हे फेलो किंवा टोमॅटोला प्राधान्य देऊन हॉस्डेसेस् फसल काकडी रस नसतात. आणि पूर्णपणे व्यर्थ, कारण हे रस अतिशय उपयुक्त आहे. ही सौम्य लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे, विषारी पदार्थ आणि toxins पूर्णपणे स्वच्छ करते. याव्यतिरिक्त, पोटॅशियम काकडी रस सामग्री धन्यवाद रक्तदाब normalizes. जरी दात आणि हिरड्या रोगांच्यासह, हे पेय अतिशय उपयुक्त आहे. काकडीचा रस कसा शिजवायचा, आता आम्ही तुम्हाला सांगू.
हिवाळा साठी काकडी रस
साहित्य:
- काकडी - 15 किलो;
- मीठ - 180 ग्रॅम;
- बडीशेप बियाणे - 50 ग्रॅम;
- तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट - 20 ग्रॅम;
- लाल गरम मिरप - अर्धा;
- काळा, गोड मिरची
तयारी
काकडचे तुकडे तुकडे करतात, मीठ सोल्युशन (1 लिटर पाण्यात प्रती मिठ 20 ग्रॅम) टाका आणि 3-4 तास घालवा. यानंतर, cucumbers धुऊन रस बाहेर squeezed आहेत. त्यात मिठ घाला, आपण आपल्या चव त्यानुसार त्याचे प्रमाण बदलू शकता. आता तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आणि मिरचीचा तुकडे करून घ्या, त्यांना सुकनेची बीझ घाला आणि परिणामी मिश्रणाचा भाग म्हणून जास्त भाग द्या म्हणजे आपल्याजवळ रसांचे डब असतील. आम्ही तळाशी अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला घालतो, 6-7 सेंमी किलकिलेच्या काठावर राहतो अशा प्रकारे रस घाला. खोलीच्या तापमानाला 2-3 दिवस सोडा. यानंतर, रस आधीच आंबणे आहे तेव्हा, आम्ही पूर्णतः खाली cooled आहे केल्यानंतर, रेफ्रिजरेटर मध्ये काढा, tightly lids सह jars बंद.
टोमॅटो-काकडी रस
साहित्य:
- टोमॅटो - 6 किलो;
- काकडी - 4 किलो;
- मीठ
तयारी
एक juicer सह काकडी पासून स्वतंत्रपणे, टोमॅटो पासून स्वतंत्रपणे रस पिळून काढणे. एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये juices घालावे, मीठ (रस 1 चमचे 3 लिटर जोडा) आणि आग ठेवू आम्ही तयार फेस काढून, पुन्हा मिक्स आणि रस चांगले उकळणे द्या यानंतर, आम्ही आग तो बंद, तो निर्जंतुकीकरण cans वर ओतणे आणि तो रोल करा आम्ही जरा वरची बाजू खाली जार चालू करतो आणि त्यास थंड होण्यासाठी सोडतो.
एक रस कुकर मध्ये काकडी रस
साहित्य:
- काकांची;
- मीठ
तयारी
काकडी, त्वचेच्या बाजूला, कापलेल्या आहेत, त्यामुळे रस चांगले होईल सोवोवरकीच्या उच्च क्षमतेत तयार केलेले कॅलाचे तुकडे पसरवा. जर तुम्ही मीठ रस घ्यावे, तर पेंडिंग क्युकिंगच्या आधी ते जोडणे आवश्यक आहे. सोवोवरकीच्या खालच्या टाकीत पाण्यात ओतणे, रस गोळा करण्यासाठी कंटेनर लावा आणि कंकण्याबरोबर साखरेचा पिसर वर ठेवा. आम्ही आग वर रस ठेवले. सुमारे 1 तासांनंतर, रस तयार होईल, आम्ही ते चिकटलेल्या डिब्बेच्या माध्यमातून नलीमधून ओततो आणि लगेचच त्यांना रोल करतो.
काकडी रस पाककृती
साहित्य:
- काकडी - 3 किलो;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 5 ग्रॅम;
- काळ्या मनुका च्या पाने - 8 पीसी.
तयारी
या पाककृती साठी, योग्य आणि अगदी overgrown cucumbers सर्वोत्तम आहेत. काळ्या मनुका आणि लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल च्या पाने घालावे, त्यांच्याकडून रस पिळून काढणे एक उकळणे रस आणा आणि ताबडतोब तयार बँका वर देणे. Hermetically त्यांना बंद
कोरियन मध्ये मसालेदार cucumbers आणि cucumbers : cucumbers कडून, आपण देखील हिवाळा साठी अचूक तयारी तयार करू शकता.