कढीपत्ता मिक्सिंग

भारतीय खाद्यपदार्थातून मिळवलेल्या कढीपत्ताच्या पेंडीला इतका लोकप्रिय झाला आहे की त्याच्याशिवाय मोठ्या प्रमाणात विविध प्रकारचे व्यंजन तयार करणे अवघड आहे. मांस, मासे, भाज्या आणि तांदूळ भांडीला मसाल्याचा वापर करून घेण्यात आलेले आकुंचन, आणि मसालेदार सॉससाठी आधार म्हणून वापरणे, चुकीच्या वेळी चुकीच्या अन्नावर संपतो तेव्हा निराशा होते. अखेरीस, कढीपटीशिवाय, त्यांच्या सादरीकरणातील अनेक पदार्थ अपूर्ण आणि स्वादिष्ट नसतात.

कर काय आहे? किंवा कदाचित या लागवड analogues आहे? करी हे मसाले व मसाल्यांचे मिश्रणयुक्त मिश्रण आहे. खरं तर, या अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला सहजपणे स्वतः तयार केले जाऊ शकते भारतात, गृहिणी फक्त असेच करतात. याव्यतिरिक्त, घटकांच्या संयोजनावर कोणतेही स्पष्ट प्रमाण आणि शिफारसी नाहीत, परंतु त्यापैकी काही केवळ अनिवार्य उपस्थिती आहेत.

कढीपत्ता तयार करण्याची पद्धत काय आहे आणि घरी कशी करावी?

मुख्य घटक म्हणजे आवश्यक हंगामात हजर असणे गरजेचे असते. मसालेदार मिश्रणाच्या एकूण खंडापेक्षा कमी चतुर्थांश असावा. करी धणे च्या रचना मध्ये कमी महत्त्वाचे नाही. पाककृती आणि प्राधान्यांच्या आधारावर ते हळदीप्रमाणे किंवा अर्धे जितके जास्त किंवा जास्त असू शकते. मसाला देण्याची अतिरिक्त अनिवार्य वस्तू मेथी आहेत, जो एकूण आणि तीक्ष्ण कायेनी मिरचीमध्ये (सुमारे 6 टक्के) 10 टक्के पर्यंत असू शकते. उर्वरित मसाले आणि मसाले इच्छा आणि चव येथे जोडले जाऊ शकतात, करीची नवीन छटा दाखवतात. त्यामध्ये आलं, दालचिनी, जायफळ, वेलची, जिरे, लवंगा, तुळस आणि पुदीना, एका जातीची बडीशेप आणि लसूण, तसेच वेगवेगळ्या मिरची यामुळे मसाला जास्त मसाला मिळतील. सर्व घटक कोरडे आणि पावडर मध्ये ग्राउंड असणे आवश्यक आहे. ते एक मोर्टार मध्ये इच्छित परिमाण आणि स्वादांची देवाणघेवाण आणि त्यांचे उत्तम परस्पर सुसंवाद याना एकत्रितपणे एकत्र केले जाते.

पेंडिंगचा वापर आणि उपयोग करणे

पनीर तयार करणे नवीन चवच्या गुणधर्म, तसेच त्यांच्या रंगाची छप्पर आणि उत्कृष्ट सौंदर्यात्मक स्वरूप मिळविण्याकरिता तसेच आश्चर्यकारक सुगंध प्राप्त करण्यासाठी वापरली जाते. याव्यतिरिक्त मसाला वापरणे अतिशय उपयुक्त आहे कारण त्याच्या मस्तकामधील प्रत्येक मसाल्यात आरोग्य सुधारणे आणि प्रतिबंधात्मक गुणधर्मांचा एक प्रचंड संकुल, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि विविध घटकांचा एक प्रभावी शस्त्रागार आहे जो सर्व शरीरातील कार्यप्रणाली सुधारण्यात मदत करतात, रोग प्रतिकारशक्ती वाढवतात आणि चेतना वाढवतात.

मसाला कढी कुठे करायचा?

कढीपत्ता चव तांदूळ, भाज्या आणि विविध प्रकारचे मांसापासून बनवलेली खाद्यपदार्थांची उत्तम प्रकारे पूर्तता करतात आणि चिकन मांसाबरोबर उत्तम प्रकारे सुसंगती ठेवते, जेणेकरून अन्नाची रॉयल चव तयार होते. आणि मसाल्याचा केवळ नारळाच्या पाकळ्यामध्येच नाही तर चिकनच्या सहभागाबरोबरच सॅलड्स देखील पूरक आहे, सूप सर्व्ह करावे आणि त्याच्या आधारावर रॅगआउट द्यावे.

मसाला कढीपत्त्यापासून मांस तयार केलेले पदार्थ तयार करताना पुरवणी म्हणून वापरले जाणारे सॉस तयार केले जाते आणि शेंगदाणे करताना त्या पदार्थांना देखील जोडते. त्यांच्यापैकी काही अगदी लोकप्रिय मसाला म्हणून नंतर नावाचा आहेत. उदाहरणार्थ, उदाहरणार्थ, जपानी करी भाजीपाला आणि कढीपत्ता सॉससह मांस पासून बनते आणि भात सह पूरक आहे आणि भारतीय कढीपत्तासाठी चिकन मसाल्याच्या एका ठराविक भागामध्ये मरीन केले जातात आणि नंतर ती तयार होईपर्यंत बुजलेली असतात.

करी न वापरता फक्त प्रथम आणि द्वितीय अभ्यासक्रम व सॉससाठी वापरला जातो. कधीकधी पेये व कॉकटेल बनवताना पेंडिंग जोडली जातात, त्यांना रंगाने भरून आणि विशेष चव आणि सुगंध देत असतो. आणि असे म्हटले जाते की कढीपत्ता, ज्यामध्ये करी अस्तित्वात आहे, अतिरिक्त पाउंडसह लढायला मदत करते, चरबी जाळून शरीरातून विषारी पदार्थ नष्ट होतात.