कॉफीचे ग्रेड

कॉफीची प्रजाती एक प्रचंड विविधता आहे, त्यांच्या हजारो आणि हजारोंची. म्हणूनच, बर्याचदा सूक्ष्मातील जादूटोणा समजून घेणं फक्त तज्ञ असू शकतात.

कोणत्या प्रकारचे कॉफी आहे?

ग्रेड मिश्र आणि असंतुलन विभाजित केले आहेत. मिश्र जातींमध्ये विविध ग्राउंड कॉफी बीन्सचे मिश्रण असते. ते वर्षाच्या वेगवेगळ्या वेळी आणि वेगवेगळ्या ठिकाणी लागवड करता येतात, नंतर ते मिसळून आणि ठेचून टाकले जातात. सर्वात कठीण आणि त्रासदायक क्षण मिसळत आहे, कारण फायदे स्पष्ट करणे आणि विविध धान्यांची कमतरता लपविणे आवश्यक आहे. हे यावर अवलंबून आहे चव आणि कॉफीचा चव. अम्म्स्ड किस्म कॉफी बीन्स एक प्रकारचे कॉफी झाडे या प्रकरणात, कॉफी ग्रेड म्हणतात जेथे धान्य धान्य कापणी होते, उदाहरणार्थ, कोलंबियन कॉफी.

कॉफीची वाण ओळखून केवळ खरे व्यावसायिक ओळखू शकतात. अखेरीस, प्रत्येकजण कोलंबिया, ब्राझिलियन किंवा प्यूर्तो रिको वृक्षारोपण वर वाढलेल्या कॉफी सोयाबीनचा फरक ओळखत नाही. अशा विशेषज्ञांना कॅप-टेस्टर असे म्हणतात.

अरेबिका कॉफी ग्रेड

कॉफीचे सर्वात लोकप्रिय प्रकार म्हणजे अरेबिका. अरेबिका फळाचा वापर वेगवेगळ्या प्रकारचे कॉफ़ी आणि कॉफीची थेट कॉफी बनविण्यासाठी केला जातो. अरेबिका कॉफी ग्रेडची स्वतःची वैशिष्ट्ये आहेत, उदाहरणार्थ, त्यांचे स्नायू सौम्य आहेत, कॅफिनच्या पातळीची माहिती वृक्षारोपणच्या स्थानानुसार बदलते. अरेबिकाचे धान्य हाताने गोळा केले जाते, कारण वर्षभर फळे बद्ध होतात आणि फुलं, हिरवे आणि पिकलेले फळे एकाच झाडावर एकाच वेळी पाहिले जातात. कापणी झाल्यानंतर, ते ताबडतोब प्रक्रियेस बळी पडतात - कोरड्या किंवा ओल्या, जमिनीवर अवलंबून. विविध उत्पादकांना (व्हिनिला, दालचिनी, पावडर, इत्यादि) अरेबिक कॉफी ग्रेडच्या क्लासिक चवच्या आधारे आधुवनक उत्पादकांद्वारे कॉफीचे अनन्य छटा आणि सुगंध तयार करतात.

रोबस्टा कॉफी विविधता

रोबस्टा अवार्नीकांमधला मधुर अभिरुचीचा गुणधर्म आहे आणि जगातील सर्वात जास्त वापरला जातो. रोबस्टा कॉफी ग्रेडमध्ये विशिष्ट प्रकारची कडू चव असते ज्यात फक्त इतर प्रकारच्या कॉफीसह मिक्स करून किंवा झटपट पेय तयार करून मऊ केले जाऊ शकते. रोबस्टा कॅफीनमध्ये खूप समृद्ध आहे आणि या वैशिष्ट्याचा वापर कॉफीच्या विशेष गढीसाठी केला जातो.

मोचा कॉफीची विविधता

कॉफीचा सर्वात प्राचीन प्रकार, ज्याचा लोकांनी प्रथम लोकांनी प्रयत्न केला होता, तो एक प्रकारचा मोचा आहे चवच्या मते कॉफी कॉनोसीसर्स कॉफीच्या जागतिक जातींमध्ये सर्वोत्तम असल्याचे मानतात. हे यमन मध्ये उत्पादित केले आहे आणि मोहाच्या येमेनी बंदरावरुन त्याचे नाव घेतले आहे, जेथे इथिओपिया कडून कॉफी आणले होते. मोचा कॉफी लहान प्रमाणात बनते आहे, ती सर्वात महाग वाणांचे आहे.

एलिट कॉफी

एलिट प्रकारच्या कॉफी हे सुगंध आणि खरा कॉफीचा स्वाद विशेषतः संवेदनशील असलेल्यांचे लक्ष वेधतो. शेवटी, ते एक विशेष पेय तयार करतात जे इतरांसारखे दिसत नाही, आपण पुन्हा पुन्हा प्रयत्न करू इच्छित आहात.

अशा काही प्रकारच्या कॉफीचीच गरज आहे, म्हणून त्यांना "एलिट" म्हणतात. त्यांच्या विशिष्ट वैशिष्ट्ये स्थिर चव आणि सुगंध आहेत, मर्यादित प्रमाणात आणि उच्च खर्च. आपण एका विशिष्ट कॉफीचा आनंद घेण्यापूर्वी, तज्ञांच्या जवळील देखरेखीखाली हे एक लांब पल्ले आहे: शेतीपासून भाजून जाणे डेटाच्या निर्मितीतील महत्त्वाच्या कामांपैकी एक कॉफीची गुणवत्ता म्हणजे गुणवत्ता नष्ट न करता चव आणि सुगंध संरक्षण असते जेणेकरून एलिट ड्रिंकच्या अभिमानी व्यक्तींना वितरित केले जाते. म्हणून, पुरवठादार त्यांच्या कर्मचार्यांना प्रशिक्षण देण्यासाठी खूप वेळ घालवतात आणि कॉफी बीन्स तयार करण्याच्या सर्व टप्प्यांवर केवळ विशेष उपकरणे वापरतात.

कॉफी ही जगातील सर्वात लोकप्रिय आणि मागणीयुक्त शीतपेयेंपैकी एक आहे, म्हणून कॉफीची ब्रॅण्ड समजून घेण्याची क्षमता समाजात चांगल्या टोन आणि उच्च दर्जाची लक्षण म्हणून गणली जाते. सुरक्षित लोकांकडे कॉफीची महाग वाण असणे आवश्यक आहे. तर जगातील सर्वात महाग महाग कॉफी ग्रेड होते- कोपी लुकाक, हॅशिंडा ला एस्मेरलादा, सेंट हेलेना कॉफी कंपनी बेट, ब्लू माउंटेन.