केक बेक करण्यासाठी सुंदरीची क्षमता विशेषतः घराच्या घरगुती आणि पाहुण्यांचे कौतुक आहे. बेकिंग च्या तयारी योग्यरित्या केक बेक परवानगी देते जे subtleties, एक मजेदार क्रीम तयार भरपूर समाविष्टीत आहे. मुख्य उत्पादनाची विशेष जाडी आणि इच्छित उत्पादकता पाहून कोमलता केकवर मादी दिली जाते. एक केकसाठी केकची वाढ करून ते "फर्म" बनले आहे, सुरुवातीच्या आणि अनुभवी कूक्स हे दोघेही शिकण्यास मनोरंजक ठरेल.
केक बागेसाठी चांगली सरबत तयार करण्यासाठी मुख्य पध्दत म्हणजे कृतीची नक्कल स्पष्ट करणे. केक impregnating साठी अनेक पाककृती आहेत. प्रथम आम्ही अल्कोहोल शिवाय केकसाठी सर्वात लोकप्रिय गर्भधारणेची ऑफर देतो. स्वयंपाक करण्याकरिता, स्टेनलेस स्टील किंवा जाड तळाशी लहान आकाराच्या डिशेस निवडा जेणेकरून साखर समान रीतीने विरहित होईल आणि बाष्पीभवन एकसमान असेल.
लिंबाचा बीजारोपण
साहित्य:
- लिंबू - 1 तुकडा;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लिंबू सारा - 1 बाटली;
तयारी
लिंबाचा रस पिळून घ्या, पाणी उकळा आणि उकळत्या पाण्यात सर्व साहित्य घाला. साखर विरघळल्याशिवाय नीट ढवळून घ्या. बाष्पीभवनाने थंड होऊ द्या.
चॉकलेट मूस
साहित्य:
- yolks - 4 तुकडे;
- चॉकलेट - 200 ग्रॅम;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- पाणी - 1 टेस्पून चमचा;
- चाबूक साठी मलई - 300 मि.ली.
तयारी
एक विष्ठा किंवा झटक्यासह झटकून टाकू द्या. आम्ही साखरेचा पाक तयार करतो: आम्ही पाण्यात साखरेचे रुपांतर करतो आणि उकळत्या तेला आणतो झटकून टाकणे सिरप whipped अंडी yolks मध्ये घालावे चॉकलेट "पाणी" बाथ मध्ये वितळतो, सिरप आणि yolks यांचे मिश्रण सह एकत्र. झटकून टाकणे क्रीम आणि सर्वकाही मिसळा. चॉकोलेट भिजवून थंड होऊ द्या.
कारमेल सॉस
साहित्य:
- साखर (शक्यतो तपकिरी) - 100 ग्रॅम;
- मलई 20% चरबी - 2/3 कप;
- लिंबाचा रस - 1 चमचे;
- बटर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- उकडलेले पाणी - 1/3 कप.
तयारी
पाण्यात विसर्जित साखर मध्ये आम्ही लिंबाचा रस घाला. एक उकळणे मिश्रण आणा, नंतर उष्णता कमी सर्व वेळ ढवळत, 10 मिनिटे शिजू द्यावे. सरबतमध्ये एक समृद्ध एम्बर रंग असावा. आम्ही प्लेटमधूनचे पदार्थ काढतो आणि झटक्यापासून बचाव करणारी आंबट मलईमध्ये ठेवतो. तेल घाला आणि खोलीच्या तापमानाला थंड करा. बीजारोपणची चव मऊ टॉफीसारखी असते
उत्पादन गुणात्मक उत्पादन तयार करण्यासाठी, आपण केक साठी कारमेल संभोग योग्यरित्या तयार कसे माहित असणे आवश्यक आहे.
- तो उकळणे होईपर्यंत साखर हळूहळू हलविले पाहिजे. पुढील तो व्यत्यय आवश्यक नाही.
- आपण एका दिशेने एक गोड चटणी हलवू शकता.
- तपमानावर क्रीम घाला, थंड होऊ नका.
मध उपचार
साहित्य:
- मध - 2/3 कप;
- लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
मध आणि लिंबाचा रस जाड भिंतींच्या भांडीमध्ये मिसळून मिसळून एक उकळी आणा आणि मिश्रण जरा घट्ट करण्यासाठी 5 मिनिटे मंद आचेवर शिजवा. आम्ही संसेचन किंचित थंड होऊ देतो. बिस्किट एक उबदार सिरप सह impregnated.
अखेरीस, आम्ही आपल्याला अल्कोहोलसह केकसाठी बाष्पीभवन कसे तयार करावे ते सांगू शकतो, ज्यामुळे शिजवलेल्या बेक्ड वस्तूंच्या चवपर्यंत तिखटपणा वाढेल.
कोगनॅक बीजारोपण
साहित्य:
- कॉग्नाक - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 1 काच
पॅन पाणी आणि कॉग्नाक मध्ये घालावे, आणि, साखर जोडणे आग ठेवू एक उकळणे आणा, 2 मिनिटे उकळण्याची, ढवळत. सरबत थंड करण्याची परवानगी आहे.
कॉग्नाक-चेरी बीजारोपण
साहित्य:- कॉग्नाक - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- चेरी सिरप - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 1 काच
तयारी
Dishes मध्ये घालावे आणि cognac, सिरप, पाणी मिक्स करावे. आम्ही प्रत्येक गोष्ट आग लावतो, साखर घालतो, आणि,
आपण योग्यरित्या केक व्यापत कशी माहित असणे आवश्यक आहे. सिरप हळूहळू बाहेर ओतले, केकची संपूर्ण पृष्ठफळ वितरित करणे, अन्यथा, आमच्याकडे उत्पादनाचे काही भाग अती प्रमाणात ओले होतील आणि इतरही नाहीत. सिरपने तयार केलेल्या केकांना तपमानावर एक तासासाठी उभे रहावे आणि नंतर केक एका कोल्डब्रेसमधील ठेवली पाहिजे.
आपण बिस्किटे केक बेक करणार असाल तर, स्पंज केक तयार करण्याच्या टिप्स आणि बिस्किटसाठी संसेचन