काळ्या मनुका पासून मद्य

काळ्या currants अनेकदा विविध पाककृती मध्ये वापरले जातात, अल्कोहोल समावेश कोणत्याही प्रकारची मद्यची योग्य किर्कोळ तयार करण्यासाठी, परंतु तो आवश्यक पिक आणि ताजे उचलली जाऊ नये. याव्यतिरिक्त, दारूची गुणवत्ता या व्यवसायात महत्वाची भूमिका बजावते, ती निर्दोष असणे आवश्यक आहे. अन्यथा, या प्रक्रियेला खूप प्रयत्नांची आवश्यकता नाही, आणि परिणाम फक्त आश्चर्यकारक आहे.

बेरीज आणि काळ्या मनुका पाने पासून होममेड कडक मद्य

काळ्या मनुका पासून मद्य या पाककृती मध्ये फक्त berries वापरले, परंतु देखील पाने आहेत मादक पेय थोडा आंबट व अत्यंत सुगंधित असतो.

साहित्य:

• काळ्या मनुका च्या berries - 1 काच;
• चेरी पाने - 100 पीसी .;
• काळ्या मनुका च्या पाने - 10 - 15 pcs;;
• पाणी - 2 एल;
• साखर - 600 ग्रॅम;
• लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 1.5 चमचे;
• अल्कोहोल (किंवा 1 बीटल व्होड) - 250 ग्रॅम

तयारी

Berries आणि माझे पाने आणि पाणी ओतणे, एक उकळणे आणणे. एक लहान आग वर 30 मिनिटे उकळणे. आम्ही परिणामी मटनाचा रस्सा विलीन, साखर आणि लिंबाचा रस घाला. पुन्हा, एक उकळणे आणणे, ज्यामुळे साखर आणि साइट्रिक ऍसिड विसर्जित केली जातात. सरबत ताण आणि ते थंड मद्य किंवा राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य ओतणे थंड पाण्यात, झिंगणे तयार आहे.

काळ्या मनुका पासून मद्य

साहित्य:

• काळ्या मनुका;
• राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य
• साखर

तयारी

करंट धुऊन वाळलेल्या आहेत, एका मोठ्या काचेच्या किलकिलेमध्ये घालून वोडका ओतणे जेणेकरुन बेरीज पूर्णत: संरक्षित असतील. आम्ही झाकण गुंडाळतो आणि कोरड्या गडद जागी ठेवतो.

डिसेंबरच्या मध्यात आपण किल बाहेर काढतो आणि त्यातील सामग्री मोठ्या सॉसपैंटमध्ये ओतली आहे. त्यातून रस काढा (आपण ब्लेंडर वापरु शकता) आणि त्यावर बारीक चाळणीद्वारे पुसून टाका. काळजीपूर्वक द्रव बाहेर फिल्टर.

प्रत्येक 500 मि.ली. फिल्टर लसीसाठी, 500 ग्रॅम साखर आणि 125 मि.ली. व्हॉदा जोडा. आम्ही आग वर ठेवले आणि कमी उष्णता वर एक उकळणे ते आणणे, फेस काढून, साखर पूर्ण विसर्जनाच्या प्रतीक्षा. आम्ही एक सिंपी स्थिती होईपर्यंत शिजवावे, पण पचवणे शक्य नाही, नाहीतर जेली बाहेर पडेल हॉट मदिरा निर्जंतुकीकरण केलेल्या jars किंवा बाटल्यांमध्ये एक कडक घसंबी केलेल्या झाकणाने भिजवले जाते. आम्ही एक गडद आणि कोरड्या ठिकाणी संचयित

Berries मादक पेय च्या चाहते निश्चितपणे आपण घरी शिजू शकता, छोटी किंवा तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव liqueurs , चव होईल.