किझच हे सॅल्मन कुटुंबाचे प्रतिनिधी आहेत, जो कामचटका मासेमारांना ओळखले जाते. त्याच्या नातेवाईकांमध्ये केवळ चमकदार चांदीचे मोजमाप नसतात, तर घनते मापही असतात: एक मासा 15 किलो पर्यंत वाढू शकतो.
आपण या तांब्याचा विशालकाळाचा एक तुकडा मिळविण्यासाठी पुरेसे भाग्यवान असाल, तर ओव्हनमध्ये आमचे कोहो रेसेपी विशेषतः संबंधित असतील.
ओव्हन मध्ये भाजलेले आंबट मलई मध्ये Coho
Coho जोरदार (फळ) रसदार आणि स्वतः मध्ये आहे की असूनही, काही जास्तीत जास्त juiciness ठेवण्यासाठी आणि मासे चव विविधता करण्यासाठी आंबट मलई अंतर्गत ते बेक करणे आवडत. या कृती मध्ये आम्ही आंबट मलई, मोहरी आणि चीज यांचे मिश्रण अंतर्गत coho तांबूस पिवळट रंगाचा बूट होईल
साहित्य:
- कोहो सॅल्मनचे फाईल - 800 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 120 ग्रॅम;
- मोहरीचे दाणे - 1 ½ टीस्पून;
- किसलेले परमान्न - 25 ग्रॅम
तयारी
- फाटले 4 भागांमध्ये विभागून त्यातील प्रत्येकी वाळवा. माशांच्या सीझनवर आणि चिकट चर्मपत्रिकेवर त्वचेखाली ते पसरले.
- आता सॉस ला हे मोहरी आणि किसलेले चीज सोबत आंबट मलईचे एक साधे मिश्रण आहे, ज्यात मिठ आणि मिरपूड देखील शिडकावे.
- पट्टिका तुकड्यांच्या पृष्ठभागावर आंबट मलई सॉस लावा. 220 अंशांनी 10 ते 15 मिनिटे बेक करावे.
ओव्हन मध्ये पाककृती - स्टीकहाऊस coho
साहित्य:
- स्टीक कोहो सॅल्मन - 4 पीसी .;
- लिंबाचा रस - 45 मिलि;
- मध - 15 ग्रॅम;
- लसूण - 1 दात;
- बटर - 35 ग्रॅम;
- जिरे आणि मिरची चिमटा करून
तयारी
- Foil सह झाकून Foil एक पत्रक वर मासे स्टेक चर्चा.
- अळीची पाने मिळवण्यासाठी यादीतून उर्वरित घटक एकत्र करा. माशांच्या लगद्याच्या पृष्ठभागावर marinade पसरवा आणि 15 मिनिटे 1 9 0 डिग्री ओव्हन करण्यासाठी preheated मध्ये सर्व काही बेक पाठवा.
पन्हाळे मध्ये ओव्हन मध्ये coho शिजविणे कसे?
मासे आणि लिंबू - एक क्लासिक ब्लूइंग जो कोणत्याही स्वयंपाक पद्धतीमध्ये एकत्रितपणे एकत्रित करतो. या वेळी आम्ही क्लासिक लिंबू-आणि-बटर सॉससह कोहो सलाडची बेक करतो, माशांच्या रसशीलतेचे रक्षण करण्यासाठी आणि सर्व फ्लेवर्ससह ते भिजवून ठेवण्यासाठी फॉइल ओघळते.
साहित्य:
- कोहो सॅल्मनचे फाईल - 760 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 45 मिली;
- लसूण - 2 दात;
- लोणी - 55 ग्रॅम;
- वाळलेल्या इटालियन जड-जड आणि चिकन फ्लेक्सचा चिमूटभर
तयारी
- लसणीचा लिंबाचा रस मिसळून उकळवणे, लहान तुकड्यांमध्ये तेल घालणे सुरू करा. आंबटपणा आणि मिरची फ्लेक्ससह सॉस घाला.
- सॉससह सॉट पिस्तलेट भरा आणि फॉइलसह लपवा. मासे 15-20 मिनीटे बेक करावे आणि 2-3 मिनिटे स्वयंपाक करण्यापूर्वी सोडून द्या, पेंडीची फाड पुसून घ्या आणि माशांना तपकिरी