जे लोक ओरिएंटल चव सह dishes करण्यासाठी उदासीन नसलेल्या, नक्कीच जपानी कढीपत्ता च्या चव चा आनंद होईल. अशा जेवण साठी तयारी करणे सोपे आहे, पण परिणाम फक्त आश्चर्यकारक आहे.
जपानी मध्ये भात सह कढीपत्ता कुक कसा - चिकन सह कृती
साहित्य:
- तांदूळ - 240 ग्रॅम;
- चिकन (पट्टीने बांधणे) - 620 ग्रॅम;
- कांदा बल्ब - 110 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 35 एमएल;
- गाजर - 160 ग्रॅम;
- बटाटे - 360 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 65 ग्रॅम
- आले- 20 ग्रॅम;
- नारळाचे दूध - 3 9 0 एमएल;
- ग्राउंड मिरपूड आणि मीठ - चवीनुसार;
करी सॉससाठी:
- करी पावडर - 1 टेस्पून. स्लाइडसह चमचा;
- सुगंध न तेल - 55 मिली;
- मोहरीचे दाणे - 15 ग्रॅम;
- ताजे टोमॅटो - 420 ग्रॅम;
- कांदा -5 9 ग्रॅम;
- किसलेले आले किसलेले - 1 टेस्पून चमचा;
- गरम मिरची च्या शेंगा - 1-2 pcs.
तयारी
प्रारंभी, आम्ही कोंबडी मांस तयार होईल. आम्ही थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा, छोट्या तुकड्यांमध्ये कापा, आम्ही ते मीठ, मिरपूड, भाजी तेलात शिंपडतो आणि हे गरम तव्यावर ठेवतो. तितक्या लवकर पक्षी तपकिरी रंगले आहे, पूर्वी साफ केलेले आणि चिरलेले कांदा आणि गाजर घाला आणि बटाटे शिजवलेल्या काही मिनिटांनंतर नारळाचे दूध घालून घटक ओव्हन करा, उष्णता कमी करा, झाकणाने कंटेनर झाकून थोडावेळ मरु दे.
त्याच वेळी आम्ही कढीपत्ता सॉस तयार करतो. हे करण्यासाठी, उकळत्या पाण्याने ताजे टोमॅटो ओतणे, पूर्वी फळ क्रॉसवर्ड कापून आणि नंतर त्वचा काढून टाकणे. टोमॅटोचे मांस एका खवणीवर किसलेले असते मॅश बटाटेमध्ये गरम मिरची आणि किसलेले कांदे चिरलेले शेंगदाणे घालावे, कॉफी बारीक चिरलेल्या भांड्यात कढीपत्ता आणि पीठ घालून उरलेले जड व वनस्पती तेल घालावे. परिणामी सॉस मांसला हस्तांतरित करा, टोमॅटोची पेस्ट, मिठ आणि मिरपूड घालून सर्व घटक तयार होईपर्यंत ते मिसळा व दाब करा.
जेवण करण्यासाठी, आम्ही शिजवलेला चाळ उकडतो, एका बाजूला एका प्लेटवर पसरतो आणि दुसर्यावर शिजवलेले मांस कढीपत्ता भाजते.
या कृतीनुसार भात बरोबर जपानी कढी तयार करण्यासाठी, आपण केवळ चिकन वापरू शकता. पूर्णपणे या डिश आणि गोमांस, आणि डुकराचे मांस मध्ये harmonizes. पण या प्रकरणात, आपण काहीसे स्वयंपाक तंत्रज्ञानाचे परिवर्तन करणे आवश्यक आहे. सुरुवातीला, 30 मिनिटे भाजतील एक लहान रक्कम भाजून गोमांस किंवा डुकराचे तळणे आवश्यक आहे, नंतर ओलावा वाफ होणे आणि फक्त नंतर भाज्या आणि नारळ दूध घालावे परवानगी द्या. उर्वरीत डिश तयार तसेच कोंबडी सह आहे आणि कमी चवदार नाही बाहेर वळते