साहित्य:
- तांदूळ - 250 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- गाजर - 1 तुकडा;
- तेल - 80 मिली;
- उकळत्या पाण्यात - 450 मि.ली.
तयारी
- बारीक खवणी वर कांदे, गाजर कापून.
- थोडे तळणे.
- 5 मिनिटे भात, नीट ढवळून घ्यावे.
- 15 मिनिटे उकळत्या पाण्यात, झाकण आणि उकळत रहा.
- झाकण काढा, उरलेले पाणी वाफ काढा. नीट ढवळून घ्यावे
- गरम टेबलवर एक तळण्याचे पॅन मध्ये भाजून फ्राय.
अननसाचे तळलेले तांदूळ - पाककृती
अननसाचे तळलेले तांदूळ म्हणजे मलय भोजन. हे मिश्रण हेतूशिवाय केलेले नाही: अननस तळलेले तांदूळचा गोडवा आणि जोर देतो. डिश पौष्टिक आहे, उच्च-कॅलरी नसून आहारातील आहारास उपयुक्त ठरते. पाककृती युरोपियन धारणा करण्यासाठी स्वीकारली जात असल्याने, मटार आणि कॉर्न उपस्थिती योग्य आहे.
साहित्य:
- उकडलेले तांदूळ - 350 ग्रॅम;
- अननस - 180 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 1 तुकडा;
- मटार - 80 ग्रॅम;
- कॉर्न - 50 ग्रॅम;
- सुदंर आले - 10 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 70 ग्रॅम;
- लाल मिरची - 5 ग्रॅम
तयारी
- 5 मिनिटे भाजून भाज्या
- तांदूळ, अननसचे चौकोनी तुकडे घालून 2 मिनिटे शिजवा.
- आंबे आणि लाल मिरचीसह सोया सॉसमध्ये हंगाम घाला.
- ढवळून तापवून घ्या.
- आपण भाजीला भाताला भात देऊ शकता, किंवा तुम्ही आणि स्वतंत्र डिश म्हणून
लसूण सह भात तांदूळ - कृती
लसणीचे तळलेले भात हे जपानी पदार्थांचे प्रतिनिधित्व करतात. जपानी अन्न नाजूक आणि संतुलित चव आहे. हा फरक - लसणीच्या सुगंधाने, भाजलेले भात आणि अंड्यांचे पिलांचे हळुवारपणाची कारमेलची प्रेमळता, सेलेस्टियलच्या स्वयंपाकासंबंधी परंपरांशी पूर्णपणे जुळते. डिश भाज्या तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात, अंडी नष्ट करणे
साहित्य:
- तांदूळ - 180 ग्रॅम;
- लसणीचा लवंग - 5 पीसी .;
- तेल - 30 मि.ली.
- पाणी 20 मि.ली.
- अंडी - 2 पीसी.
तयारी
- अर्ध्या शिजवलेल्या भात शिजवून घ्या.
- तेल मध्ये लसूण आगमन
- तांदूळ आणि तळणे घालावे.
- अंडी नीट ढवळून घ्यावे, मिक्स करावे, 20 मि.ली. पाणी घाला आणि 15 मिनिटे झाकण ठेवून भिजवा.
डुकराचे मांस आणि आंबरे भाताबरोबरचे भात
डुकराचे मांस व आंबे असलेल्या तळलेले तांदूळ - थाई पाककृती दर्शविणारे सर्वात उत्तम रेस्टॉरन्ट डिश. आशियातील देशांमध्ये मांस आणि परकीय फळे यांचे संयोजन शास्त्रीय म्हणून ओळखले जाते आणि विविध आवृत्त्यांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. या कृती मध्ये, गोड आंबा उत्तम प्रकारे डुकराचे मांस आणि मसालेदार तांदूळ च्या चव छटा, juiciness आणि झुरणे एक डिश जोडून.
साहित्य:
- तांदूळ - 250 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस - 180 ग्रॅम;
- आंबा - 1 तुकडा;
- मिरपूड - 1 तुकडा;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 1 पीसी .;
- सोया सॉस - 40 एमएल;
- सुदैले आले - 5 ग्रॅम
तयारी
- तांदूळ शिजवावे
- डुकराचे काप आणि तळणे.
- मिरची, आले, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि आंबा घाला. 5 मिनीटे शिजवा.
- भात घालून मिक्स करावे. सॉस मध्ये घालावे
- तांदूळ पूर्णपणे अप warmed होईपर्यंत शिजवावे
एका बहुभुजणात तळलेले भात
सोया सॉससह तळलेले भात हे मांस आणि मासळीचे खाद्यपदार्थ आहे. परंपरेने, तो एक wok मध्ये तयार आहे. त्याच्या अनुपस्थितीत मल्टीवॅर्कच्या वाटीची जागा घेण्यात येईल, ज्यामुळे आशियाई तळण्याचे पॅन तयार होईल. तिने पूर्णतः कार्य सह झुंजणे, जे नाही जास्त 6 मिनिटे लागतील, पटकन स्थापना मोडमध्ये सर्व घटक तळण्याचे.
साहित्य:
- उकडलेले तांदूळ - 250 ग्रॅम;
- सोया सॉस- 50 मिलि;
- तेल - 40 एमएल;
- लसूण एक लवंग - 2 तुकडे;
- आलेख - 1/4 पीसी
तयारी
- "बेकिंग" मोड 6 मिनिटांवर सेट करा.
- दोन मिनिटे चिरलेला लसूण आणि आले घालणे.
- तांदूळ, सोया सॉस घालून मिक्स करावे.
- 4 मिनिटे भात फ्राय करा.