जेव्हा उन्हाळ्यातील उष्णता +30 वाजता पळत जाते, तेव्हा चॉकलेटसह गरम चहाबद्दल विचार करावा लागत नाही, कारण आत्मा जमीनी हाताळणीची मागणी करतो. चॉकलेटचा निषेध ही शेवटची गोष्ट आहे ज्याबद्दल आपण विचार करु शकता, तर आपण आपल्या इच्छित टाइलस होममेड चॉकलेट आइस्केर सह उन्हाळी सीझनमध्ये बदलू शकता.
आइस्क्रीम मध्ये चॉकलेट आइस्क्रीमसाठी कृती
साहित्य:
- दूध - 480 एमएल;
- मलई - 580 मिली;
- काळा चॉकलेट - 400 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 170 ग्रॅम;
- अंडी yolks - 8 पीसी.
तयारी
क्रीम सह दूध एकत्र केल्यानंतर, आग वर ठेवा आणि उकळत्या सुरु होईपर्यंत तो सोडा, नंतर उष्णता पासून sauté पॅन काढा आणि चॉकलेट घालावे जेव्हा चॉकलेट चीप वितळते, तेव्हा दूधाला थंड होण्यास परवानगी द्या, पांढरा आणि भाजीपाला संगोपनापर्यंत साखर सह दूध फोड करताना सतत ढवळणे, अंडी हलके चॉकलेट दूध घालावे, नंतर आग लासविंद परत आणि मिश्रण अप गरम आणि जाड करणे (उकळणे नाही!) परवानगी द्या.
एक चाळणीतून आइस्क्रीमसाठी आधार वगळा, थंड करा आणि आइस्क्रीम मेकरमध्ये ओतळा. आपल्या विशिष्ट डिव्हाइसवर सूचनांचे अनुसरण करून खाली कूल करा, आणि नंतर फ्रीझरमध्ये आइस्क्रीमला 4 तास ठेवा.
मलई आणि अंडीशिवाय चॉकलेट आइस्क्रीम - कृती
साहित्य:
- दूध - 420 एमएल;
- कोकाआ पावडर - 60 ग्रॅम;
- काळा चॉकलेट - 60 ग्रॅम;
- मूत्रपिंडाचे हळद
- तारखा - 12 पीसी
तयारी
ब्लेंडरसह दुधात कोरड्या सॉल्प्सची फवारणी करा मिश्रण मध्ये कोकाआ पावडर जोडा, आणि नंतर, इच्छित असल्यास, आपण एक थोडे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क पेस्ट लावू शकता. एक तास फ्रीझर मध्ये दूध ठेवा, जेणेकरून आइस्क्रीम बेस योग्यरित्या थंड होईल, आणि मोठ्या लहानसा तुकडा मध्ये हेझेलनट चॉकलेट सह तोडणे आइस्क्रीम सह लहानसा तुकडा मिक्स करावे आणि डिव्हाइसवर सूचना निर्दिष्ट वेळ आइस्क्रीम मेकर मध्ये सोडा. त्यानंतर, फ्रीजर होईपर्यंत आइस्क्रीम फ्रीजरमध्ये स्थानांतरित केला जातो.
घरगुती चॉकलेट आइस्क्रीम: फ्रिझरशिवाय एक कृती
साहित्य:
- दूध - 120 एमएल;
- चाबूक साठी फेटीट मलई (33% पासून) - 420 मिली;
- कोकाआ पावडर 30 ग्रॅम;
- बाष्पीभवन दूध - 2 9 0 मि.ली.
तयारी
आपण घरी चॉकलेट आइस्क्रीम बनविण्याआधी, वाडगा आणि कोरोला चांगला ठेवा, जे मलईच्या संपर्कात येईल. या साध्या युक्तीमुळे फटाका लावण्यात मदत होईल. नंतर, दूध, घनरूप दूध आणि कोकाआ सह थंड मलई मिसळा आणि मिश्रण एक तृतीयांश वाढले होईपर्यंत whisking सुरू, पिवळा बर्फ आंबट सदृश त्याच्या सुसंगतता मध्ये. फ्रीझमध्ये ठेवण्यासाठी त्याचा आधार घाला आणि फ्रीझ होईपर्यंत फ्रीजरमध्ये ठेवा.