उकडलेले गाभण दूध कसे करायचे?

कंडेन्स्ड दुधाचे एक सामान्य उत्पादन आहे ज्याचा वापर केक, पाई आणि इतर पेस्ट्री बनविण्यासाठी आणि कुटिंब पनीर किंवा पॅनकेक्स करण्यासाठी केला जाऊ शकतो. पण यापेक्षा जास्त वेळा नियमित कंडेन्स्ड दुधाच्या तुलनेत, या सर्व उद्दीष्टांसाठी उकडलेले, ज्यामध्ये अधिक अर्थपूर्ण चव आणि उज्ज्वल रंग आहेत.

अर्थात, आपण आधीच तयार केलेले शिजवलेले घनरूप दूध खरेदी करू शकता, परंतु आपण स्वत: ते शिजवू इच्छित असल्यास, आम्ही तुम्हाला घरी एक घनरूप दूध उकळणे कसे अनेक मार्ग सांगाल.

उकडलेल्या गाळलेल्या दुधात शिजविणे कसे?

सर्वात सामान्य मार्गांपैकी एक - ओव्हनमध्ये घनरूप दूध बनवा. हे करण्यासाठी, आपण नेहमीच्या घनरूप दूध घ्यावे, ते उष्णता-प्रतिरोधक डिश मध्ये ओतणे आवश्यक आहे, उच्च बाजूंनी किंवा वेगळ्या आकार (मोठे आकार) एक बेकिंग ट्रे वर कंटेनर ठेवा. दुसऱ्या डिश मध्ये, आपण प्रथम पदार्थ पासून कंदधारीत दूध अर्धा पातळी पोहोचते जेणेकरून पाणी ओतणे आवश्यक आहे.

घनरूप द्रव्य फाईलसह संरक्षित केले पाहिजे, ओव्हन 200 अंशापर्यंत ओव्हन करावे आणि त्यात आमच्या बेकिंग ट्रे (किंवा इतर डिश) ठेवा. स्वयंपाक वेळ 1.5 ते 3 तासांपासून असेल, हे सर्व आपणास किती गडदपणाची अपेक्षा करायची यावर अवलंबून आहे. याव्यतिरिक्त, वेळोवेळी दुसर्या वाडगा मध्ये पाणी ओतणे विसरू नका. जेव्हा आपला घनरूप दूध तयार असेल, त्यास ओव्हनमधून काढून टाका, फॉइल काढा आणि मिक्स करा आणि नंतर आपल्या विवेकबुद्धीनुसार वापरा.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की नेहमीपेक्षा एक उकडलेले गाळलेले दुग्ध करणं आणि बँकेतील योग्यतेचा आणखी एक मार्ग आहे. हे करण्यासाठी, थंड पाण्याचा भांडे घेऊन गोडवा एक किलस घाला, जेणेकरून ती पूर्णपणे झाकून घेईल आणि पॅनवर आग लावावी. कमी उष्णतेवर घनरूप दूध घालून अनेक तास शिजवून घ्यावे, पण पाणी उकळत नाही आणि आवश्यक असल्यास ते घालावे याची खात्री करा. वेळ संपल्यावर, आम्ही फक्त पॅन वरून घेऊ शकतो, त्याला थंड होऊ द्या, आणि नंतर तो उघडा.

जर आपल्याकडे काही तास घनरूप दूध तयार होण्याची वेळ किंवा इच्छा नसेल तर, एक कंडेन्डेड दुध लगेच उकळवणे कसे योग्य आहे, परंतु त्यासाठी स्वयंपाकघरात मायक्रोवेव्ह असणे आवश्यक आहे. म्हणून, मायक्रोवेव्ह ओव्हनसाठी वापरलेल्या एका वाडग्यात नेहमीच सघन गादभर पाणी घाला. ते मायक्रोवेव्हमध्ये पाठवा आणि सुमारे 15 मिनिटे सरासरी पॅकसाठी शिजवावे, वेळोवेळी मायक्रोवेव्ह बंद करा आणि आपल्या पदार्थांना ढवळत ठेवा. नेहमीच्या गाळलेल्या दुधाच्या गुणवत्तेनुसार, स्वयंपाक वेळ थोडा जास्त वेळ लागतो, उकडलेले कंडेन्डेस दूध ज्याचा तुम्हाला मिळेल ते पहा.