कोकाआ केकसाठी चॉकलेट ग्लिस आपल्या आवडत्या मिष्टान्ने बाणविण्यासाठी पिढी-सिद्ध मार्ग आहे. हे हळवा केवळ हलक्या कटुता सह त्याच्या रुचिकर चव मध्ये नाही, परंतु डोनट्स , बिस्किटे, लिव्हर आणि इतर जेवणास एक सुबक दिसतात. तपशील विविध पाककृती नंतर नंतर.
कोकाआ केकसाठी चॉकलेट शीट - कृती
चॉकलेट शीटची ही पारंपारिक आवृत्ती चॉकलेटपासून गाणेच्या रूपात तयार केली आहे आणि हे असे दिसते. कोकाआ पावडर, पावडर आणि दुधाचा एक साधा मिश्र दुहेरी विपरीत, हा शीळ घालणे कठीण आहे, तेलाच्या उपस्थितीमुळे चमकदार उर्वरीत
साहित्य:
- लोणी - 65 ग्रॅम;
- दूध - 65 मिली;
- कोकाआ- 35 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 265 ग्रॅम
तयारी
थोडेसे भाजून घ्यावे. मृदूचे तुकडे ज्वलन करणे सुरूच नसल्याबद्दल कमकुवत उष्णतेचे बारकाईने महत्त्व आहे. कोकाआ बटर घालावे, दुधात घालावे, उबदार ठेवावे आणि पावडर एकसंध पेस्ट बनलेली आहे याची खात्री करुन घ्या, आणि गाठाने गळू नका. नंतर, उष्णतेपासूनचे पदार्थ काढून टाका आणि पूर्वी शिंपड झालेला साखर पावडरच्या सामुग्रीमध्ये ठेवा. मिसळल्यानंतर, आपल्याला जाड चॉकलेट कोटिंग मिळेल.
दुधाशिवाय कोकाआची चॉकलेट शीळ घालणे
आपण चॉकलेट केकिंगला साध्या आणि जुन्या पद्धतीने शिजवू शकता, आपल्याला दूध, मलई किंवा बटर जोडण्याची आवश्यकता नाही. पाणी, साखर, कोकाआ, थोडी व्हॅनिला, इच्छित असल्यास आणि तयार करा.
साहित्य:
- चूर्ण साखर - 155 ग्रॅम;
- कोकाआ- 25 ग्रॅम;
- पाणी - 45 मिलि;
- व्हिनिलिनचा चिमटा (पर्यायी)
तयारी
तयार मिश्रणात गाठी न घालता चूर्ण साखर सह कोकाआच्या प्राथमिक शिफिंगला मदत होईल. चाळणीतून कोरडी साहित्य द्यावयाचे झाल्यानंतर, व्हिनिलिनच्या चिमूट्याशी जोडा आणि गरम पाण्यात घाला. झटक्यासह सिक्स मिक्सिंग प्रारंभ करा केक आणि इतर कन्फेक्शनरी उत्पादनांसाठी साधे चॉकलेट कॉको झाकण जितक्या लवकर आपण सर्वात सातत्यपूर्ण सुसंगतता प्राप्त कराल तितक्या लवकर तयार होईल.
कोकाआ पाउडर आणि मलईपासून चॉकलेट केकिंग कसा बनवायचा?
आपण क्रीम सह दूध बदलल्यास आणि थोडे तेल जोडा तर गळका, अधिक भरल्यावरही आणि जाड मिळेल तयार glaze घनता मलई च्या चरबी सामग्री द्वारे निर्धारित आहे.
साहित्य:
- चूर्ण साखर - 245 ग्रॅम;
- कोकाआ - 45 ग्रॅम;
- लोणी - 15 ग्रॅम;
- मलई - 65 मिली
तयारी
मध्यम गॅस वर उबदार कढईत मिक्स काढा. किंचित उबदार मिश्रणात कोकाआ घालून त्याचे संपूर्ण विघटन साध्य करणे. आता सगळे साहित्य सतत मिक्स करून पावडर भागवायला सुरुवात करा. वापरण्यापूर्वी गॅस थंडपणे थंड करा.