मासे प्रेमींसाठी, आम्ही ओव्हनमध्ये स्वयंपाक गोड्या पाण्यातील एक मासा साठी पाककृती ऑफर करतो. विशेषतः स्वादिष्ट आणि रसाळ, हे मासे भाज्या सह बेकिंग करून प्राप्त केले जातात, मसाल्यांचे एक जनावराचे मृत मास तयार केले जाते.
संपूर्णपणे ओव्हनमध्ये भाजलेले सागरी बास कसे बनवावे - टोमॅटो आणि ओनियन्ससह एक कृती
साहित्य:
- मध्यम आकाराच्या समुद्राच्या गोड्या पाण्यातील एक माळचे जनावराचे मृत शरीर - 2 पीसी .;
- ताजे टोमॅटो - 520 ग्रॅम;
- कांदा बल्ब - 185 ग्रॅम;
- पाकळ्या लसूण - 2-3 पीएस .;
- वाइन कोरड्या पांढर्या - 55 मिलि;
- लिंबाचा रस - 35 मिली;
- ऑलिव्ह ऑईल - 9 5 एमएल;
- गव्हाचे पीठ - 65 ग्रॅम;
- मटार मिरपूड काळा;
- गोड मिरचीचा सुदंर;
- कोथिंबीर वाटाणा;
- कीटकयुक्त जमीन जायफळ;
- ग्राउंड लॉरेल पाने;
- किसलेले आले
- समुद्री मीठ;
- ताज्या बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) च्या sprigs - 1 घड.
तयारी
गोड्या पाण्यातील एक माळ च्या carcasses सुरुवातीला तीक्ष्ण पंख, शेपटी आणि डोके सुटका आहेत, आम्ही देखील insides काढू, ओटीपोटावर पासून आकर्षित आणि काळा फॉइल पासून मासे स्वच्छ आणि पूर्णपणे स्वच्छ धुवा. आता समुद्रात मटार आणि कोथिंबीर मटार असलेल्या मोर्टार्यात बारीक वाटून घ्या, मिश्रण जमी जायफळ, बे पाने आणि किसलेले आलं आणि हंगामात मृदू मसाल्याच्या बाहेर आणि आतल्या परिणामी मसालेदार पदार्थांसह घाला. आम्ही त्यांना एका सोयीस्कर कंटेनर मध्ये ठेवले, लिंबाचा रस शिंपडा, कोरड्या पांढरा वाइन ओतणे आणि तास दोन तासांसाठी सोडा, नंतर मृत जनावराचे मृत शरीर प्रती चालू.
या वेळी, काप किंवा कापांसह ताजे टोमॅटो कापून घ्या, आणि ते पारदर्शी आणि लाइट ब्लश होईपर्यंत ते ऑलिव्ह ऑइलमध्ये रिंग्ज आणि तळणेसह बल्बचे तुकडे करा. अजमोदा व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आणि बडीशेप आणि सूक्ष्म चिरलेला लसूण पाकळ्या च्या sprigs च्या पाने तसेच बारीक
पेचची मधाची जनावरे ओलावातून काढून टाकली जातात, पिठात बदायची असतात आणि ऑलिव्ह ऑइलमधील दोन्ही बाजूंच्या पाच मिनिटे तपकिरी केल्या जातात.
बेकिंगसाठी टाकीच्या तळाशी, अर्धा टोमॅटो आणि तळलेले कांदे घाला, हिरव्या व लसणीच्या सर्व भागातून प्रीतृषीवम करा आणि एका लाल मासावर ठेवा. उर्वरित कांदा, टोमॅटो, हिरव्या भाज्या व लसणीचे वाटप करून, तळण्याचे व शिजवलेले उर्वरित शिजवलेले भांडे आणि 220-240 डिग्री ओव्हनमध्ये 25-30 मिनिटे गरम ओव्हनमध्ये ठेवा, कधीकधी रसदार मसाल्याच्या रसांसह अन्नाचा पृष्ठभाग ओतला.
पेंढा मध्ये एक ओव्हन मध्ये एक गोड्या पाण्यातील एक मासा शिजविणे कसे - कृती
साहित्य:
- सरासरी पर्च आकाराचे जनावराचे मृत शरीर - 2 पीसी .;
- zucchini - 180 ग्रॅम;
- कांदा बल्ब - 180 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- लिंबाचा रस - 35 मिली;
- ऑलिव्ह ऑईल - 35 एमएल;
- समुद्री मीठ;
- मासे मसाले
तयारी
गोड्या पाण्यातील एक मासा मध्ये पशू करण्यासाठी, मासे बंदुकीचे गोळे, fins आणि डोके कापला, आणि नंतर rinsed आहे, समुद्र मिठ, मासे साठी मसाले चोळण्यात, लिंबाचा रस सह शिडकाव आणि marinate एक किंवा दोन तास सोडा. यानंतर, आम्ही कांदा रिंग्ज आणि मगची झाकली स्वच्छ करतो आणि ओट्यावर भाज्या लावतो आणि लसणीच्या प्लेट्स घालतो. शेंगदाणे ऑलिव्ह ऑईलने पसरवा, प्रत्येकी एका पानावर कट करा आणि 25 मिनिटे कमाल तपमानावर ते बेक करण्यासाठी पाठवा.