बर्याच गृहिणींना टर्कीचा स्तन शिजविणे आवडत नाहीत कारण ही मांस अत्यंत लहरी आहे आणि बर्याचदा ते कोरड्या पडतात. आमच्या पाककृती पासून आपण ओव्हन लज्जतदार मध्ये टर्कीच्या स्तन तयार कसे शिकाल आणि, सोपे शिफारसी केल्यानंतर, आपण एक मजेदार मोहक आणि आश्चर्यकारकपणे उपयुक्त डिश आनंद घेऊ शकता
बाही मध्ये ओव्हन मध्ये भाजलेले टर्कीच्या छातीसाठी कृती
साहित्य:
- टर्कीच्या छातीचा खांब - 0, 9. किलो;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - चवीनुसार;
- पांढरे मिरपूड पावडर - चाखणे;
- मीठ - 10 ग्रॅम किंवा चव.
तयारी
टर्कीच्या छातीची पट्टी बांधल्यास चांगल्या प्रकारे धुवून आर्द्रता ओसळून आम्ही सर्व बाजूला मीठ मिसळून पांढरे मिरपूड आणि सुवासिक फुलांचे एक पावडर, एक बाटलीत ठेवलेले, दोन्ही बाजुला बांधलेले, एक बेकिंग ट्रेवर ठेवलेले आणि सुमारे एक तास तपमानावर राहिलो. मग पॅनला भिजवून 220 अंश ओव्हनमध्ये ठेवून पंधरा मिनिटे ठेवा. तयारीनंतर ओव्हन बंद करा आणि त्यास स्तनपान दुसर्या दोन तासांपर्यंत सोडून द्या आणि मगच बाहेर काढा, बाटलीमधून काढून टाका, ते भागांमध्ये कापणे करा आणि त्याची सेवा करा. या प्रकारे तयार, टर्की मांस नक्कीच रसाळ राहील आणि एक नाजूक चव सह कृपया होईल.
बाहीमध्ये या पद्धतीने शिजवलेले टर्कीचे चव, लसूण आणि अंग्माच्या एक्स्ट्रुडेड लवंगा यांचे मिश्रण असलेल्या सुवासिक फुलांचा सुवासिक व चपळ प्राणी आणि पांढर्या मिरचीऐवजी बदली होऊ शकते. हे कमी लज्जतदार आणि अतिशय झणझणीत नाही.
भांडी मध्ये भाजलेले बटाटे सह रसदार टर्की स्तन
साहित्य:
- टर्कीच्या छातीचा खांब - 0, 9. किलो;
- बटाटा कंद - 0.9 किलो;
- कांदा - 9 0 ग्रॅम;
- ताजे टोमॅटो - 150 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई - 65 ग्रॅम किंवा चव;
- हार्ड चीज (आदर्श रूप Parmesan) - 75 ग्रॅम;
- मसाले आणि मसाले - चाखणे;
- मिरपूड ग्राउंड ब्लॅक - चाखणे;
- मीठ - चवीनुसार;
- भाजी किंवा ऑलिव्ह ऑईल;
- ताज्या हिरव्या भाज्या.
तयारी
टर्की पट्टिका धुऊन जाते, निचरा झालेली आहे आणि तंतुंमधे एक सेंटीमीटर जाड कापांमधे कापून टाका. नंतर एक फिल्मसह मांस झाकून आणि एक स्वयंपाकघर हातोडा सह थोडे बंद विजय. Sadabrivaem मीठ, ग्राउंड मिरपूड, मसाले, herbs तुकडे आणि काही मिनिटे एक promarinovatsya द्या. नंतर आम्ही टर्कीला तेल गरम करून एका पॅनवर गरम केले आणि दोन बाजूंनी हाय गॅस वर तपकिरी काढूया. नंतर, एक प्लेट वर मांस घ्या, थोडे अधिक लोणी टाका आणि अर्धा अर्धपारदर्शक कांदा पर्यंत पास. मग आम्ही दहा मिनीट झाकणाने तळणे आणि मांस परत करतो
आता आम्ही एक तेल असलेल्या बेकिंग शीटवर किंवा स्वरूपात टर्कीचे मांस घालतो, मग आम्ही कांदा वितरित करतो, नंतर अर्धवट तयार बटाटे कापून मग मंडळे किंवा ताजे टोमॅटोचे तुकडे, अंडयातील बलक किंवा आंबट मलईसह डिश झाकून आणि खवणीच्या माध्यमाने हार्ड चीज पुसतो. आम्ही पॅन एका ओव्हनमध्ये 200 डिग्री पर्यंत ठेवतो आणि चाळीस मिनिटे उभे होतो.
सर्व्ह करताना, ताजी वनस्पती सह डिश फाडणे