ओव्हन मध्ये Cutlets - क्लासिक तळलेले पदार्थ एक उत्कृष्ट पर्याय, हानीकारक carcinogens रिकामा आणि चरबी भरपूर प्रमाणात असणे याव्यतिरिक्त, उष्णता उपचार पवन पद्धत शेगडीवर लांब उभे राहून तळण्याचे वर नियंत्रण ठेवण्याची गरज दूर होईल.
ओव्हनमध्ये चॉप्स कसा शिजवावा?
पारंपारिक पद्धतीने बनविलेल्या उत्पादनांच्या गुणधर्मांपेक्षा कमी दर्जाच्या ओव्हनमध्ये भाजलेले कटलेट्स करण्यासाठी आपण घटक नाजूक केलेल्या मांसचे शिफारस केलेले प्रमाण पाळले पाहिजेत आणि सर्व प्रकारचे पाककृती जवळजवळ प्रत्येक सोबत असलेल्या सोप्या गरजा पूर्ण करणे आवश्यक आहे:
- ओव्हनमधील कटलेट कोणत्याही बेसपासून बनवता येतात: मांस, मासे, भाज्या किंवा पदार्थांचे मिश्रण जे बहुतेक मांस धार लावणारा किंवा गळती कापणी करणारे असतात.
- अंड्या, ब्रेड, मैदा किंवा आंबासह घनतेसाठी तयार बळकटी मिसळली जाते आणि परत काढून टाकणे, उचलणे आणि वाडग्यात फेकणे.
- सुशोभी केलेल्या वस्तू एका तेलयुक्त बेकिंग ट्रेवर भाजलेले असतात.
- भिजवण्याची रचना आणि बिलेटच्या आकारानुसार, त्यांचा बेकिंगचा वेळ 15 ते 30 मिनिटापर्यंत बदलू शकतो.
ओव्हन मध्ये चिकन cutlets - कृती
नाजूक, हलके आणि आहारातील कोंबड्यांना कोंबडीची ओव्हनमध्ये कोंबटे मिळतात. स्तनाचा पट्टा, पाय किंवा मांडीपासून बनविले जाऊ शकते. प्रथम बाबतीत, भरल्यावर, थोडेसे मिक्सर किंवा पनीरयुक्त चरबी खायला द्या. 40-50 मिनिटांच्या अवयवांची संख्या 6 जणांना तयार करण्यास सक्षम असेल.
साहित्य:
- चिकन कूक - 500 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- आंबट मलई आणि लोणी - 1 टेस्पून. चमचा;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कांदा - 1 तुकडा;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- काजूची मिसळून मांस चिकन
- घडीव अंडी, लोणी, आंबट मलई, द्रव आणि मिश्रणासह हंगाम घालावे.
- उत्पादित केलेल्या पाईपपासून तयार केलेले, एका पनीरा बेकिंग शीटवर घालून 20 मिनिटे गरम ओव्हनमध्ये भाजलेले केले जाते.
ओव्हन मध्ये गोमांस पासून रसदार cutlets - कृती
ओव्हनमध्ये सुगंधी आणि पौष्टिक बीफ पॅटीज असतील. या प्रकरणात उत्पादनांचा रस आणि विशेष आकर्षण जमिनीवर कच्चे बटाटे देईल, जे ओनियन्ससह केळीसह मांस घालतात. इच्छित असल्यास, बटाटाऐवजी आपण भोपळा, गाजर किंवा इतर भाज्या भरणे वापरू शकता.
साहित्य:
- गोमांस - 1 किलो;
- बटाटे - 3 तुकडे;
- कांदा - 2 तुकडे;
- हिरव्या भाज्या - 1 घड;
- अंडी - 2 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- कांदा आणि हिरव्या भाज्यांसह मांस धार लावुन बीफ वळवला आहे.
- बटाटे सोलून, बारीक खवणीवर बारीक होतात आणि जमिनीवर मांस घालतात.
- मीठ, मिरपूड, जिरे एकत्र घालून मिक्स करा आणि परावृत्त करा.
- बिलिट्स काढा आणि पट्ट्या ओव्हनमध्ये बेकिंग शीटवर 220 डिग्रीवर पहिल्या 10 मिनिट आणि 180 अंशांमध्ये आणखी 20 मिनिटे बेक करा.
ओव्हन मध्ये भरून सह Cutlets
भांडे मध्ये चीज सह cutlets तयारीसाठी , आपण कायमचे एक पॅन मध्ये समान उत्पादने तळणे नकार देईल. प्राप्त परिणाम रसदार, मोहक लालसरपणा आणि आवडत्या डिश उत्कृष्ट उत्कृष्ट सवयी गुणधर्म कृपया होईल. भरण मध्ये, आपण थोडे लसूण जोडू शकता, जे खाद्य तीव्र आणि झणझणीत च्या चव करते
साहित्य:
- बलमात - 1 किलो;
- कांदे आणि अंडी - 2 पीसी .;
- चीज हार्ड - 180 ग्रॅम;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- हिरव्या भाज्या चिरून - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- चिरलेला कांदा चिरलेला कांदा आणि अंडी, मिठ आणि मिरची मिसळला जातो.
- चीज भिजवावी, मऊ लोणी, हिरव्या भाज्या घालून मिक्स करावे.
- फॉर्म केक, मध्यभागी एक थोडे भरलेले आणि सील ठेवले.
- 185 अंशांवर 25 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये भरणेसह कटलेट घ्या.
ओव्हन मध्ये कोबी cutlets
शाकाहार किंवा दुबळा मेनूच्या समर्थकांनी खालील कृतीची प्रशंसा केली आहे. ओव्हनमधील कटलेट कोबीमधून बनविल्या जातील, जे मांसच्या बाबतीत जसे स्वयंपाकघरातील युनिट्सच्या साहाय्याने ग्राइंडर केले जातात. या प्रकरणात एक बांधकाम घटक म्हणून, रवा वापरला जातो, जे कोबी द्रव्यमानाने ओतले जाते तेव्हा दुधापासून बनवले जाते.
साहित्य:
- कोबी - 1 किलो;
- गाजर - 100 ग्रॅम;
- दूध - 200 मि.ली.
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- मंगा - 100 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- कोथिंबीर, मिठ, मिरपूड, ब्रेडक्रंब
तयारी
- कोबी आणि गाजर जमिनीवर असतात, ते बटरमधे पॅनमध्ये शिजलेले असतात, गरम दूध ओतले जाते आणि 5 मिनिटे दाबले जातात.
- आंबा घाला आणि वस्तुमान एकत्र करा आणि झाकण होईपर्यंत शिजवा.
- 2 अंडी आणि अंड्यातील पिवळ बलक जोडा, हंगाम बेस.
- एका बेकिंग शीटवर पसरलेल्या ब्रेड कॅक्रममध्ये मिक्स करा.
- 20 मिनीटे ओव्हन मध्ये भाजलेले भाजीपाला बेक करावे, प्रथिने सह वंगण घालणे आणि तपकिरी दुसर्या 10 मिनिटे द्या.
ओव्हन मध्ये फिश cutlets - कृती
मासावर , लंच किंवा डिनरसाठी, आपण ओव्हन मध्ये पोलॉकमधून कटलेट तयार करू शकता. इच्छित असल्यास, तेल ओनियन्स सह एकत्र तळलेले गाजर जोडणे शक्य आहे, जे केवळ नवीनताच चवीला आणणार नाही, तर उत्पादने अधिक कटिबध्द आणि स्वादिष्ट बनविण्याची देखील शक्यता आहे. एक तास घालविल्यानंतर आपल्या टेबलवरील चारपैकी एक मसालेदार डिश असतील
साहित्य:
- पोलॉकचे फाईल - 1 किलो;
- पांढरा ब्रेड - 200 ग्रॅम;
- कांदा आणि अंडी - 1 पीसी.;
- दूध - 150 मिली;
- अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 3 दात;
- मीठ, मिरपूड, जायफळ
तयारी
- दुधामध्ये भिजलेले ब्रेड, कांदे आणि लसूण एकत्र पट्टीने बारीक करणे.
- बेस, सीझनमध्ये अंडी जोडा.
- एक तेल ओकलेला बेकिंग ट्रेवर पसरलेल्या फेरीत बिललेट्सचे मिश्रण करा आणि मेयोनेझ किंवा आंबट मलईसह ग्रीस करा.
- ओव्हनमध्ये हळद व कुटलेल्या माशांच्या पेटीवर 180 अंश 20 मिनिटे बेक करावे.
ओव्हन मध्ये बटाटे सह Cutlets
काहीवेळा बटाटे खाल्ल्याने खाल्ले जातात, आणि या प्रकरणात अन्न अधिक आकर्षक स्वाद वैशिष्ट्ये प्राप्त करण्यासाठी मॅश बटाटे ग्राउंड मांस सह पूरक आहेत. खरं तर, आपण अशा cutlets आळशी zrazami कॉल करू शकता, ओव्हन मध्ये बेकिंग नंतर जे त्यांच्या शास्त्रीय फरक जास्त उपयुक्त आहेत.
साहित्य:
- बटाटे - 1 किलो;
- minced मांस - 200 ग्रॅम;
- कांदा आणि अंडी - 1 पीसी.;
- बटर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड, मसाले
तयारी
- बटाटे साफ आहेत, उकडलेले, थंड मॅश होईपर्यंत लोणी सह चोळण्यात.
- कांदा घालून मटण, अंडी, मसाले घालावे.
- कामाच्या रस्साांना बनवा, त्यावर एका वाडलेल्या शेकड्यावर ठेवा.
- ओव्हन मध्ये बटाटा पॅटीज बेक करावे, 20 मिनिटे 180 अंश गरम.
ग्रेव्ही सह ओव्हन मध्ये Cutlets
कर्टलेटच्या स्वरूपात अलंकार बनवण्यासाठी सर्वात रसदार बनले आहे, आपण ते ग्रेव्ही सह शिजू शकता. या प्रदर्शनात डिश नेहमी मऊ, नाजूक असते आणि एखाद्याला बनवता येते, फॅटयुक्त, मांसापासून बनवता येत नाही, जे विशेषत: एका निरोगी आहाराचे समर्थक असेल. रात्रीचे जेवण किंवा डिनर भरण्यासाठी, चार लोकांना केवळ एक तास घालवावे लागते.
साहित्य:
- मांस - 600 ग्रॅम;
- कांदे - 150 ग्रॅम;
- लसूण - 2-3 दात;
- ब्रेड स्लाइस - 1 पीसी.;
- दूध - 50 एमएल;
- टोमॅटो पेस्ट - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- मटनाचा रस्सा - 500 मि.ली.
- लॉरेल - 1-2 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड, मसाले, तेल
तयारी
- दूध कांदा, लसूण आणि दूध मध्ये soaked ब्रेड सह ग्राउंड आहे
- सीझन बेस, तो बाहेर मळ बनवू आणि आकार मध्ये ठेवले
- तेल वर पीठ पास, टोमॅटो घालावे, गरम मटनाचा रस्सा, seasonings, लॉरेल, एक उकळणे द्या आणि फॉर्म मध्ये सयुग्गीकरण उत्पादने ओतणे
- मध्यम गॅससह 30 मिनिटांसाठी ओव्हन मध्ये टेस्टी रसदार कटेलेट
ओव्हनमध्ये हापेटिक कटाल
ओव्हन मध्ये कटलेट, आपण नंतर जाणून ज्या पाककृती, यकृत पासून तयार आहेत. वासरे, किंवा डुकराचे मांस किंवा चिकन उप-उत्पादनाप्रमाणे योग्य, जे चित्रपटांमधून काढले जाणे आवश्यक आहे आणि पुढील प्रक्रियेच्या आधी उत्तम प्रकारे धुवून घेतले पाहिजे. वस्तूंना तसेच आकारात ठेवण्यासाठी, ओला खसखस ठेवलेले ओव्हल फ्लेक्स जोडले जातात, ज्यामुळे डिश अधिक उपयुक्त होईल.
साहित्य:
- यकृत - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- ओट तुकडे - 1 काच;
- चीज - 100 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, कोथिंबीर, ब्रेडक्रंब, बटर.
तयारी
- यकृत कांदे, बटाटे आणि फ्लेक्स यांच्यामध्ये मुरगळतात.
- तेल घालून मिक्सरमध्ये पसरलेल्या मसाल्या, किसलेले चीज, उत्पादने सजवून पिठात पॅन करा.
- 200 अंशापर्यंत 20 मिनीटे बेक करावे.