सॉस एक द्रव मसाला आहे आणि सामान्यतः मुख्य पदार्थ ठेवली जाते. आज आम्ही तुम्हाला हिवाळा एक मनुका सॉस तयार कसे सांगू ते पूर्णपणे कोणत्याही प्रकारचे डिश तयार करते, उत्पादनाचा चव बदलत असतो आणि त्याच्या उज्ज्वल चवमुळे आपल्याला खाण्यापासून खऱ्या समाधान मिळवण्यात मदत होते.
हिवाळा साठी मसालेदार मनुका सॉस
साहित्य:
- बाग मनुका - 2 किलो;
- लसूण -15 ग्राम;
- हॉट मिरची - 2 पीसी.;
- कढीपत्ता 20 ग्रॅम;
- मीठ - 10 ग्रॅम;
- पांढरा साखर - 85 ग्रॅम;
- ग्राउंड ब्लॅक आणि लाल मिरची - 25 ग्रॅम;
- ग्राउंड दालचिनी - 10 ग्रॅम.
तयारी
आम्ही प्लम धोया आणि हाड काळजीपूर्वक काढू. लसूण प्रक्रिया, मिरी आणि एक दंड धार लावण्याची कृती माध्यमातून सर्व साहित्य फिरवा. मीठ, साखर सह seasoned च्या परिणामी वस्तुमान आणि चव सर्व मसाले फेकणे. उकळी काढा आणि 30 मिनिटे शिजवा. त्यानंतर आम्ही निर्जंतुकीकरण केलेल्या सुक्या जारांवर गरम सॉस लावू आणि लिड्समध्ये लिहून ठेवू.
हिवाळा साठी plums पासून satzebeli सॉस साठी पाककृती
साहित्य:
- मनुका हिरवा - 3 किलो;
- लसूण - 2 डोक्यावर;
- साखर - 110 ग्रॅम;
- अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला तयार करणे - 1 पिशवी;
- धणे - ताक - 1 गुच्छ;
- लाल मिरचीचा कडू - 2 पीसी.
तयारी
फळे काळजीपूर्वक धुवून घ्या, अर्धवट मोडून घ्या आणि काळजीपूर्वक खड्डे काढून घ्या. कटु मिरचीवर प्रक्रिया करून, आपले हात रबरचे हातमोजे लावून आणि बारीक चाकूने कापून घ्या तयार साहित्य एक वाडगा मध्ये मिसळून जातात, आम्ही सोलून लसूण पाकळ्या फेकणे आणि एक मांस धार लावणारा माध्यमातून एकसंध वस्तुमान होईपर्यंत सर्व पिळणे परिणामी जन एक पॅन मध्ये हस्तांतरित आणि अर्धा तास शिजवावे, तो नीट ढवळून घ्यावे विसरत नाही. आता बाटल्यांवरील ओलसर गरम सॉस ओतून बाहेर काढा आणि तळघराने हिवाळा बाहेर काढा.
हिवाळा साठी पिवळा मनुका सॉस पाककृती
साहित्य:
- पिवळे पिकलेले प्लम - 5 किलो;
- पाणी - 455 एमएल;
- लसूण - 2 डोक्यावर;
- पांढरा साखर - 40 ग्रॅम;
- मीठ मोठे - 20 ग्रॅम;
- होप्स-सनीलीचे मसाला - 20 ग्रॅम;
- आपल्या आवडीनुसार गरम मिरचीचा मिरपूड
तयारी
आम्ही प्लम बाहेर ओतणे, हाडे बाहेर काढणे आणि पॅन करण्यासाठी फळ हस्तांतरित त्यांना पाण्याने धुवा आणि मध्यम गॅस वर उकळी आणा. यानंतर, आम्ही ब्लेंडरमध्ये द्रव सह बेरीज स्थानांतरित करू, शुध्द लसूण जोडा, बियाणे न लाल मिरची आणि पुरी मध्ये सर्वकाही चिरडणे. परिणामी वस्तुमान पुन्हा एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे, उकडलेले आणि फेकून मसाले चवीनुसार ओतले जाईल. आम्ही डिब्बे पूर्वसंयोजित करतो, त्यांना गरम सॉससह भरा आणि ते झाकणांमध्ये ओतळा. त्या सर्व आहे, हिवाळा साठी पिवळा मनुका पासून tkemali सॉस तयार आहे!
हिवाळा साठी मनुका सॉस पाककृती
साहित्य:
- सफरचंद आंबट - 2 पीसी.
- कडू मिरची - 1 पॉड;
- मनुका - 1250 ग्रॅम;
- आले - 5 पीसी .;
- आंबट तपकिरी - 10 मिली;
- मीठ - 5 ग्रॅम
तयारी
आम्ही जे फळ खाऊ, आम्ही चर्चा करू आणि दगड काढू. मग आम्ही त्यांना गरम मर्च आणि लसूण पाकळ्यासह मांस धार लावणारा करून फिरवून. आले रूट, स्वच्छ, एक शिरे सह दळणे आणि पूर्वी शिजवलेले मनुका पुरी मध्ये फेकणे. आम्ही थोडीशी अॅसिटिक ऍसिड घालतो आणि साखर आणि मीठचे स्वाद घेतो. एक कमकुवत उकळणे सह workpiece कूक, आणि नंतर स्वच्छ jars प्रती गरम सॉस ओतणे आणि lids घट्ट होतात.
हिवाळा साठी गोड आणि आंबट मनुका सॉस
साहित्य:
- मनुका - 9 9 0 ग्रॅम;
- साखर - 95 ग्रॅम;
- तांदूळ व्हिनेगर - 115 मिली;
- आले- 30 ग्रॅम;
- लसूण -30 ग्रॅम;
- दालचिनी - 1 काठी;
- बॅडोनिया - 2 तुकडे;
- कोथिंबीरची बियाणे - 10 ग्रॅम;
- पाकळ्या कोरडी आहेत - 4 पीसी.
तयारी
आम्ही मनुका धुवून, हाडे काळजीपूर्वक काढून टाका आणि 15 मिनिटे उकळत्या पाण्याने फळ भरून झाडास काढून टाका. नंतर एक मांस धार लावणारा द्वारे फळ लगदा चालू, मॅश बटाटे एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) घालून शिजवून घ्यावा आणि साखर, ग्राउंड आले रूट, लसूण, ट्युबरी, लवंगा, कोथिंबीर आणि दालचिनी ड्रॉप. एक थोडे व्हिनेगर जोडा, एक उकळणे मिश्रण आणणे आणि एक लाकडी spatula सह अधूनमधून ढवळत, 20 मिनीटे शिजवावे. गरम मनुका सॉस लहान jars मध्ये ओतणे आणि lids सह कव्हर. आम्ही एक उबदार आच्छादन मध्ये परिरक्षण लपेटणे आणि तो पूर्णपणे थंड होईपर्यंत सोडा.