गोमांस सह शिजविणे काय माहित नाही? आम्ही या प्रकारची मांस पासून काही पाककृती काही पाककृती ऑफर करू इच्छित जे फक्त एक साधे स्वयंपाकाच्या प्रक्रिया सह कृपया करू शकत नाही, परंतु उत्कृष्ट चव आणि स्वादिष्ट स्वादिष्ट सुगंध सह आश्चर्य देखील.
दुसऱ्यासाठी गोमांस ते काय शिजवावे? खरं तर, अशा dishes विविधता एक संपूर्ण cookbook पुरेशी आहेत सर्वात स्वस्त आणि लोकप्रिय वर लक्ष द्या आणि गोमांस पासून गोमांस स्टीक आणि cutlets कसे तयार विचार आणि ओव्हन मध्ये गोमांस पासून शिजविणे काय सांगू.
बीफस्टिअक स्टेक - कृती
साहित्य:
- गोमांस लगदा - 750 ग्रॅम;
- बाजूला एक बल्ब;
- मुर्खासारखे - 1 टेस्पून. चमचा;
- बल्गेरियन मीठ मिरची - 145 ग्रॅम;
- जैतून - 260 ग्रॅम;
- दोन मोठ्या विजेता;
- लसूण दोन पाकळ्या;
- दोन चिकन जिरे;
- शुद्ध तेल - 35 एमएल;
- मीठ - चवीनुसार;
- peppers एक ग्राउंड मिश्रण - चवीनुसार;
- ताजी वनस्पती (वैकल्पिक)
तयारी
या कृती वर चिरलेली स्टीक विश्वास बसणार नाही इतका चवदार, विश्वास बसणार नाही इतका रसदार आणि सुवासिक आहे. पण त्यासाठी आपण स्वयंपाक करण्याच्या शिफारशींचे अनुसरण करणे आवश्यक आहे.
म्हणून, ताजे बीफ लगदा धुऊन, वाळवले जातात आणि प्रथम तंतूंमधील पातळ प्लेट्ससह कापतात आणि नंतर फणस आणि चौकोनी तुकडे करतात पुढील काही मिनिटांसाठी आम्ही एक धारदार चाकू घेऊन वस्तुमान कट केला. आम्ही खूप बारीक सोललेली कांदे आणि लसूण, केपर्स आणि ऑलिव्हस तसेच मिठाई बल्गेरिया मिरपूड आणि मशरूम दळणे. त्याचवेळी, आम्ही अंडी, मिठ आणि मिरचीचे जोडीदार मिश्रण घालतो, हे नीट मिक्स करावे व चांगले ढवळून घ्यावे, बरेचदा ते उचलून एक वाडग्यात फेकून द्यावे.
मग आम्ही हात धुवून सपाट केक बनवितो, भाजीपाला तेलाने तेलाचा थर लावा आणि प्रत्येक बाजूला तीन ते चार मिनिटे भांडी तयार करवून घ्या.
मिष्टान्न गोमांस cutlets साठी कृती
साहित्य:
- ग्राउंड गोमांस - 750 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस चरबी - 190 ग्रॅम;
- दोन किंवा तीन कंदील दिवे;
- पांढर्या ब्रेडचे तुकडे - 180 ग्रॅम;
- दूध - 100 मिली;
- peppers एक ग्राउंड मिश्रण - चवीनुसार;
- मीठ चवीला शिजवलेले;
- दोन चिकन अंडी;
- ब्रेडचे तुकडे;
- भाजीपाला शुद्ध तेल
तयारी
कांदा कांदा आणि डुकराचे मांसदेखील तयार केलेले कापांसोबत बनविलेले गोमांस लगदा तयार करणे आणि मांस धार लावणारी प्रक्रिया त्याचप्रमाणे दुधाच्या दळलेल्या रोपामध्ये दही व पूड. एका वाडग्यात सर्व काही मिसळा, अंडी काढून टाका. आम्ही मिठ आणि मिरपूड घालून मिसळावे. सर्व काही काळजीपूर्वक एकत्र करा आणि हलकेच धरा. आम्ही परंपरागत मार्ग cutlets तयार, त्यांना breadcrumbs मध्ये paniruem आणि rudeness होईपर्यंत प्रत्येक बाजूला एक शुद्ध तेल पॅन एक गरम पाण्याची सोय सह browned
ओव्हन मध्ये गोमांस स्टीक पाककृती
साहित्य:
- गोमांस टेंडरलॉइन - 950 ग्रॅम;
- लसूण - 4-5 दात;
- गाजर - 35 ग्रॅम;
- मोहरी - 25 ग्रॅम;
- वाइन शुद्ध लाल - 75 मिली;
- भाजी तेल - 25 मिली;
- peppers एक ग्राउंड मिश्रण - चवीनुसार;
- मीठ चवीला शिजवलेले;
- वाळलेल्या मसालेदार वनस्पतींचे एक संच
तयारी
उकडलेली हे ham यशस्वीरित्या करण्यासाठी, प्रथम आम्ही कमीत कमी एक दिवस मांस खाल्ले जाईल हे करण्यासाठी, वाइन आणि मोहरी सह भाजी तेल मिक्स. मांस एक तुकडा मीठ, मिरपूड आणि उदार हस्ते मसालेदार सुगंधी वनस्पती सह चोळण्यात जाईल, लसूण आणि carrots च्या साफ दंतकूप सह ढेर आणि एक वाइन-मोहरी मिश्रण सह डाग.
आम्ही एक अलंकार आणि मसाल्यांच्या सह मांस पीठ आणि आम्ही लोणचे करण्यासाठी एक रेफ्रिजरेटर मध्ये सोडा जाईल. एका दिवसात आपण पर्णसंधीसह वर्मीकृत तुकडा लपवतो आणि बेकिंग शीटवर ओव्हनच्या मधल्या पातळीवर ठेवतो. स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेसाठी आदर्श परिस्थिती - एक तापमानासाठी 170 डिग्री तापमानावर.
आपण प्रथम साठी गोमांस पासून शिजू शकता काय थोडे पुढे.
गोमांस खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस साठी कृती
साहित्य:
- फॅटी बीफ - 550 ग्रॅम;
- लसूण डोके;
- अक्रोडाचे तुकडे - 95 ग्रॅम;
- दोन कांदा बल्ब;
- तांदूळ धान्ये - 120 ग्रॅम;
- टोमॅटो प्युरी आणि टीकेली सॉस - प्रत्येकी 50 एमएल;
- लाल गरम मिरचीचा एक शेंगा;
- दोन बे पाने;
- हॉप्स-सनीली;
- मटारचे मटार;
- सामान्य मीठ;
- धणे आणि अजमोदा (ओवा) च्या ताज्या हिरव्या भाज्या
तयारी
तयार होईपर्यंत मटनाचा रस्सा मध्ये मोठ्या काप मध्ये उकडलेले चरबी गोमांस, आणि नंतर लहान तुकडे मध्ये कटिणे आणि फिल्टर मटनाचा रस्सा परत. आम्ही कंटेनर पुन्हा अग्निवर ठेवतो, ते उकळत्या बिंदूवर आणतो आणि नंतर त्यात धुतलेले तांदूळ, डूज केलेले कांदे, लसूण आणि चिरलेला हिरव्या भाज्या घालतो. आम्ही टोमाटो पुरी, "Tkemali" सॉस, थेंग मटर, लॉरेल पाने, हॉप्स-सनीली आणि मीठ घालतो. तांदूळ तयार होईपर्यत सूपला मध्यम गॅसमध्ये शिजवा आणि नंतर गुठळ्या घाला. Herbs आणि कडू मिरची सह flavored, डिश सर्व्ह करावे.