दूध सह मॅश बटाटे - कृती

जरी मशिन बटाटे म्हणून अशा साध्या डिश तयार करताना, आपण नमुना न करता काही विशिष्ट सूक्ष्मता माहित असणे आवश्यक आहे, जे डिश आदर्श परिणाम कृपया नाही संभव आहे

खालील प्रस्तावित पाककृती मध्ये, आम्ही आपल्याला दूध वर बटाटा पुरी शिजविणे कसे सांगू.

दूध सह मॅश बटाटे कूक किती स्वादिष्ट?

साहित्य:

• बटाटा कंद - 2 किलो;
• लोणी - 75 ग्रॅम;
• 3.5% च्या दूध चरबी सामग्री;
• मीठ - चवीनुसार.

तयारी

मॅश बटाटेची तयारी तयार करताना, आम्ही फिकट पिशवीतून पुड-धुतलेले बटाटे कंद स्वच्छ करतो, उर्वरीत डोळे काढून टाका, सॉसपैलीसमध्ये बिलेट तयार करा आणि थंड पाणी ओतवा. मोठे बटाटे अनेक भागांमध्ये कापले जातात, आणि लहान लोक संपूर्णपणे सोडले जाऊ शकतात. आता स्टोअरमध्ये सज्ज असलेल्या भाजीपाल्यासह स्टोव्हवर ठेवलेल्या भट्टीसाठी, चवीपुरते मीठ घालावे, ते उकळवावे, ते आंबटपणाची तीव्रता कमी करेल, ते फक्त सरासरीच्या खाली ठेवावे, झाकणाने झाकण लावा आणि बटाटे नरम होईपर्यंत शिजवावे. भाजीपाल्याच्या प्रकारावर आणि आकारांच्या आकारानुसार, जे ते स्वयंपाक करण्यापूर्वी कापले गेले त्यानुसार दहा ते तीस मिनिटे लागतात.

बटाटे तयार आहेत याची खात्री केल्यानंतर, चाकूने (हे हळू हळू कंद प्रविष्ट करावे) भांडी बनवा, जवळजवळ उकळत्या पाण्यात दूध गरम करा आणि नंतर बटाटे पाण्याने काढून टाका. यानंतर, आम्ही मलमरीचे पॅन कवच टाकावे आणि मटकीची बटाटे एका चुराशी घालतो जोपर्यंत गाठ गुंडाळले जात नाही. आता हळूहळू गरम दूध ओतणे, थोडे whisking, बटाटा वस्तुमान ढवळणे. आपण एक मिक्सर, एक खास ब्लेंडर अटॅच किंवा त्याच सहन वापरू शकता. मॅश बटाट्याच्या इच्छित घनतेवर अवलंबून दुधाची रक्कम समायोजीत आहे, थोडी थोडी थोडी जास्त घट्ट होईल.

भविष्यातील वापरासाठी मॅश केलेले बटाटे शिजवू नयेत, कारण पूर्ण थंड झाल्यानंतर गरम झाल्यानंतरही ते पुनर्संचयित न करता चव हरले पाहिजे. परंतु घट्ट बसवायला पॅन भरत असताना आवश्यक डिश भरपूर ठेवता येते.

मधुर मॅश बटाटे - दूध आणि अंडी सह कृती

साहित्य:

• बटाटा कंद - 2 किलो;
• लोणी - 75 ग्रॅम;
• चिकन अंडी - 2 तुकडे;
• 3.5% च्या दूध चरबी सामग्री;
• मीठ - चवीनुसार.

तयारी

मागील आवृत्तीत म्हटल्याप्रमाणे, आम्ही बटाटा कंद तयार करतो, म्हणजे आपण त्यांना धुवा, स्वच्छ करा, त्यांना अनेक तुकडे करून त्यात पाणी टाकून द्या. या प्रकरणात, आम्ही एक उकळणे ते तापविणे नंतर, पूर्ण उकळत्या आवरणानंतर झाकण असलेली भांडी, आग तीव्रता कमी करा आणि मऊ होईपर्यंत बटाटे शिजवा. स्वयंपाक प्रक्रियेच्या समाप्तीपूर्वी पाच मिनिटे आधी, आम्ही पॅनच्या सालीची चव घालतो. यानंतर, पॅन पासून द्रव काढून टाकावे, एक झाकण सह बटाटा काप धारण, फक्त थोडे उघडणे, आणि प्युरी मध्ये बटाटे फिरविणे तत्काळ पुढे हे करण्यासाठी, आपण एक tolstalker, एक विशेष ब्लेंडर संलग्नक किंवा मिक्सर वापरू शकता, जे या बाबतीत अधिक चांगले आहे आम्ही खंडित करतो बटाट्याचा ढीग तोपर्यंत ढवळत नाही आणि मग ब्लेंडर म्हणून काम करणे सुरू ठेवा, प्रथम अंडी चालवा आणि नंतर बटर टाकून शेवटी उकडलेले दूध उकळवून त्यात घनता समायोजित करा. त्याची मात्रा केवळ पसंतीच्या सुसंगततेपेक्षाच भिन्न असू शकते परंतु बटाट्याच्या प्रकारावर देखील अवलंबून असते.

मॅशेटेड बटाटे देखील पिवळ्या फुलांबरोबर शिजवल्या जाऊ शकतात, ज्यामुळे चवमध्ये नविन टोन मिळेल. अन्यथा मशचनेचा बटाटे केवळ थंड होऊ न जाण्यामुळे, परंतु चव मध्ये खूपच कमी पडले आणि एक अनपेतिक करडे ग्रे रंग प्राप्त होईल कारण गोड दूध जोडणे समाविष्ट आहे शिफारस दुर्लक्ष करू नका.