पुन्हा रस्त्यावर एक उन्हाळ्यात उष्णता, आणि कधी कधी मागणी म्हणून थंड soups च्या पाककृती. आम्ही केफिरवर एक रीफ्रेश थंड बीट्रॉट तयार करण्याची ऑफर करतो, जे केवळ उष्णतेमध्ये थंड करण्यास मदत करते असे नाही तर शरीरासाठी जीवनसत्त्वे आणि विविध आरोग्य फायदे देखील एक प्रभावी भाग बनते.
केफिर आणि पाण्यावर मधुर थंड बीट झाडाचे शिजणे कसे - एक कृती
साहित्य:
- केफिर - 1,3 ला;
- पाणी - 1,3 ला;
- आंबट मलई जाड आहे - 9 0 ग्रॅम;
- मध्यम आकाराचे टेबल बीट - 3-4 तुकडे;
- डॉक्टरांच्या, दूध सॉसेज किंवा उकडलेले चिकन पट्टी बांधणे - 290 ग्रॅम;
- मध्यम आकाराचा चिकन अंडी - 4-5 पीसी .;
- कांदा बल्ब - 60 ग्रॅम;
- हिरव्या ओनियन्स, अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप;
- ताज्या खीर - 2 9 ग्रॅम;
- मध्यम आकाराचे बटाटे - 2-3 पीसी .;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 1/4 टीस्पून किंवा चवीनुसार;
- खरखरीत मीठ
तयारी
सुरुवातीला, आम्ही या डिशच्या मुख्य घटकापैकी एकामध्ये गुंतलेल - बीट्स एका कढईत शिजवलेले किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये शिजवलेले ते उकडलेले असू शकते. पण केफिरवरील सर्वात मधुर सर्दी बेकड बीट्स सह प्राप्त होतात. हे करण्यासाठी, आम्ही भाज्या धुवून, तो फॉइल किंवा बेकिंग स्लीव्ह मध्ये ठेवून गरम ओव्हनमध्ये बेकण्यासाठी पन्नास मिनिटे पाठवा. यासाठी आपण 180 डिग्री पर्यंत तापवा आणि बेकिंग ट्रेवर एक ग्लास पाणी ओतले.
बीट भाजलेले असताना, आम्ही तसेच उकळणे आणि आम्ही बटाटे आणि चिकन च्या अंडी साफ, तसेच चिकन स्तन (मेंढी मांस आहे तर) म्हणून
तयारीसाठी, आम्ही भाजलेले बीट स्वच्छ करतो, भाज्या एका मोठ्या खवणी मधून काढा किंवा लहान चौकोनी तुकडे करा, केफिर आणि पाण्यात सॉसपॅप घालून मिक्स करावे व रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फवर आग्रह करण्यासाठी एक तास घालवा.
या वेळी आम्ही तयार अंडी, बटाटे, मांस किंवा चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते) कापून, तसेच साफ बल्ब कांदा, हिरव्या ओनियन्स, अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप mince.
आम्ही घटकांचे कपाटे एका कंटेनरमध्ये बीट्स, केफेर आणि पाणी, मीठ आणि साइट्रिक ऍसिडसह डिश असणा-या डिश मध्ये बदलतो आणि रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फवर कित्येक तास बसून थंड करतो.
केफिरवरील कोल्ड बीटलपासून थंड
साहित्य:
- केफिर - 1.6 लीटर;
- beets marinated - 350 ग्रॅम;
- मध्यम आकाराचा अंडी - 5-6 पीसी .;
- हिरव्या कांदा आणि बडीशेप;
- ताज्या कर्करी - 220 ग्रॅम;
- टेबल तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पुसले - 10 ग्रॅम;
- खरखरीत मीठ
तयारी
विशेषतः झणझणीत मसालेदार beets एक थंड बीट झाडाचे मूळ आहे. या प्रकरणात, डिश अधिक क्लासिक असल्याचे बाहेर चालू होईल, आम्ही ते मांस किंवा चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते) आणि बटाटे जोडू करणार नाही पासून
मॅरीनेटेड बीट्स तुकडेसारखे होऊ शकतात, आणि लगेचच समुद्रतळ जमिनीत प्रथम बाबतीत, काप लहान तुकडे किंवा किसलेले मध्ये कापून करणे आवश्यक आहे. आम्ही बीट वस्तुमान एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये पसरली, एकाच ठिकाणी केफिर ओतणे, थोडे बीट समुद्र जोडा आणि फ्रीज मध्ये थोडा वेळ बसू द्या.
या वेळी, आम्ही उकडणे, स्वच्छ आणि चौकोनी चिकनचे अंडी घालतो, ताजे ताकलेले कचरा तळून काढा, धुऊन वाळलेल्या हिरव्या कांदा व बडीशेप टाका आणि बीट आणि दही या पॉटमध्ये सर्व तयार केलेले साहित्य घाला. Sadabrivaem डिश मीठ चव, आम्ही देखील एक टेबल horseradish जोडा, आम्ही मिक्स, आम्ही थंड आणि आम्ही एक रेफ्रिजरेटर मध्ये थोडे आग्रह धरणे आणि आम्ही सर्व्ह करू शकता, उकडलेले आणि साफ अंड्याचा अर्धा एक प्लेट मध्ये एक डिश जोडले तर सेवा.
मुळाबरोबर बीटपासून दहीवर शीत
साहित्य:
- केफिर - 1.6 लीटर;
- मध्यम आकाराचे beets (उकडलेले किंवा बेक केलेले) - 350 ग्रॅम;
- मध्यम आकाराचा अंडी - 5-6 पीसी .;
- हिरव्या ओनियन्स, अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप;
- ताज्या कर्करी - 220 ग्रॅम;
- मध्यम आकाराचे मुळा - 15-17 तुकडे;
- खरखरीत मीठ
तयारी
या पाककृतीमध्ये सर्दीचा एक विशिष्ट वैशिष्ट्य म्हणजे मुळाची उपलब्धता ही त्याची रचना आहे. अन्यथा, स्वयंपाक तत्त्व वर वर्णन केलेल्या त्या समान आहे.
पट्ट्यामध्ये किंवा काकडीचे चौकोनी तुकडे आणि उकडलेले किंवा बेक केलेले बीट्स घालून पॅनमध्ये ठेवा. तेथे आम्ही उकडलेले, सोललेले आणि चिरलेले अंडीही बनवितो, पट्टे किंवा मुळाचे तुकडे, तसेच हिरव्या ओनियन्स आणि ताज्या भाज्या केफिरसह सर्व भरा, मिक्स करा, पोडस्लाविज करा आणि थंड ठेवले आणि रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फवर दोन तास तात्पुरते मागवा.