सुंदर, त्याच्या हिरव्या, ब्रोकोलीच्या रंगाने रंगवलेले, अनेकदा बाजार आणि सुपरमार्केट शेल्फवर आपला दृष्टीकोन आकर्षित करतो. पण, दुर्दैवाने ते पाहताना, आम्ही बर्याचदा पास होतो, परंतु फक्त म्हणूनच आपल्याला माहित नाही की ते कितीही स्वादिष्ट, पण उपयुक्त पदार्थ मिळविण्यासाठी गोभी म्हणून कोबी म्हणून कसे तयार करावे. आम्ही आपल्यासाठी तयार केलेल्या काही उत्कृष्ट पाककृती तयार केल्या आहेत ज्याच्या तयारीनंतर हे आश्चर्यकारक उत्पादन आपल्या आहारामध्ये एक सन्माननीय स्थान घेईल.
ओव्हन मध्ये भाज्या सह, एक अलंकार वर फ्रोझन ब्रोकोली शिजविणे किती चवदार?
साहित्य:
- फ्रोझन ब्रोकोली - 400-450 ग्रॅम;
- कांदे - 2 पीसी .;
- गाजर (मध्यम) - 2 पीसी .;
- ताजी मटार - 150 ग्रॅम;
- गौदा चीज - 150 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 120 ग्रॅम;
- चिकन अंडी - 2 तुकडे;
- मिरपूड, मीठ - चाखणे;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
बर्याचदा, ताजे ब्रोकोली केवळ हंगामीच मिळू शकते, पण गोठवलेल्या वर्षाच्या कोणत्याही वेळी विकत घेतले जाऊ शकतात. कारण हे डिश आम्ही गोठविलेल्या कोबीपासून बनवणार आहोत, जो ताज्यापेक्षा तयार करणे सोपे आहे.
आम्ही ब्रोकोली संकुलातून काढतो आणि ताबडतोब उकळणीत ठेवतो, थोडीशी खारट पाणी आणि 6-7 मिनिटांसाठी (उकळत्या नंतर) शिजवा. आम्ही एक चाळणी सह पाण्यापासून काढून आणि थंड केल्यानंतर
वाटाणा शेंगा पासून, आम्ही त्याच्या वाटाणे काढू, आम्ही चिरलेला कांदा आणि carrots सह एकत्र जे. आम्ही येथे शेंगदालेल्या ब्रोकोली घालतो, मीठ, काळी मिरी घालून भाज्या शिंपडतो आणि त्यास हलके भाजून तेल लावलेला असतो.
हार्ड चीज (उंचवटयाच्या पृष्ठभागाचा त्यावर कागद ठेवून तो) घासून उमटवलेला ठसा वर, एक वाडगा मध्ये पूर्व मिश्रित अंडी तो ओतणे नंतर अंडयातील बलक जोडा, संपूर्ण मिश्रण एकत्र करा आणि त्यास आपल्या भाजीपालासह एक फॉर्ममध्ये झाकून द्या, जे आम्ही वरुन कट फॉइलच्या शीटवर झाकून ठेवतो आणि गरम पाण्याची ओव्हन 180 अंशांवर ठेवतो. आम्ही सुमारे 55 मिनिटे बेक.
एक फ्राईंग पॅनमध्ये ब्रोकोली कसे शिजवावे?
साहित्य:
- ताज्या ब्रोकोली - 1 लहान डोके;
- पीठ - 150 ग्रॅम;
- मीठ "अतिरिक्त" - चाखणे;
- चिकन अंडी - 3 तुकडे;
- अंडयातील बलक - 2 मिष्टान्न चमच्या;
- काळी मिरी - 1/3 टीस्पून
- भाजी तेल - 100 ग्रॅम.
तयारी
ब्रोकोली एका उकळत्या साखरेच्या पाण्यातून विसर्जित केले जाते आणि सुमारे 15-17 मिनिटे शिजवावे जेणेकरून ते एका काचपात्रात माखलेले असेल जेणेकरून ती फ्लोट करणार नाही. एक चाळणी किंवा गाळणे मध्ये ब्रोकोली घालून नंतर तो cools तेव्हा, लहान आकार inflorescences मध्ये विभाजीत.
बारीक मिठ आणि मिरपूड च्या व्यतिरिक्त सह अंडी शेक. आम्ही त्यांना अंडयातील बलक परिचय आणि एकदा आम्ही झटका सह सर्वकाही मिक्स
ब्रोकोलीचे उकडलेले फुलोराचे कटोरे प्रथम एका वाडयात गव्हाचे पीठ घालतात, आणि त्यानंतर आम्ही त्यांना अंडी आणि अंडयातील बलकांच्या मिश्रणात डुंबू शकतो आणि त्यांना गरम, वाफाळ भाजीपालासह एक सॉस पॅनमध्ये ठेवले. एक सुंदर सोनेरी कवच सर्व शक्य बाजू पासून फ्राय कोबी.
ब्रिकॉलीमध्ये मल्टिक्र्यू कसा शिजवावा?
साहित्य:
- फ्रोझन कोबी ब्रोकोली - 1 पॅकेट (400 ग्रॅम);
- लसूण - 2 दात;
- घरगुती आंबट मलई - 3 टेस्पून. चमच्याने (एका स्लाइडशिवाय);
- चीज "रशियन" - 80 ग्रॅम;
- कोरडी बडीशेप - 0,5 टीस्पून.
- लहान मीठ - चिमूटभर;
- ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
कोबी सह संकुल सामुग्री एक प्लेट वर ठेवले आणि 6 मिनिटे मायक्रोवेव्ह करण्यासाठी पाठवा, टाकल्यावर
मल्टीवार्काच्या एका वाडयात ब्रोकोली घालण्याअगोदर, ज्यामध्ये आम्ही आधी ऑलिव्ह ऑईल ओतला. बारीक मिठाने कोबीचा फुलकोना छिदवा आणि लसूण प्रेसच्या माध्यमातून द्या. झाकण बंद करा, "बेकिंग" मोड सेट करा आणि नंतर 30 मिनिटे टाइमर सेट करा. पहिल्या 10 मिनिटांमध्ये, मल्टीइव्हर उघडा आणि ब्रोकोली दुसरीकडे वळवा. 10 मिनिटांनंतर कोरडी बडीशेपसह कोबी शिंपडा, घरगुती आंबट मलई घालावे, किसलेले चीज चुरडून ढवळावे आणि सिग्नल लावा.