गोमांस सह Borsch

गोमांस सह borscht तयार मध्ये, नाही विशेष subtleties किंवा secrets आहेत पण अखेरीस आपल्या शंका दूर करण्यासाठी, आम्ही काही स्वारस्यपूर्ण पाककृती उचलले ज्यानंतर आपण निश्चितपणे इच्छित असाल - रात्रीच्या जेवणातील प्लेट्स रिक्त असतील आणि किंचित झोके जातील

गोमांस सह borsch साठी कृती

साहित्य:

• गोमांस (लगदा) - 500 ग्रॅम;
• चरबी - 150 ग्रॅम;
• कोबी - 500 ग्रॅम;
• बीट - 1 पीसी.;
• बटाटे - 5 पीसी .;
• कांदा - 1 तुकडा;
• गाजर - 1 तुकडा;
• टोमॅटो - 4 पीसी .;
• बल्गेरियन मिठी मिरची - 1 तुकडा;
• लसूण - 3 दात;
• अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
• मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.

तयारी

आम्ही मटनाचा रस्सा पासून, अर्थातच, borsch तयार करणे सुरू. मांस धुऊन, एका मोठ्या सॉसपैन्नावर शेकले आणि पाण्याने ओतले आम्ही प्लेट वर ठेवले, एक उकळणे आणणे, आवाज स्थापना फोम गोळा आणि कमीत कमी आग स्क्रू बोर्सासाठी किती गोमांस शिजविणे? सुमारे एक तास आणि एक अर्धा मांस पूर्णपणे मऊ आहे मग आम्ही ते पकडू, आणि जेव्हा ते थंड होईल तेव्हा ते लहान तुकडे करावेत.

दरम्यान, आमच्या बीफ मटनाचा रस्सा उकळले आहे, आम्ही तळणे जात आहेत बारीक चिरून चरबी 2/3 चिरून घ्यावी. सोनेरी होईपर्यंत, डॅनियल ओलावा वर एक तळण्याचे पॅन आणि तळणे तो वितळणे. नंतर ठेचून गाजर आणि beets घालावे. मऊ होईपर्यंत ढवळत, शिजवणे. शेवटी आम्ही बटाटा, कुटलेला टोमॅटो आणि बल्गेरियन मिरचीचा तुकडे घालतो. आम्ही हे सर्व भाज्या शोभा पुनर्मीलनसाठी दोन मिनिटे देतो आणि आम्ही आग पुस काढतो.

मटनाचा रस्सा मध्ये एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये बटाटे फेकणे, चौकोनी तुकडे सह ठेचून, आणि तेव्हा ते अर्धा करण्यासाठी welded आहे - बारीक चिरलेला कोबी आम्ही कुचल गोमांस परत आणि तयारी आधी आम्ही 5 मिनिटे भाजून वेगळ्या प्रकारे आम्ही तोफ उर्वरित चरबी घासणे, लसूण (तो कोर कोरणे चांगले आहे) आणि मीठ सह बारीक crumbled हिरव्या भाज्या. तयार होणारे सुगंधी मिश्रण ते तयार केलेल्या बोर्स्चा जोडा, मीठ आणि तीक्ष्णपणासाठी प्रयत्न करा. प्लेटमधून झाकण आणि काढून टाका. 15 मिनिटांनंतर हे प्लेट्सवर ओताळता येते.

मल्टीवार्कमध्ये मधुर गोमांस सूप कसा शिजवावा?

साहित्य:

• गोमांस - 500 ग्रॅम;
• कोबी - 400 ग्रॅम;
• बीट - 1 पीसी.;
• बटाटे - 3 पीसी .;
• कांदा - 1 तुकडा;
• गाजर - 1 तुकडा;
• लिंबू - 1/2 पीसी .;
• लसूण - 3 दात;
• टोमॅटो पेस्ट - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• लॉरेल पान - 2 पीसी .;
• मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.

तयारी

कप मध्ये multivarka थोडे तेल ओतणे आणि "बेकिंग" मोड वर, बारीक चिरलेला कांदा च्या सुंदरता करण्यासाठी तळणे. नंतर मोठ्या खवणीवर किसलेले गाजर घालावे आणि 10 मिनिटांनंतर टोमॅटो पेस्ट घालावी. शिजवणे, ढवळत, काही मिनिटे भाजीपाला दुधात फोडणीत बीट्समध्ये (लिंबू रसाने शिंपणे विसरू नका - रंग साठवायची). Solim, मिरपूड, मिक्स आणि गोमांस लहान तुकडे sliced ​​एक वनस्पती उशीवर व्यय तसेच ते prisalivaem, आणि शीर्ष बटाटे (चौकोनी तुकडे) आणि बारीक चिरलेला कोबी एक थर सह संरक्षित आहे. तमालपत्र आणि घंटा मिरची जोडा, आवश्यक घनतेसाठी पाणी घाला आणि झाकण बंद करा.

आम्ही "क्ववन" किंवा "सूप" (आपल्या चमत्कार भांडी बदल अवलंबून) मोडमध्ये एक तास multivark मध्ये गोमांस सह borsch तयार. ध्वनी सिग्नल केल्यानंतर, मल्टीइव्हर उघडा, झोडपून घ्या आणि लसूण ठेचून टाका. आम्ही बंद झाकणाने आणखी 10 मिनिटे धरून ठेवतो आणि ते टेबलवर सर्व्ह करतो - आंबट मलई, पंपुश्चका आणि ताजी वनस्पती