कीटकांसह भाजलेले मांस

प्रामुख्याने कोणतेही मांस चव चांगले pears सह एकत्र केली आहे, हे फळ डिश विशेष अभिरुचीनुसार सांगते या संयोजन आधारित भिन्न dishes केवळ कर्णमधुर आहेत, परंतु देखील जोरदार शुद्ध.

पिअर्ससह भाजलेले मांस शिजविणे हे तुम्हांला सांगतो सोयिस्कर पद्धतीने मोठा काप मध्ये कट होईल जे मोठ्या सुगंधी, लज्जतदार, योग्य, परंतु मऊ केअर फळे, निवडा

Pears सह भाजलेले डुकराचे मांस साठी कृती

साहित्य:

• डुकराचे मांस मान किंवा टेंपलर लाईन - 1 आयताकृत्तीचा तुकडा सुमारे 0.6-1.2 किलो वजनास आहे;
• पिवळे स्थिर नाही;
• 1 लिंबू;
• फोर्टिफाईड लाइट वाइन (माडेरा, शेरी, व्हर्मात किंवा लाईट मस्कॅट);
• लसूण;
• लाल गरम मिरपूड, काळे ग्राउंड मिरपूड, धणे, किसलेले जायफळ;
• सजावट साठी ताजे ताजी herbs (अजमोदा (ओवा), कोथिंबीर तुळस)

तयारी

सॉस तयार करा: वाइन समान रक्कम सह 1 लिंबू च्या रस मिक्स, मसाले सह लसूण आणि हंगाम घालावे. चला 5 ते 8 मिनिटे कापा आणि भांडीने फिल्टर करा.

मांस एक तुकडा एक नैपकिन सह वाळलेल्या पाहिजे आणि जवळजवळ शेवटी (अंदाजे चरण वारंवारता बद्दल 0.7 मिमी आहे) आडवा incisions केली. तो एक पुस्तक सारखे काहीतरी बाहेर वळले.

आता आम्ही पियर मोठ्या काप्यासह कट करू आणि ताबडतोब सॉस घालावे (नंतर पेअरचा रंग गडद होत नाही आणि नवीन स्प्रिंगयुक्त टन जोडले जातील).

मांस तयार करण्याच्या तुकड्यावर एका पानावर योग्य आकार ठेवा. आम्ही PEAR काप slits मध्ये ठेवले. ओव्हनमधून ओव्हर-लपेटणे आणि ओव्हनमधून काढता येण्याजोगे बेकिंग ट्रेवर पॅकेज लावा. 1-1.3 तास मध्यम तापमानावर ओव्हन मध्ये pears सह मांस बेक, नंतर अर्धा करण्यासाठी Foil उलगडणे आणि तपकिरी ते मांस परवानगी इतर 20 मिनिटे बेक.

आम्ही ओव्हल सर्व्हिंग डिशवर सर्व्ह करतो, हिरव्या भाज्यांसह सजवित झालो आणि उरलेले सॉस सॉससाठी वापरली जाणारी गोष्ट वापरण्यासाठी वाईन चांगले आहे

Pears सह भाजलेले, तुर्की

साहित्य:

• टर्कीचे स्तन (पट्टी बांधणे) - 1 तुकडा;
• नाशपाती
• वाइन कणखर प्रकाश (मस्कॅट, व्हर्मुथ, मादेरा, शेरी);
• लिंबू किंवा चुना;
• लसूण;
• गरम लाल मिरची, किसलेले जायफळ;
• ताज्या ताजी वनस्पती (अजमोदा (ओवा), धणे, तुळस, बडीशेप आवश्यक नाही).

तयारी

सॉस तयार करा. वाइन आणि लिंबाचा रस मिसळा, चिरलेला लसूण टाका. खूप पटकन लहान मध्ये 1 सोललेली PEAR कट काप आणि सॉसमध्ये घाला. आम्ही लाल मिरचीचा आणि जायफळ एक ब्लेंडर आणि हंगामात घासणे आम्ही 5 मिनिटे आग्रह केला

स्तन 2 तुकडे आणि एक धारदार चाकूने बनविलेले आहे ज्यामुळे आम्ही आवरणाच्या टोचिका शेवटपर्यंत नाही.

आम्ही फ्लॅट अनुदैर्ध्य काप सह pears कट, लगेच लिंबू रस त्यांना शिंपडा आणि कट मध्ये त्यांना ठेवले तुकडे चिखलात पसरवा आणि भरपूर प्रमाणात चटणी लावा. ओव्हन मध्ये कमीतकमी 1 तासासाठी बेक करावे, नियमितपणे वाइन सह शिडकाव Polenta सर्वोत्तम हिरव्यागार सह सर्व्ह करावे