भाजलेले वांगी, टोमॅटो आणि मिरचीचा उबदार व चवदार सॅलड तयार करण्याची संधी घ्या. या डिश च्या काही चढउतार खालील पाककृती मध्ये तपशील वर्णन केले जाईल.
भाजलेले aubergines आणि ताजे टोमॅटोसह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
इटालियन "कॅप्रेसे" हे खर्या उन्हाळ्यातील क्लासिक आहे, जे सहजपणे त्याच्या मूलभूत रचनामुळे कोणत्याही समाधानाच्या मदतीने बदलले जाऊ शकते. आमच्या बाबतीत, भाजलेले eggplants गेल्या विषयावर म्हणून काम करेल
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 145 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 45 एमएल;
- तुळस च्या पाने - 3-4 पीसी .;
- वाळलेल्या टोमॅटो - 15 ग्रॅम;
- balsamic व्हिनेगर - 35 मिली;
- मोझेरेला - 145 ग्रॅम;
- ताजे टोमॅटो - 380 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 135 ग्रॅम
तयारी
ओव्हन ग्रिल वांग्याचे झाड रिंग्समध्ये विभागतात, एका बेकिंग ट्रेवर वितरित करतात, ऑलिव्ह ऑईलसह वंगण आणि मीठ चांगले 10-12 मिनीटे भाज्या खालच्या बाजूला ठेवा.
लोणी, तुळशी आणि व्हिनेगरसह सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो चाखणे सोपा सॉस तयार करा. जाड काप मध्ये टोमॅटो आणि चीज कट, आणि रिंग मध्ये गोड मिरचीचा डिश ओव्हलॅपिंग वर भाज्या घालून, टोमॅटो आणि मिरचीचे तुकडे हलवून, बेक्ड एग्प्लान्ट आणि मोझारेलाचे काप. सर्व पूर्वी तयार ड्रेसिंग घालावे आणि ताबडतोब सर्व्ह करावे.
टोमॅटो, अंडी आणि अक्रोडाचे तुकडे असलेल्या भाज्या व भाज्या सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
एग्प्लान्ट तयार करण्यासाठी आवश्यक वेळ कमी करण्यासाठी, भाज्या अडकल्या आणि मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवल्या जाऊ शकतात. 750 वॅट आणि एग्प्लान्टच्या शक्तीवर काही मिनिटे तयार होतील.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 470 ग्रॅम;
- मिरपूड - 230 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- ताजे टोमॅटो - 480 ग्रॅम;
- अक्रोडाचे तुकडे - 55 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- हार्ड चीज - 95 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 75 ग्रॅम
तयारी
फिकट पिवळ्या फुलांचे मिक्सर मिक्सरमध्ये मऊ, मस्त, सोलून आणि चौकोनी तुकड्यांमध्ये विभागून घ्या. लसूण पीठ करून अंडयातील बलकाने एकत्र करा. शेंगदाणे चिरून घ्या आणि मिरपूड, ताजे टोमॅटो आणि एग्प्लान्टच्या भागांमध्ये एकत्र करा. अंडी आणि किसलेले चीज, अंडयातील बलक सह हंगाम भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) जोडा आणि लगेच नमुना बंद घ्या.
बेक्ड एग्प्लान्ट, मिरपूड आणि कच्चे टोमॅटोचे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 3 9 0 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 430 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 55 एमएल;
- वाइन व्हिनेगर - 45 मिली;
- पाइन काजू च्या मूठभर;
- किसलेले Parmesan - 35 ग्रॅम;
- गोड मिरपिन मॅरीनेट - 145 ग्रॅम;
- तुळस पाने च्या मूठभर
तयारी
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी ओव्हन मध्ये बेकिंग बेकिंग करण्यापूर्वी, ते दुभंगलेली आहेत, मीठ चोळण्यात आणि नंतर एक बेकिंग शीट स्थीत बेक करावे एग्प्लान्ट 1 9 0 डिग्री 20-25 मिनिटे असावी, त्यानंतर भाज्या साफ होऊन चौकोनी तुकड्यात विभागल्या जातील. गोड मिरची अर्धा रिंग विभाजित आहे, आणि टोमॅटो चौकोनी तुकडे मध्ये कट आहेत तयार भाज्या नंतर एकत्र केले जातात, नट्ससह पूरक असतात, तेल आणि व्हिनेगरसह पिकलेले आणि नंतर चीजच्या पातळ प्लेटसह शिंपडले जातात एग्प्लान्ट अद्याप खाली थंड होत नाही तोपर्यंत भाजलेले अंडे गच्च पदार्थ तयार होण्याआधी लगेचच पाककला केल्यावर लगेचच सर्व्ह केले जाते.
भाजलेले अंडयातील पाल, टोमॅटो आणि ओनियन्स पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 380 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 35 एमएल;
- चेरी टोमॅटो - 270 ग्रॅम;
- गोड प्याज - 45 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 150 ग्रॅम;
- तुळस हिरव्या भाज्या एक मूठभर;
- मोझेरेला - 175 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑइल - 15 एमएल;
- बाल्मिक सिरका - 15 एमएल;
- रस ½ लिंबू;
- लसूण दात
तयारी
वांग्याचे झाड रेखांशाचा प्लेट्समध्ये विभाजित करते, हंगाम चांगले, 20 मिनीटे सोडा आणि नंतर नैपलिकसह जास्तीचे ओलावा गोळा करा. पूर्वीचे ऑइल ऑइल सह तुकडे smeared येत, लोखंडी जाळीची चौसा अंतर्गत अंड्यातील पिवळ बलक प्लेट्स बेक करावे. चेरी आणि मिरचीचे टोमेट्स थोडक्यात विभाजीत करतात. गोड प्याला चिरून घ्यावी आणि तुळशीची पाने सह सर्व काही एकत्र करा. मोझारेला तुकडे तुकडे करा आणि त्यांना सॅलडवर ठेवा. उपशामक आणि लिंबाचा रस असलेल्या प्रेशर ऑइलमधून सरळ ड्रेसिंग तयार करा, लसणीचे लसूण घालून सर्व सॅलडवर घाला.