घरी कॅन केलेला कॉर्न

कॉर्न विविध सॅलड्स , हॉट डिशमध्ये जोडला जातो किंवा फक्त मुख्य कोर्ससाठी सर्व्ह केला जातो. आपल्या ताज्या स्वरूपात, दुर्दैवाने, तो बराच काळ संचयित केला जात नाही, आणि, तो संपूर्ण वर्षभर वापरण्यासाठी, तो संरक्षित करणे चांगले. नक्कीच, आपण ते गोठवू शकता किंवा कोरडे करू शकता, परंतु कॅन केलेला कॉर्न आश्चर्यकारकपणे चवदार, गोड आहे आणि यामुळे त्याचे उपयुक्त गुणधर्म गमवायलाही येत नाहीत

मी घरी धान्य कसे साठवू शकतो?

साहित्य:

गाडीत मका - 3 पीसी .;
पाणी - 1 ला;
साखर पांढरा (दंड) - 3 टिस्पून.

तयारी

कॅनिंगसाठी, आम्ही दूध परिपक्वता मक्याची निवड करतो, आम्ही ते पाने, केसांमधुन स्वच्छ करतो आणि हळुवारपणे गरम पाण्यात कमी करतो. सुमारे 3 मिनिटे उकळत राहा, आणि नंतर थंड पाणी सह ओतणे. त्यानंतर, काळजीपूर्वक वेगळे धान्य आणि एक चाळणी मध्ये त्यांना ठेवले. स्वतंत्रपणे फिल्टर केलेले पाणी आणि त्याच वेळी जार येथे निर्जंतुक . शुध्द धान्य उकळत्या पाण्यात हस्तांतरित केले जाते, आम्ही त्यांना 3 मिनीटे भर घालतो आणि यावेळी आम्ही भाराची तयारी करतो. हे करण्यासाठी, पाणी उकळणे, साखर आणि मीठ टाकून द्या आणि सर्व क्रिस्टल्स विसर्जित होईपर्यंत मिसळा. Jars मध्ये तयार तयार कॉर्न, marinade ओतणे, lids सह कव्हर आणि 3.5 तास निर्जंतुक. यानंतर आम्ही त्यांना रोल आणि एक गडद आणि थंड ठिकाणी सर्व हिवाळा कॅन केलेला कॉर्न स्टोअर

गाडी वर कॅन केलेला कॉर्न

साहित्य:

कॉर्न कॉब्स - 6 पीसी .;
पाणी फिल्टर - 1 लिटर;
मीठ चांगले आहे- 15 ग्रॅम

तयारी

कॉर्न पाने, केसांपासून सोडले जातात आणि नख धुऊन येते. मग एका भांड्यात ठेवून त्यावर ठेवून त्यावर 5 मिनिटे शिजवा. यानंतर, हलक्या एक फ्लॅट प्लेट वर cobs पसरली आणि थंड सोडा भांडे मध्ये, थंड पाणी 1 लिटर ओतणे, मीठ आणि उकळणे काढून टाकावे. मग समुद्र शांत आणि थेट कॅनिंगकडे जाते. कॉर्न मिक्स जार मध्ये पसरतो आणि मीठ पाणी घाला. कव्हरसह सर्वाधिक झाकण करा आणि 1 तास निर्जंतुक करा. मग रोल आणि थंड सोडा, आणि नंतर थंड पुनर्रचना.

गोड कॅन कॉर्न

साहित्य:

कॉर्न युवा - 10 पीसी .;
मीठ आयोडीनयुक्त - 1 चमचे
टेबल व्हिनेगर - 1 टेस्पून. चमचा;
साखर लहान - 2 टीस्पून.

तयारी

कॉर्न एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, धुवून साफ आणि साफ tightly मग फिल्टर केलेले पाणी, चवीपुरते मीठ आणि आग लावा आम्ही द्रव एक उकळणे आणतो, तापमान कमी करतो आणि 40 मिनिटांसाठी cobs शिजवा. यानंतर, पाणी काळजीपूर्वक निचरा आहे आणि कॉर्न पूर्णपणे थंड करण्याची परवानगी आहे पूर्व तयार अर्धा लिटर jars मध्ये टेबल व्हिनेगर मध्ये ओतणे आणि दंड मिठ आणि साखर घालावे आम्ही काळजीपूर्वक सर्व धान्यांतून बाहेर काढतो आणि कवटामध्ये त्यांना वरच्या बाजूला ठेवतो. उकळत्या पाण्याने भरा आणि झाकण ठेवून झाकण करा. एक मोठा अॅल्युमिनियम भांडे तळाशी तौलेल सह झाकलेले आहे आणि मक्याच्या तुकड्यावर ती ठेवते. आम्ही गरम पाणी ओततो, मंद गतीने प्रकाश आणि सर्व 3 तास निर्जंतुक करतो. पुढे, जरा गुंडाळीत आणि वरची बाजू खाली चालू करतात, पूर्णपणे थंड होईपर्यंत या स्थितीत त्यांना सोडतात.