विविध क्रीम स्वयंपाक करण्यासाठी बरेच पर्याय आहेत. आता आपण केनला क्रीम कसा बनवायचा हे शिकाल.
कॅप्पेयकेक्ससाठी केळीचा क्रीम
साहित्य:
- लोणी 73% चरबी - 50 ग्रॅम;
- केळी पुरी - 0,5 चष्मा;
- लिंबाचा रस - 2 मि.ली.
- चूर्ण साखर - 120 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क एक चिमूटभर आहे
तयारी
केळी पुरीमध्ये लिंबाचा रस, वेलिला आणि मिक्स घाला. सुमारे 5 मिनिटे मिक्सरसह लोणी मिक्स करावे. जेव्हा तेल द्रव्ययुक्त बनते, तेव्हा चूर्ण केलेला साखरेचा काही भाग जोडून फोडणी प्रक्रिया थांबत नाही. तसेच केळी पुरीला घाला आणि चाबूक चालू ठेवा. आम्ही फ्रिजमध्ये सत्त्व घालतो आणि तो थंड होईपर्यंत तिथे सोडतो. आणि मग मिठाईच्या बॅगसह, आम्ही ती थंड केलेल्या कॅपकीवर लागू करतो.
केळी क्रीम - कृती
साहित्य:
- केळी - 2 तुकडे;
- आंबट मलई 21% चरबी - 1 9 5 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - 5 ग्रॅम.
तयारी
आंबट मलई मध्ये, जाड होईपर्यंत मिस्टर सह चूर्ण साखर आणि मिक्स ओतणे. केळी स्वच्छ आणि तुकडे करण्यात येतात. आम्ही त्यांना पुरीमध्ये घालतो आणि आधी व्हीप्ड आंबट मलई घालतो.
कॉटेज चिझ आणि केळी क्रीम
साहित्य:
- केफिर 2,5% चरबी सामग्री - 115 मिली;
- कॉटेज चीज 5% चरबी - 1 9 5 ग्रॅम;
- केळी - 2 तुकडे;
- साखर;
- व्हिनिलिन
तयारी
गुळगुळीत होईपर्यंत एक मिश्रिण सह चीज दही केळी, कस्तुरी, केफर, व्हिनिलिन आणि साखर घालून पुन्हा झटकून घ्या.
Lenten केले क्रीम
साहित्य:
- केळी - 2 तुकडे;
- संत्रा रस - 50 मिली;
- चॉकलेट - 100 ग्रॅम;
- साखर - 75 ग्रॅम.
तयारी
केळीला बारीक चिरून, तुकडे करून एक ब्लेंडरमध्ये कचरा तयार केला जातो. संत्रा रस, साखर घाला आणि मध्यम गॅस वर वस्तु उकळणे, ढवळत. आम्ही चॉकलेट घालावे, तुकडे केलेले तुकडे, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, आग बंद गरम केळी पुरीमध्ये, चॉकलेट वितळतो. एकसंध वस्तुमान होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे, चष्मा वर सत्त्व ठेवा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये घड्याळाला 2 ने मागे ठेवा. या वेळेस ते चांगले गोठेल.
कस्टर्ड केळी मलई
साहित्य:
- केळी - 70 ग्रॅम;
- साखर - 25 ग्रॅम;
- उच्च दर्जाचे पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लोणी क्रीमदायक 73% चरबी सामग्री - 15 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- दूध - ¾ कप.
तयारी
प्रथम, आपण अंडे साखर आणि लोणी घालणे. परिणामी जनतेला पीठ घालून चांगले मिक्स करावे. दुध थोडा गरम झाल्यास आणि सुमारे 40 मि.ली. अंडी मिश्रण मध्ये ओतणे आणि चांगले मिक्स करावे. उर्वरित दूध अधिक जोरदार गरम आणि सतत ढवळत आहे, आम्ही त्यात अंडी मिश्रण ओतणे वस्तुमान जाड करणे सुरू करणे आवश्यक आहे. मग ते आग काढून टाका आणि चांगले ढवळावे. मोठ्या प्रमाणात खवणीवर बनविलेले केळी 3 हे क्रीमला घालून मिक्स करावे आणि पुन्हा एकाच वेळी हलवायचे नाही. ही क्रीम लगेचच उबदार स्वरूपात केक्सवरच वापरली जाते.
क्रीमला केळीची केक कशी बनवावी?
साहित्य:
- अंडी yolks - 6 pcs;;
- वेनिला साखर - 1 पॅकेट;
- दूध - 2.5 कप;
- केळी - 3 तुकडे;
- कॉर्न स्टार्च - 6 टेस्पून. चमच्याने;
- 20% चरबीयुक्त सामग्री - 200 मि.ली.
- चूर्ण साखर - 3 कप;
- गोड क्रॅकर - 150 ग्रॅम.
तयारी
वेनिला साखर सह, पांढरा करणे होईपर्यंत अंडी yolks झटकून टाकणे आम्ही कॉर्नस्टर्क घाला. दुध गरम होते आणि हळूहळू ते तयार होऊन मिश्रण ओतणे, सतत ढवळणे. परिणामी वस्तुमान एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये घालावे, मध्यम गॅस वर ठेवले आणि झटकणे सह ढवळत, जाड होईपर्यंत शिजवावे. झाकणाने पॅन झाकून ठेवावा. 1 केळ्या मेलेनको काप, आणि उर्वरित 2 केळी एका प्युरीमध्ये ब्लेंडरच्या वळणासह. मिठाचा फटाका एक ब्लेंडर सह लहानसा तुकडा मध्ये चालू आहे. चूर्ण साखर सह मलई मिक्स करावे तयार केलेले सर्व साहित्य मिक्स करावे आणि परिणामी मलई क्रमेणिकची सेवा पुरविणे.
कंडेन्मयुक्त दूध सह केळी क्रीम
साहित्य:
- केळी - 200 ग्रॅम;
- घनरूप दूध - 200 ग्रॅम;
- लोणी क्रीमदायक 73% चरबी सामग्री - 200 ग्रॅम.
तयारी
केळी स्वच्छ आणि तुकडे करण्यात येतात. एक ब्लेंडरमध्ये बटर (थोडासा मऊ केला जावा) ठेवा आणि हळूहळू कंडेम दूध जोडणे सुरू करा. मिश्रण एकसारखे होइल. केळी पुरी जोडा आणि झटकून पुन्हा हवासामर्थ्याला जोडा.
बोन अॅपीटिट!