आज आम्ही तुम्हाला होममेड मार्शमॉले कसे बनवावे हे सांगू. अशीच एक सफाईदारपणा आपल्या सर्व कुटुंबियांना आवाहन करेल आणि खरेदीपेक्षा अधिक उपयोगी ठरेल.
सफरचंद पासून घरी marshmallows कसे?
साहित्य:
- सफरचंद - 400 ग्रॅम;
- साखर - 400 ग्रॅम;
- अंडी पंचा - 3 पीसी
तयारी
सफरचंद धुऊन जातात, कोराने सुबकपणे कापतात आणि छोट्या काप्यात कडवट असतात. मग एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये फळ पसरली, एक मध्यम आग वर ठेवले आणि 20 मिनिटे दाबून ठेवा, सामग्री ढवळत. मऊ होईपर्यंत फळ उकळणे, आणि नंतर एकसंध मॅश बटाटे मध्ये चालू आम्ही ते एका वाडयात हलवू, साखर ओतणे आणि whipped अंडी पंचा परिचय. एक जाड, घट्ट व जाड द्रव्य तयार करण्यासाठी सर्वकाही व्यवस्थित एकत्र करा आणि त्याला छोट्या छोट्या तुकड्यांमध्ये ठेवा. आम्ही ते ओव्हनला पाठवतो, 60 डिग्रीच्या तापमानास गरम केले आणि आम्हाला सुमारे 3 तास सापडतात. सज्ज मार्शमॉले काळजीपूर्वक ओव्हन बाहेर काढले जातात आणि ढाळे काढले जातात. सर्व्ह करण्यापूर्वी, साखर भुकटी सह शिंपडा.
घरी स्ट्रॉबेरी marshmallows कसा बनवायचा?
साहित्य:
- जिलेटिन - 10 ग्रॅम;
- पाणी 100 मि.ली.
- मलई - 200 ग्रॅम;
- अंडी पंचा - 200 ग्रॅम;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- स्ट्रॉबेरी - 450 ग्रॅम
तयारी
जिलेटिन थंड पाण्यात ओतण्यात येते आणि 20 मिनिटांपर्यंत फुगल्या जातात. नंतर साखर ओतणे, हलक्या व्हीप्ड मलई आणि अंडी पंचा इंजेक्शन आणि मिक्स करावे. स्ट्रॉबेरीज मिश्रित द्रव्यांसह मिश्रित केलेल्या असतात, मिश्रित असतात आणि चमच्याने आम्ही बेकिंग ट्रेवर मार्शमॉलेओ पसरवतो. आम्ही रेफ्रिजरेटरकडे पाठवत आहोत आणि ते 3 तासांपर्यंत चिन्हांकित करतो.
कसे marshmallows घरी?
साहित्य:
- सोडा - 1 चमचे;
- Vanillin - चवीनुसार;
- पाणी - 300 मिलि;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 1 टेस्पून. चमचा;
- त्वरित जिलेटिन - 25 ग्रॅम;
- साखर - 1 किलो
तयारी
एक वाडगा मध्ये, थोडे फिल्टर पाणी ओतणे, सरस ओतणे, मिसळणे आणि सुमारे 2 तास ते सोडा एकाच वेळी, थंड पाण्याचा ग्लासमध्ये साखर भिजवावा. नंतर लगेचच ढवळत 10 मिनिटे आग लावावी आणि उकळी काढावी. यानंतर, प्लेटमधून काढून टाका, सरेट ओढून 10 मिनिटे वेगाने मिक्सर ओढू नका. नंतर साइट्रिक ऍसिड फेकून दुसर्या 5 मिनिटे मिसळा. आता बेकिंग सोडा, वॅनिलिन घालून 5 मिनिटे शिजवा. आम्ही तयार मिश्रण पूर्ण करणे, आणि नंतर एक पाककृती इंजक्शन मध्ये पसरली आणि लहान भाग मध्ये ते बेकिंग पेपर सह झाकून एक बेकिंग शीट वर निचरा. आम्ही रेफ्रिजरेटरचा उपचार पाठवतो आणि तिथे 3 तास तेथे सोडतो. वेळानंतर, चूर्ण साखर किंवा चॉकलेट चीपसह तयार मार्शमॉला शिंपडा.