आज आपण आपल्या पाककृतींमधे विचार कराल की मधुर आणि मूळतः चिकन पाय पकडणे हे कसे शक्य आहे, जेणेकरून हे साधारण डिश नवीन रंगांसोबत खेळेल आणि असामान्य चव घेऊन घ्या.
ओव्हनमध्ये चिकन पाय कसे शिजवणे किती स्वादिष्ट आहेत?
साहित्य:
- चिकन पाय - 750 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 145 ग्रॅम;
- लसूण - 5-6 दात;
- ग्राउंड मिठासारखे मिरची - 10 ग्रॅम;
- हळद - 10 ग्रॅम;
- कढीपत्ता - 10 ग्रॅम;
- मिरची ग्राउंड - चाखणे;
- वाळलेल्या कांदा - चाखणे;
- मीठ;
- ग्राउंड मिरपूड
तयारी
नॅपकिन किंवा पेपर टॉवेलसह थंड पाण्याने चिकन फूट धुवून घ्या. वाडग्यात मीठ, ग्राउंड प्रिपरिया, हळद, करी, मिरची आणि वाळलेल्या कांदे एकत्र करा आणि परिणामी मसालेदार मिश्रणासह चिकन घासणे. वीस मिनिटे तपमानावर ते सोडा
मग आम्ही स्वच्छ आणि बारीक लसूण च्या दात बारीक तुकडे, त्यांना अंडयातील बलक सह मिक्स आणि पाय पृष्ठभाग यांचे मिश्रण झाकून. आम्ही कमीत कमी एक तासासाठी marinatingसाठी थंड ठिकाणी त्यांना व्याख्या करतो.
आम्ही प्री-ऑल्डेड फॉर्ममध्ये एकत्रितपणे टाकलेले चिकन पाय ठेवतो आणि चाळीस-पाच मिनिटांसाठी 175 अंशांसाठी गरम ओव्हन घालतो.
पायांच्या तयारी वर, आम्ही डिश हलविले आणि ताबडतोब टेबल मध्ये सेवा
एक तळण्याचे पॅन मध्ये चिकन पाय शिजविणे कसे?
साहित्य:
- चिकन पाय - 750 ग्रॅम;
- वाइन कोरडे, पांढरा आहे - 9 0 मिलि;
- लोणी - 60 ग्रॅम;
- भाजीपाला शुद्ध तेल - 55 एमएल;
- गव्हाचे पीठ - 9 0 ग्रॅम;
- गोड मिठ काळाची चटणी - चाखणे;
- जायफळ - चाखणे;
- प्रोव्हेंकल herbs - चाखणे;
- ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- मीठ;
तयारी
आम्ही धुतलेले चिकन पाय मीठ, ग्राउंड काली मिरची, कोरडे प्रॉव्हनक औषधी यांचे मिश्रण धुतो, आम्ही एका खोल बाउलमध्ये घालतो आणि पांढऱ्या कोरड्या वाईनसह ती ओततो. आम्ही त्यांना एक तासामध्ये एक वर्षार्मध्ये, एकदा या काळात एकत्रित करतो, मिश्रण करतो.
पिवळ्या काळ्या मिरी, मिठाचा पेपरिका आणि जायफळ, पॅनिरूएम हे प्रोमॅनिनव्हेंनेय पाय यांचे मिश्रण करून पिवळ्या कोळशासह पाण्याने कोरडे केल्यावर, आणि नंतर गरम तेलामध्ये फ्रायिंग पॅनमध्ये ठेवा. आम्ही हाय गॅटच्या दोन्ही बाजूंच्या झाकणांना घासतो, नंतर झाकण ठेवून तळण्याचे पॅन झाकून आणि तयार होईपर्यंत डिश उभा राहतो, आग कमी करतो
एक कृती - कसे चोंदलेले चिकन पाय शिजवू स्वारस्य?
साहित्य:
- चिकन पाय - 8 तुकडे;
- मध्यम आकाराचे विजेवरांच्या - 8 पीसी .;
- लसूण -3 दात;
- निवडण्यासाठी ताज्या हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- peppers एक ग्राउंड मिश्रण - चवीनुसार;
- मीठ - चवीनुसार;
- हार्ड चीज - 60 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल
तयारी
आम्ही चिकन पाय स्वच्छ धुवा, तो कोरड्या आणि भरण्यासाठी आधार तयार पुढे जा. आम्ही त्वचेला हलक्या हाताने चिकट करतो, आवश्यक तेवढ्या कात्र्यांसह रोपांची छाटणी करतो आणि हाड बरोबर लगदा काढतो, त्याला संयुक्तपासून विभक्त करतो आणि त्वचेला एक कार्बोहाइड सोडतो. नंतर हाड पासून मांस कट आणि लहान काप मध्ये दळणे तसेच माझ्या, आम्ही सूप आणि पुरेशी लहान champignons फोडणी, पूर्वी लसूण peeled आणि ताज्या हिरव्या भाज्या धुऊन. आम्ही एक वाडगा चिकन तुकडे, मशरूम, लसूण आणि हिरव्या भाज्या, मीठ मिसळून, मिरपूडचे मिश्रण असलेल्या ग्राउंड मध्ये जोडलेलो, किसलेले चीज घालून मिक्स करावे. नडगीपासून त्वचेला परिणामी मिश्रण भरा.
एक जाड तळाशी किंवा तळण्याचे पॅन मध्ये भाज्या तेल मध्ये लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे घालावे ते इतके असावे जेणेकरून तळणीमध्ये भरलेले पाय अर्धामध्ये दफन केले जावेत. आम्ही आग वर तेल असलेल्या dishes निर्धारित आणि थोडा अप उबदार आम्ही शिंप सह तेल मध्ये shins घालून त्यांना सर्व दिशा पासून browned जाऊ, नियमितपणे फिरणे
तयार झाल्यावर, ते पुदीने तेलातून नॅपकिनमध्ये काढून टाका आणि ताजे भाज्या किंवा आपल्या आवडीचे साइड डिश बनवावेत.