Cyanocobalamin, किंवा व्हिटॅमिन बी 12, मानवी शरीरात एकत्रित केली जात नाही, आणि तरीही दररोज आपल्याला या पदार्थाचा अत्यंत लहान (केवळ 0.0003 मिलीग्राम) जरुरी असणे आवश्यक आहे. चयापचय प्रक्रियेत हे एक फार महत्वाचे घटक आहे, ते मेंदू आणि मज्जासंस्थेच्या कामासाठी जबाबदार आहे, ते आपल्याला ताण आणि इतर नकारात्मक भावनिक स्थितींपासून संरक्षण देते, रक्तदाब नियंत्रित करते, चरबी जमा करते. आपण अन्न पासून मिळवू शकतो पदार्थ भरपूर आहे, परंतु या साठी आपण योग्य प्रकारे आपल्या आहार तयार करण्यासाठी नक्की काय व्हिटॅमिन बी 12 समाविष्ट नक्की काय असणे आवश्यक आहे
काय सर्वात व्हिटॅमिन बी 12 समाविष्टीत आहे?
Cyanocobalamin च्या सामग्रीसाठी सर्वोच्च निर्देशांक असलेले उत्पादन यकृत आहे, परंतु डुकराचे नाही, परंतु बीफ किंवा वासरे या डिशच्या केवळ 20 ग्रॅम वजनापैकी एक जीवनसत्व उपलब्ध आहे. तज्ञांनी असे सुचवले आहे की आठवड्यातून दोनदा भविष्यातील मातासाठी एक यकृत आहे ज्याला व्हिटॅमिन बी 12 ची वाढीव डोस आवश्यक आहे, ते देखील मुलांनी खाल्ले पाहिजे.
सायनाकोबॅलामिनचा आणखी एक समृद्ध स्रोत म्हणजे मासे, विशेषतः हेरिंग, सार्डिन आणि सॅल्मन, तसेच इतर सीफूड, प्रामुख्याने क्रेब. लहान 100 ग्रॅम भाजीसाठी व्हिटॅमिनची कमतरता पुरेसे आहे.
विषाणूचे बी 12 कोणत्या प्राण्याच्या उत्पत्तीशी संबंधित आहे?
ज्यात एक मौल्यवान जैविक दृष्ट्या क्रियाशील घटक सादर केला आहे अशा अन्य उत्पादनांमध्ये, दूध, कॉटेज चीज, आंबट मलई, केफिर आणि चीज यांचा उल्लेख करणे आवश्यक आहे. या घटकाचे सामान्य दूध मध्ये इतका नाही, आंबट-दुग्ध उत्पादने मध्ये तो थोडे अधिक आहे त्यामुळे जर तुम्ही नियमितपणे ते खाऊन घ्याल तर रोज आपल्या शरीरातील व्हिटॅमिन बी 12 ची कमतरता नक्कीच घाबरणार नाही. पण पनीज तज्ञांच्या वापरामुळे शिफारस करण्यात येते की जेवणाचे दर आठवड्यात तीन वेळा मर्यादित असतात, अपवाद फक्त सॅल्टर केलेला चीज आणि कमी-कॅलरी चीज चीजसाठीच करता येतो.
कोणत्या वनस्पतींचे घटक असलेले व्हिटॅमिन बी 12 असतात?
Cyanocobalamin च्या वनस्पती मूळ अन्न फार थोडे समाविष्टीत आहे, त्यामुळे त्याची तूट सहसा शाकाहारी द्वारे अनुभव आहे आणि तरीही, अशी उत्पादने सोडली जाऊ नयेत. ते त्यांच्या दैनंदिन आहारात उत्तम प्रकारे संतुलन करू शकतात. व्हिटॅमिन बी 12 स्त्रोत संपूर्ण गहू ब्रेड आणि संपूर्ण धान्ये पासूनचे धान्य असू शकतात. तसेच हिरव्या पालेभाज्यांच्या पाकळ्यासह एक चांगले मदत होईल: पालक, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, हिरव्या ओनियन्स - ते देखील एक निश्चित प्रमाणात सायनाकोबल्बिन जमा करतात.