डुक्कर मूत्रपिंड सर्वकाही शिजू शकत नाही, आणि हे उत्पादन फार लोकप्रिय नाही. परंतु जर तुम्ही त्यांच्या योग्य पूर्ववादाची तंत्रपद्धती बाळगली आणि स्वयंपाकासाठी एक यशस्वी कृती साठा केली तर या उपउत्पत्तीबद्दल मतप्रणाली अधिक चांगले होईल.
पुढील आम्ही आपल्याला कळेल की आपण पोर्क मूत्रपिंडांना कितीही स्वादिष्ट आणि गंध न ठेवता आणि मशरूमसह आंबट मलईमध्ये त्यांच्या तयारीसाठी एक रेसिपी देऊ शकता.
मशरूम सह कृती - डुकरांना मूत्रपिंड शिजविणे कसे, आंबट मलई मध्ये stewed
साहित्य:
- पोर्क मूत्रपिंड - 780 ग्रॅम;
- ताजे मशरूम - 230 ग्रॅम;
- साखरेच्या किंवा मसाल्याच्या कूकरी - 155 ग्रॅम;
- कांदा बल्ब - 260 ग्रॅम;
- लसूण मोठ्या पाकळ्या - 4 पीसी .;
- आंबट मलई - 250 ग्रॅम;
- ताज्या बडीशेप हिरव्या भाज्या - 1 गुच्छ;
- सूर्यफूल तेल शुद्ध - 65 मिली;
- मीठ;
- काळी मिरी जमीन - 1-2 चिमूटभर;
- कोरडे लॉरेल पाने - 1-2 पीसी .;
- मटार मध्ये गोड मिरपूड - 2-3 पीसी.
तयारी
आपण मूत्रपिंड थेट डिश तयार करण्याआधी, ते योग्यरित्या तयार केले जाणे आवश्यक आहे, म्हणजे या उत्पादासह असणा-या अप्रिय गंधपासून मुक्त होणे. हे दूध किंवा व्हिनेगर मध्ये तो भिजवून केले जाऊ शकते, पचन त्यानंतर ही पद्धत कशी अंमलात आणायची ते आम्ही तुम्हाला सांगू.
जर आपण दूध गंध neutralizer म्हणून वापरण्याचे ठरविले तर ते आधीपासून धुऊन घ्यावे, अर्ध्यामध्ये काटवा आणि पोर्क मूत्रपिंडांच्या नलिकामधून मुक्त करा आणि तीन तास भिजवून द्या. पांढऱ्या व्हिनेगर वापरताना, एका चमचा मीठ घालून एक ग्लास मिसळा आणि अशा पदार्थात तयार किडनी एका तासासाठी भिजवा. अम्लीय वातावरण केल्यानंतर, चालत पाणी अंतर्गत मूत्रपिंड अतिरिक्त वॉशिंग वीस मिनिटे आवश्यक असेल. दुधानंतर उत्पादनात दोन वेळा धुवावे.
जे डुकराचे मूत्रपिंड आतमध्ये सोलून येतात, ते देखील यामध्ये उकडलेले असले पाहिजे. हे करण्यासाठी, स्वच्छ पाण्याने उत्पादनास भरा, एक उकळी आणा, दोन मिनिटे उकळवा आणि एक नवीन पाण्यात बदला. पुन्हा पाणी उकळणे द्या या प्रक्रियेची तीन वेळा पुनरावृत्ती करा, आणि त्या नंतर आम्ही बुझणे पुढे जाणे
आम्ही कळ्या किंवा चौकोनी तुकडे आणि तपकिरी तांबूस सूर्यफूल तेल घालून, कांदे घालून, अर्ध-रिंग मध्ये कापून काढले. सात