केक "Ryzhik" सर्वात नाजूक आंबट मलई सह impregnated मध केक्स आहे जे सर्व गोड desserts, प्रेम आहे एक गोड मिष्टान्न आहे. आज आम्ही कसे एक केक "Ryzhik" घरी सांगा आपण सांगू होईल.
केक साठी क्लासिक पाककृती आंबट मलई सह "Ryzhik"
साहित्य:
- सर्वोच्च ग्रेड पीठ - 455 ग्रॅम;
- सोडा - 10 ग्रॅम;
- कृत्रिम लोणी क्रीम - 105 ग्रॅम;
- अंडी - 105 ग्रॅम;
- मध द्रव - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 155 ग्रॅम;
- अक्रोडाचे तुकडे, चॉकलेट चीप किंवा साखर बारीक भट्टी - इच्छित असल्यास
मलईसाठी:
- साखर - 125 ग्रॅम;
- आंबट मलई फॅटी - 555 मि.ली.
तयारी
म्हणून, एक क्लासिक केक तयार करणे "Ryzhik" आम्ही केक्स साठी प्रथम dough मालीश करणे. यासाठी आपण शेलांशिवाय अंडी एक वाडग्यात ठेवतो, साखर घालून पांढरे रंगाचे फेस तयार होईपर्यंत झटकून घ्या. नंतर पिवळलेला भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती कृत्रिम लोणी आणि द्रव मध घालावे. आम्ही वस्तुमान पुर्णपणे मिक्स करतो, त्यावर पाणी बाथ वर बसवा आणि 10 मिनिटे दाबून ठेवा म्हणजे पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत. यानंतर, आम्ही बेकिंग सोडा फेकून आणि पानांवर फेस होईपर्यंत शिजवा.
आम्ही एक चाळणी माध्यमातून पिठ अनेक वेळा चाळणे आम्ही प्लेटमधूनचे पदार्थ काढून टाकतो, त्यांना थंड करतो, हळूहळू तयार केलेले पिठ ओतणे आणि प्लास्टिकच्या नरम नळ्याचे मिश्रण करणे. मग तो एक बॉल मध्ये रोल, समान तुकडे मध्ये विभाजीत आणि किमान जाडी करण्यासाठी टेबल वर प्रत्येक तुकडा बाहेर रोल. फ्लॅट प्लेट वापरणे, आम्ही केकचे आवश्यक आकार आणि आकार तयार करतो, आणि नंतर ते काळजीपूर्वक तेलयुक्त बेकिंग ट्रेकडे हस्तांतरित करतो, एक कांटासह अनेक ठिकाणी पृष्ठे छेदन करतो आणि सोनेरीने ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये केक मोकळ्या जागेत केक लावा.
मग आम्ही त्यांना थंड, आणि ओव्हन मध्ये dough च्या राहील बेक, आणि नंतर थंड आणि दूर तर बाजूला सेट.
नंतर, आम्ही सत्त्व तयार करतो: ब्लेंडरमध्ये, साखर सह आंबट मलई विजय, आणि नंतर रेफ्रिजरेटर मध्ये वस्तुमान काढून टाका आणि तो तेथे सोडा