सोव्हिएत काळामध्ये, प्रत्येक कुटुंबात वायफळ बदाम लोहा होता. आता, जेव्हा वेगवेगळ्या कुकीज, शेफेर, जिंजरब्रेड, कर्कश वेफर नलिकाचे घरगुती केक्स हळूहळू विसरले जातात तेंव्हा शेल्फचे कंबर मोडू लागले. परंतु तरीही, होममेड वेफर ट्यूबल्स खूपच चवदार असतात, म्हणूनच आपल्या लहानपणापासून या स्वादिष्ट पदार्थापासुन प्रयत्न करण्याकरिता फक्त एक तास खर्च करणे योग्य आहे. ट्यूबल्स भरणे कोणत्याही असू शकते, परंतु हे सर्व वाफल्सच्या चववर अवलंबून असते. तर आपण वॅफर नलिका कसे बनवता? आपल्यासाठी वेफर ट्यूबल्स आणि क्रीम तयार करण्यासाठी अनेक पाककृती आपल्यासह विचारात घ्या.
उकडलेले घनरूप दूध असलेली वफ़र नळी
पाककला वेफर नलिकाची पाककृती अत्यंत सोपी आणि जलद आहे, परंतु वॅफर ट्यूबल्सला पातळ आणि कुरकुरीत बनविण्यासाठी, आपण वायफळ लोह वापरण्याची आवश्यकता आहे.
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- लोणी (मार्जरीन) - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 5 पीसी .;
- पीठ - 1 आयटम;
- साखर - 1 टेस्पून.
मलईसाठी:
- उकडलेले घनरूप दूध - 400 ग्रॅम;
- लोणी - 200 ग्रॅम
तयारी
एक लहान आग वर लोणी किंवा कृत्रिम लोणी तेल थंड होताना, दुसर्या कंटेनरमध्ये झटकून चांगला अंडे पिठलेल्या अंडी भरलेल्या पिठात पिठलेल्या पिठलेल्या पिठात घालू नका. एकसंध बनवण्यासाठी सर्वकाही मिक्स करावे, जाड मळलेले नाहीत वाफेल लोह चांगला कढईच्या आडव्या तळाच्या पृष्ठभागावर घाला आणि त्यास वरच्या प्लेटने दाबा. एक लालसर तपकिरी होईपर्यंत वेफर्स तळणे. आपण डबल वायफळ बडबड किंवा लेखन लोह असल्यास, स्वयंपाक वेळ अर्धा द्वारे कट जाईल वॅफर ट्यूब तयार करणे कसे सुरू ठेवावे, म्हणजे ते खंडित न करता? आणखी गरम वायफळ बडबड त्वरीत एक ट्यूब मध्ये चालू, जेणेकरून आत आत स्वच्छता ते मलई सह भरण्यासाठी जेव्हा सर्व वेफर्स ट्यूबांमध्ये लपेटले जातात, तेव्हा आम्ही सत्त्व तयार करायला सुरवात करतो.
बटर वितळलेल्या बटरमधे घेऊन एक समोरील समृद्ध द्रव्य मिळविण्याआधी 10 मिनिटे उकडलेले कंडेन्डेस मिसळले. तयार केलेल्या मलईच्या साहाय्याने आपण चमच्याने किंवा कन्फेक्शनरी पिशव्या वापरून दोन बाजूंनी बेकित वॅफर नळी भरतो.
एक तासापेक्षा कमी वेळेत, वायफळ लोखंडातील खार्या वॅफर ट्यूबल्सचे एक संपूर्ण डोंगर तयार होते. आपल्याला अधिक खोडे वॅफर ट्युब आवडत असतील तर लगेच त्यांना शोषून घ्या. पण असे लोक आहेत जे मऊ वेफर ट्यूबल्स आवडतात. हे कसे साध्य करता येईल. सॉफ्ट वेफर ट्यूबल्स बनविण्यासाठी कोणतीही विशेष कृती नाही, कारण सर्व काही फारच सोपे आहे. तौलियासह तौलिएसह डिश झाकून 6-8 तासांपर्यंत सोडून द्या म्हणजे ते पूर्णतः मलईने भिजलेले असेल. आपली ऑर्डर मऊ आहे, ट्यूबच्या तोंडात वितळण्यासाठी तयार आहे!
कस्टर्ड सह वेफर नळी
साहित्य:
- अंडी - 1 तुकडा;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- लोणी - 150 ग्रॅम;
- व्हिनिलिन - 10 ग्रॅम;
- दूध - 150 मि.ली.
तयारी
आम्ही जर्हाच्या प्रोटीनपासून वेगळे करतो, आम्ही रेफ्रिजरेटरमध्ये प्रथिने काढून टाकतो, आम्हाला याची आवश्यकता नाही. आपण दुसरे डिश तयार करण्यासाठी नंतर ते वापरू शकता वाडगा मध्ये, दूध सह अंड्यातील पिवळ बलक मिश्रण,
एक समृद्ध होईपर्यंत मलई चाबूक, एकसंध वस्तुमान प्राप्त आहे. वफर ट्यूब्स आधीपासूनच भाजलेले आहेत - मागील पाककृती प्रमाणे आम्ही कस्टर्डला एका साबणाची बॅगमध्ये ठेवतो आणि त्यास खारीक वॅफर ट्यूबल्स भरतो.