बीट एक उपयुक्त आणि सुलभ व सुलभ भाज्या आहे ज्यात एक मौल्यवान संपत्ती आहे: थर्मल आणि उष्णता उपचारानंतरही सर्व जीवनसत्त्वे व शोधक घटक कायम ठेवतात. शिजवलेले beets ताजे पेक्षा अधिक लोह आणि तांबे अधिक असू आणि रक्त निर्मिती योगदान. या भाजीपाला पासून एक मजेदार marinade तयार, जी आपल्या जीवनाची पुनरज्जीविते आणि सजवण्यासाठी करेल
बीट झाडाचे मूळ ते marinade तयार कसे?
साहित्य:
- साखर - 0.5 टेस्पून. चमच्याने;
- बीट्स - 1 किलो;
- मीठ - 0.5 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 0.5;
- व्हिनेगर 3% - 1,5 आयटम;
- बे पाने - 3 पीसी .;
- लवंगा - 5 पीसी .;
- दालचिनी - 0,25 टीस्पून
- जायफळ - चुटकी
तयारी
बीट्स पूर्णपणे मातीपासून धुतले जातात, एक लांब दांडी (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे ठेवण्यात, पाणी ओतले आणि तासभर तयार होईपर्यंत उकडलेले. नंतर थंड, फळाची साल आणि लहान काप मध्ये कट. यानंतर, आम्ही प्रत्येक लॉरेल पानावर, गोड मिरची आणि लवंगाच्या दोन तुकड्यांवर फेकून, स्वच्छ जार मध्ये beets पसरली. पाणी व्हिनेगर, मीठ, साखर मिसळले जाते आणि चवीला बाकीचे मसाले जोडतात.
आम्ही उकळणे सर्वकाही आणणे, तो पूर्णपणे मिसळा आणि आग पासून ते काढू जवळजवळ उकळत्या मिरडीसह बीट भरा आणि प्लास्टिकचे झाकण लावून त्यांना झाकून द्या. आपण वर्कपीस जास्त काळ ठेवण्याचा विचार करत असाल तर मेटल कव्हरसह संरक्षणाची रचना करू शकता. आम्ही रेफ्रिजरेटरमध्ये उकडलेले बीटमधून तयार केलेल्या अंदाजे कॅन्स लावून ठेवले, किंवा आम्ही ते तळघरांमध्ये ठेवले.
नट मठ्ड मिरडीड
साहित्य:
- तरुण बीट - 500 ग्रॅम;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 2 शाखा.
अचारांसाठी:
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - 1 टेस्पून. चमचा;
- लिंबू फळाची साल - 1 चमचे;
- अक्रोडाचे तुकडे - 2 तास, चमचे;
- मीठ - चवीनुसार;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) च्या पाने - 1 चमचे
तयारी
दुसरे पर्याय विचारात घ्या, बीट्सपासून अळीची पेंड बनवावी. बीट झाडाचे झाकण धुतले जाते, कवटे आणि पुच्छके कापल्या जातात पातळ मंडळे मध्ये कापून, फळाची साल पासून भाज्या साफसफाईची न करता, आम्ही एक कोरडे बेकिंग ट्रे वर, फॉइल सह झाकून व्यवस्था, तेल शिंपडा, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि मोठ्या मीठ च्या पाने सह शिंपडा 200 अंशांवर 20 मिनिटांसाठी प्रीफेड ओव्हनमध्ये बेक करावे .
आम्ही marinade तयार यावेळी: एक सीलबंद झाकण एक किलकिले सर्व साहित्य ठेवले, बंद करा आणि तो खूप शेक. डिश वर बीट mugs प्रचार, त्यांना पूर्णपणे थंड द्या आणि शिजवलेले marinade ओतणे आम्ही रेफ्रिजरेटरमध्ये तयार डिश काढतो आणि चांगले-थंड झाल्यानंतर 30 मिनिटे सेवा देतो.
Beets आणि carrots पासून Marinade
साहित्य:
- beets - 3.5 किलो;
- गाजर - 1 किलो;
- बल्ब - 1 किलो;
- टोमॅटो - 2 किलो;
- वनस्पती तेल - 700ml;
- व्हिनेगर
- साखर - 200 ग्रॅम;
- मीठ - 30 ग्रॅम
तयारी
आम्ही बीट झाडापासून तयार केलेले मरीन पासून marinade कसे आणखी एक मार्ग ऑफर. सर्व भाज्या व्यवस्थित धुऊन जातात, एक लांब दांडी (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले, पाणी ओतणे, 1.5 तास तयार होईपर्यंत आवडत्या मसाले आणि स्टू जोडा. पाककला संपेपर्यंत 30 मिनिटे शिल्लक असताना, आपण भाजलेले तेल आणि सिरका घालतो रेसिपीमध्ये स्टीम आणि निर्जंतुकीकरुन निर्जंतुकीकरण केलेल्या जार मध्ये रेडी अमादी रोल.
एक लहान बीट झाडापासून तयार केलेले Marinade
साहित्य:
- बीट्स - 1,5 किलो;
- दाणेदार साखर - 2 आयटम;
- व्हिनेगर 9% - 2 आयटम;
- मीठ
तयारी
आपण बीटमधून अळीची भांडी तयार करण्याआधी, लहान लहान बीट्रोॉट, खाण, प्रक्रियेस काढून टाकतो, फक्त छोट्या कवच सोडतात. एक लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये पाणी 2 लिटर ओतणे, व्हिनेगर घालावे, साखर बाहेर ओतणे, एक उकळणे आणण्यासाठी, मिसळा आणि उष्णता साखर क्रिस्टल्स पूर्णपणे विरघळली होईपर्यंत.
मग हळुवारपणे झाकण ठेवून मध्यम गॅस वर झाकण ठेवून सुमारे एक तास शिजवा. यानंतर, भाज्याला आवाजांच्या मदतीने काळजीपूर्वक घ्या, त्याला डिशवर हलवा, ती थंड होऊ द्या आणि छील करा. मोठ्या भाज्या बाजूने 3-4 भागांमध्ये कापतात, शेपटी सोडतात, आणि लहान बीट्स संपूर्णपणे अळीव - Marinade फिल्टर आणि पुन्हा एक उकळणे आणणे आता निर्जंतुकीकरण jars मध्ये सोललेली बीट ठेवले, marinade ओतणे, lids सह झाकून आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये स्टोरेज साठी दूर ठेवले देणार्या करण्यापूर्वी, एका वाडग्यात बीटट्रॉटचा स्नॅक्स टाकून ताजा वड्यांबरोबर शिंपडा.