क्लासिक कुकी पाई सामान्यतः केफिर किंवा डेयरी उत्पादनांच्या जोडीशिवाय तयार केली जाते, परंतु प्रॅक्टिस म्हणून दाखवल्याप्रमाणे ते आभारी असून ते मऊ आणि टेंडर बनते. जर तुम्हाला तुमच्या कुरीकला तो हवा असेल, तर खालील पाककृतीकडे लक्ष द्या.
कॉर्निक मशरूम सह दही वरून कॉर्निक
साहित्य:
- केफिर - 250 मि.ली.
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ - 1 चमचे;
- पीठ - 400 ग्रॅम;
- लोणी - 100 ग्रॅम.
भरणे साठी:
- कोंबडी मांस - 400 ग्रॅम;
- कांदे - 2 पीसी .;
- विजेता - 180 ग्रॅम;
- अंडी - 4 तुकडे;
- हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- पॅनकेक्स - 4-5 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- वनस्पती तेल
तयारी
केफिरसह पिठलेल्या पिठलेल्या पिठात मीठ लावा. मिश्रणमध्ये काही मीठ, साखर आणि चवीपुरते मिठ घालावे. आम्ही एक जाड आणि किंचीत चिकट dough मिक्स आणि एक चित्रपट सह झाकून. चाचणी उबदार जागी ठेवा
दरम्यान, भाजीपाला तेल वर, आम्ही ओनियन्स आणि मशरूम पास चिरलेली चिकन वेगळ्या तळण्याचे तळणे मध्ये दोन्ही भरले तयार झाल्यावर, त्यांना एका प्लेटवर ठेवा आणि त्याला थंड द्या.
अंडी हार्ड उकडलेले, मोठ्या प्रमाणात मध्ये कट आणि चिरलेला herbs मिसळून.
बेकिंग डिशच्या तळाशी, रोल केलेले मळ घालावे जेणेकरून त्याच्या किनारी हँग होऊ शकतात. कणकेच्या थरांवर आम्ही पॅनकेक व कोंबड्या घालतो. संपूर्ण पाई घालून उरलेले कवच लावा. कुरिक लोणीने चिकटवून, किंवा अंडी फोडून आणि ओव्हनमध्ये 200 अंशांवर 45 मिनीटे भिजवावे.
आपण मल्टीवार्कमध्ये केफिरवर कुरिक लावलेले असल्यास, आधी 90 मिनिटांसाठी "बेकिंग" मोड निवडा आणि नंतर केक बंद करा आणि आणखी 20 मिनिटे स्वयंपाक चालू ठेवा.
दही आणि मेयोनेज़ वर कोर्निक
साहित्य:
- अंडयातील बलक - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- केफिर - 250 मि.ली.
- पीठ - 2 आयटम;
- सोडा - 1/2 चमचे;
- मीठ - चिमूटभर
भरणे साठी:
- कोंबडी मांस - 500 ग्रॅम;
- बटाटे - 3-4 तुकडे;
- कांदे - 1 पीसी.;
- मीठ, मिरपूड;
- लोणी
तयारी
उबदार घरगुती केफिर मेयोनेझ, सोडा आणि मीठ मिसळून केला जातो. परिणामी मिश्रण करण्यासाठी, पूर्वी sieved आटा ओतणे आणि खूप नर्म आणि लवचिक dough मालीश करणे. मळलेली पिळ भिरकावतो आणि भिजवून ठेवण्यासाठी उरतो. दरम्यान, आम्ही बटाटे, खनिज काढतो आणि चौकोनी तुकडे करतो. पेंढा, आणि कांदे सह चिकन कट - रिंग
मळलेल्या पिठात दोन भागांत विभागले गेले आहे, त्यापैकी एक बाहेर फेकला गेला आणि एका कढईत बेकिंग डिशवर ठेवण्यात आला. कुरीकची पहिली थीर बटाटे घालून ठेवली जाते, त्यानंतर चिकन, लोणी आणि कांदे. पाळीच्या आडव्या पिठाचे झाकण ठेवा आणि 160 अंशांवर 40-50 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा.