बरेच लोक लस टोचलेल्या पांढऱ्या पिशव्याला प्राधान्य देतात आणि त्यासाठी अनेक कारणे आहेत. सर्वप्रथम, ही लस ओव्हनमध्ये शिजली जातात, ज्यामुळे त्यांना केवळ कमी घातक, परंतु तयार करणे सोपे नाही. जरी खोल-तळणारे हंगामात अननुभवी कूक तयार करणे पूर्ण भरलेले नसल्याची पूर्णपणे खात्री होऊ शकत नाही, नंतर ओव्हनमध्ये मांस बेक होईल हमी बेक्ड बेलीशचा आणखी एक प्लस म्हणजे त्यांच्यासाठी आधार खमीरशिवाय तयार केला जातो आणि त्यामुळे प्रूफिंगची आवश्यकता नाही आणि त्वरीत गुळगुळीत आहे. हे ओव्हनमध्ये असलेल्या लसीची चाचणी आहे जे आपण नंतर नंतर बोलू शकाल.
केफिर वर भाजीपाला पेंढा - पाककृती
यीस्ट चाचणी मध्ये समाविष्ट नाही की असूनही, तो जोरदार प्रकाश आणि समृद्ध असल्याचे बाहेर वळते, आणि कृती मध्ये उचल करारीपणा सोडा आहे की सर्व धन्यवाद. कीफिरमध्ये पुरेशी ऍसिड असते त्यामुळं, लिंबूवर्गीय रस किंवा व्हिनेगरसह सोडा बुडण्याची काही गरज नाही.
साहित्य:
- केफिर - 240 एमएल;
- अंडी - 2 तुकडे;
- सोडा - 1/2 चमचे;
- लोणी - 95 ग्रॅम;
- पीठ - 390 ग्रॅम
तयारी
लगेच सोडा आणि मिठ चांगला चिमूटभर सह पीठ मिक्स करावे झटकून टाकणे अंडी नंतर अंडी आणि झटकून वारंवार ओतणे नंतर लोणी आणि थंड पिळणे दहीमध्ये तेल-अंडी मिश्रण घाला आणि नंतर द्रव ते कोरड्या मिश्रणात घाला. लवचिक, जवळजवळ चिकट नसावे. सुरुवातीला वस्तुमान ढेकूळ बाहेर पडेल, पण अर्धा तास फिल्म अंतर्गत रहावे आणि आट लोचदार होईल मिश्रण विश्रांती नंतर, मोल्डिंगकडे जाणे शक्य आहे.
केफिरसाठी पाककृती - व्हेक बेलियेश
एक किंचित जास्त दाट आणि कुरकुरीत, जवळजवळ वालुकामय आस्वादांचे चाहते, हे स्वयंपाक तंत्रज्ञानाचा चवच लागेल. घटकांची रचना येथे समान आहे, परंतु मिक्सिंगची पद्धत स्पष्टपणे भिन्न आहे.
साहित्य:
- केफिर - 355 एमएल;
- पीठ - 475 ग्रॅम;
- लोणी - 190 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- सोडा - 1/2 टिस्पून
तयारी
स्वयंपाक सुरू होण्याआधी, याची खात्री करा की केफिरचा तपमान खोलीच्या तापमानाला शक्य तितक्या जवळ आहे. आवश्यक असल्यास, हे थोडे गरम किंवा गरम पाण्यात मिसळून देखील केले जाऊ शकते. नंतर केफर सोडा जोडा आणि सुमारे एक मिनिटे सक्रिय करण्यासाठी सोडा. दरम्यान, अंडी फडफडीत करा अंडी घालून दही घाला आणि पुन्हा मिसळा.
तपमानावर लोणी सह पीठ पिठ, आणि परिणामी लहानसा तुकडा करण्यासाठी केफिर मिश्रण ओतणे. एकसारखे एकडे एकसारखे बनते आणि आपल्या हातांना चिकटत नाहीत, ते बाजूला ठेवा, एक फिल्म किंवा पॅकेटसह झाकलेले, आणि नंतर स्वतःला भरून भरा. एक खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस साठी एक कुरळे dough प्राप्त करण्यासाठी, एक पातळ थेंब तो रोल करा आणि एक उच्च तापमान (सुमारे 200 अंश) येथे बेक.
लस साठी मधुर dough - कृती
आपण dough आणि दूध आधारित तयार तयार करू शकता नंतर पंचाळे अगदी खडबडीत आणि कमी खर्चाचे कारण यामुळे पाककृती सोडा नसती.
साहित्य:
- पीठ - 340 ग्रॅम;
- लोणी - 65 ग्रॅम;
- दूध - 170 मिली;
- अंडी - 1 पीसी.
तयारी
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस साठी dough तयारी करण्यापूर्वी, चाळणी द्वारे sieved पिठ आणि मिठ मिक्स करावे पिठातल्या टेकडीच्या अगदी मध्यभागी एक छिद्र करा आणि पिवळ्या बदामासह दुधात दुध घाला. नंतर, अंडी मिक्स करावे आणि हलक्या एकत्र द्रव मिसळा. एक फाटा सह कडा वरून पीठ उचलणे, एक दाट आणि लवचिक dough मालीश करणे, बाजूला सेट आणि एक ओलसर टॉवेल सह झाकून. भरणे तयार करताना झोपूण्यास अनुमती द्या
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि आंबट मलई साठी मधुर dough
साहित्य:
- लोणी - 210 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 190 ग्रॅम;
- पीठ - 470 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पाणी 180 मि.ली.
तयारी
पीठ मिठ आणि मऊ तेल सह गुळगुळीत थंड पाण्याने अंडी झटकून टाका. Dough लहानसा तुकडा करण्यासाठी, नंतर, द्रव मध्ये ओतणे आंबट मलई, मिक्स जोडा आणि. मळून घ्या आणि अर्धा तास शिजवा.