इस्टरच्या सुरुवातीपूर्वी, प्रत्येक शिक्षिका स्वत: च्या बनविलेल्या बेकिंगच्या जवळच्यांना संतुष्ट करू इच्छिते. या प्रकरणात योग्यरित्या निवडलेले पाककृती केक, नापसंत करता येणार नाही असा मदत हा डिश केवळ सुट्टीचा एक प्रतीक होणार नाही, परंतु त्याच्या अविश्वसनीय चव सह कृपया करेल
केक बेक कसे करावे?
कोणत्याही स्वयंपाकासंबंधी प्रसन्न तयार मध्ये, सुंदरी करून खात्यात घेणे आवश्यक आहे की अनेक रहस्ये आहेत. या संदर्भात ईस्टर केक अपवाद नाहीत. त्यांना तयार करताना, आपण खालील गोष्टी विचारात घेणे आवश्यक आहे:
- यीस्टचा उबदार दूध मध्ये प्रजनन, पीठ घालावे दुग्धपर्यत अधिक होईपर्यंत मिश्रण उबदार ठेवावे.
- साखर सह, yolks स्वतंत्रपणे ग्राउंड आहेत वेगळा झटकन बटर आणि प्रथिने. सर्व कनेक्ट करा
- पिठात घालावे, गूळ बनवावा. वस्तुमान दुहेरीपर्यंत उबदार ठेवा
- कडधान्यं मध्ये, बेदाणे जोडले जातात, साचा 1/3 भरा, 180 वाजता 50 मिनीटे बेक करावे.
क्लासिक ईस्टर केक - कृती
कोणतीही सुंदरी ईस्टर केक साठी सर्वोत्तम पाककृती शिकण्यात स्वारस्य असेल विविध सुकामेवा आणि नट रचना जोडल्या जातात. आधीच, ते धुऊन, वाळवा आणि दळणे करण्याची परवानगी दिली पाहिजे. पाककला केक्स मध्ये, हे महत्वाचे आहे कि लोणी स्वतःच्या तपमानावर पिळुन जाते आणि आग तापविण्याद्वारे हे केक रेसिपी विशेष नाजूक चव मिळवण्यासाठी मदत करेल.
साहित्य:
- पीठ - 1 किलो;
- अंडी - 6 पीसी .;
- दूध - 300 एमएल;
- लोणी - 300 ग्रॅम;
- साखर - 1.5 कप;
- यीस्ट - 4 टेस्पून. एल.
- मीठ - 1 टीस्पून;
- शर्करावगुंठित फळे, सुकी फळे आणि नटस् - 150 ग्रॅम
तयारी
- दूध गरम करा, यीस्ट विरघळली पिठ अर्धा घालावे, मिक्स तो खंड 2 वेळा वाढवत नाही तोपर्यंत तो भोपळा द्या.
- Yolks साखर, मीठ सह दळणे मिक्सरसह मऊ मिक्स मिक्स करावे. झटपट व्हाईट्स ऑपरासह सर्व मिश्रित.
- शेवटचे पीठ मिक्स करावे. झाकण ठेवून कणिक दुप्पट होईपर्यंत उबदार ठेवा.
- वाळलेल्या फळे, शर्करावगुंठित फळे आणि शेंगदाणे घाला.
- एक चाचणी सह साचा 1/3 भरा आणि वाढणे सोडा. 45 मिनीटे बेक करावे.
इस्टर साठी दही केक - पाककृती
प्रत्येक कृतीचा स्वाद लागेल अशी एक कृती आहे, ती एक दही केक आहे. अशा बेकिंग अत्यंत चवदार नाही फक्त आहे, पण उपयुक्त, कॉटेज चीज उपलब्धता धन्यवाद. अशा बेकिंग पालक दिवस योग्य आहे, जे इस्टर नंतर नवव्या दिवशी साजरा केला जातो. कॉटेज चीज आधारित मनुका सह इस्टर केक साठी पाककृती एक सार्वत्रिक पर्याय आहे.
साहित्य:
- कॉटेज चिझ - 400 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- सोडा - 1 टीस्पून;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- पीठ - 2.5 चष्मा;
- मनुका - 1 काच
तयारी
- एक दही-साखरचे मिश्रण बनवा. अंडी, आणि लोणी वेगळ्या करा
- कॉटेज चीज आणि अंडी एकत्र करा विरघळणे आणि मिश्रण मध्ये प्रविष्ट सोडा.
- पिठ घालावे, मालीश करणे.
- केकसाठी कढईत मसाला घाला.
- 50 मिनिटे अर्धा, ओव्हन भरून, molds ठेवा.
अलेग्ज़ॅंड्रिया केक - कृती
इस्टरमध्ये बेकिंगसाठी सर्वात सामान्य पर्यायांपैकी एक, ज्याने बरेच सकारात्मक प्रतिसाद दिला आहे, अलेक्झांड्रियाचा केक आहे संध्याकाळी कापणीसाठी ओपर, पण उत्तम परिणाम म्हणजे होमिश्रतीच्या सर्व प्रयत्नांना भरेल. हाताने चिकटलेल्या कणके बाहेर काढण्यासाठी ते पाणी पाण्याने भरणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- पीठ - 600 ग्रॅम;
- दूध - 250 मि.ली.
- अंडी - 2 तुकडे;
- अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- लोणी - 130 ग्रॅम;
- यीस्ट - 3 टेस्पून. एल.
- साखर - 250 ग्रॅम;
- मनुका - 100 ग्रॅम;
- मीठ - 0.5 टीस्पून.
तयारी
- अंडी, अंड्यातील पिवळ बलक आणि वाळू मिक्स करावे.
- मॅश तेल वितळवा आणि मागील मिश्रण ते संलग्न.
- दूध मध्ये यीस्ट विलीन आणि एकत्र सर्वकाही मिक्स. 10 तास प्रतीक्षा करा
- 50 मिनीटे बेक करावे.
यीस्ट न केक - कृती
डिशच्या मूळ रूपांपैकी एक म्हणजे खमीरयुक्त केक म्हणतात. आपण ते तयार करू शकता, किंवा आपण ते स्वत: करू शकता खवणी गव्हावर आणि रायच्या मैदावर असू शकतात - कोणत्याही परिस्थितीत परिणामस्वरूप मधुरपणा येतो केकला क्लासिक गोल आकार देण्यासाठी, आपण कोणत्याही स्वरूपात वापरू शकता: काच, सिलिकॉन, कागद, धातू.
साहित्य:
- खवणी - 300 ग्रॅम;
- पीठ - 600 ग्रॅम;
- साखर - 3/4 कप;
- दूध - 50 एमएल;
- लोणी - 80 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- वेनिला साखर - 2 टीस्पून;
- मीठ - 1 टीस्पून.
तयारी
- मिक्सरसह एक खोल वाडयात उत्पादने हलवा.
- काळजीपूर्वक dough मालीश 3 तास उबदार ठिकाणी उभे राहण्यास अनुमती द्या
- 1/3 सह molds भरा, दुसर्या 2 तास सोडा
- 40 मिनीटे बेक करावे.
पॅनटोन - इटालियन इस्टर केक
बेकिंगचा मूळ प्रकार, ज्यामुळे सुट्टीसाठी नवीनता आणि आश्चर्यचकित असलेले प्रियजन आणि अतिथींना मदत होईल, एक हवाई इटालियन केक आहे , ज्याला पॅनटन म्हणतात. हे पारंपारिक डिश व्यतिरिक्त असामान्य काहीतरी बेक करू इच्छित कोण गृहिणी, भागविण्यासाठी होईल. इटलीमध्ये, सर्व ख्रिश्चन सुट्ट्यांसाठी एक समान इस्टर केक रेसिपी वापरली जाते.
साहित्य:
- पीठ - 4 चष्मा;
- साखर - 1.5 कप;
- लोणी - 180 ग्रॅम;
- यीस्ट - 1 टेस्पून. एल.
- दूध - 1/3 कप;
- शर्करावगुंठित फळे, मनुका - 150 ग्रॅम;
- अंडी - 4 तुकडे;
- अंड्यातील पिवळ बलक - 3 तुकडे;
- मीठ - 2 टीस्पून.
तयारी
- दुध भोक 2/3 यीस्ट, बाजूला सेट 10 मिनिटे
- दूध मध्ये 0.5 कप पिठ घालावे. ढवळणे, बॅच बनवा. एक तास एका कोमट ओव्हनमध्ये ठेवा.
- पिठ, मैदा, उर्वरित यीस्ट आणि 2 अंडी एकत्र करा. ओव्हन मधून मळून घ्या आणि मिक्स करावे.
- 1/3 कप वाळू आणि 1/3 सौम्य तेल घाला पुन्हा एक तासाचा एक चौथा भाग घ्यावा. 50 मिनीटे एक उबदार ओव्हन मध्ये ठेवा
- 2 अंडी, 2 yolks, 1.5 कप मैदा, बाकी वाळू आणि तेल घाला. मनुका, शर्करावगुंठित फळ घालून 20 मिनीटे माणे मिक्स करावे.
- मळलेल्या ओव्हनमध्ये मळलेल्या ओव्हनला दुप्पट होईपर्यंत ठेवा.
- 1/3 टेस्टच्या सहाय्याने मल्द्यांना भरा.
- 50 मिनिटांसाठी 180 अंशांवर बेक करावे.
बहुभुजांतील कुलिच
एक जटिल चाचणी स्वयंपाक करण्यासाठी मर्यादित वेळ असलेल्या अभिवादनांमुळे, आपण मल्टीवार्कमध्ये इस्टर केक यासारख्या पाककृतीस सल्ला देऊ शकता. या घरगुती उपकरणाचा वापर करून तयार केलेले पदार्थ तयार करणे लक्षणीयरीत्या ते बेक करण्यासाठी लागणारा वेळ कमी करते. किमान प्रयत्नांशिवाय, आपण एक डिश मिळेल जे क्लासिक स्वाद नाही.
साहित्य:
- पीठ - 2.5 चष्मा;
- अंडी - 2 तुकडे;
- साखर - 1 कप;
- यीस्ट - 20 ग्रॅम;
- लोणी - 0,5 पॅक;
- दूध - 0.5 कप;
- मनुका - 0,5 ग्लासेस;
- मीठ - 0.5 टीस्पून.
तयारी
- गरम पाण्यात भिजलेल्या यीस्टमध्ये 15 मिनिटे उभे राहण्याची परवानगी द्या. एक प्रथिने आणि साखरेचे मिश्रण बनवा, एक वाटी आल, मिक्स घाला. खंड वाढल्याशिवाय 2 वेळा वाढतो.
- तेल आणि मीठ घालून तेल एकत्र करा, पॅनमध्ये सर्वकाही पाठवा. मैदा आणि माली मध्ये घालावे. 15 मिनिटे उष्णता मध्ये टिकून.
- बेदाणे घालावे, अर्धा तास उभे राहावे, पुन्हा माली काढा
- वाडगा मध्ये चमच्याने ठेवा. एक तास "बेकिंग" मोड सक्षम करा.
ब्रेड मेकर मध्ये इस्टर केक
एक उत्सुक पेस्ट्री त्वरीत तयार करण्यास मदत करेल की आणखी एक मार्ग , ब्रेड मेकर मध्ये इस्टर केक आहे हे कार्य करण्यासाठी, आपण प्रदीर्घ बॅचसह प्रोग्राम निवडणे आवश्यक आहे. खालील केक कृती वापरून, आपण सुमारे 700 ग्रॅम वजनाचे एक स्वयंपाकाशी उत्पादन मिळवू शकता. अधिक खंड मिळविण्यासाठी, उत्पादनांची संख्या वाढवावी.
साहित्य:
- पीठ - 400 ग्रॅम;
- दूध - 200 मि.ली.
- yolks - 3 तुकडे;
- मीठ - 0.5 टीस्पून;
- साखर - 2 टेस्पून. एल.
- लोणी - 2 टेस्पून. एल.
- मनुका - 150 ग्रॅम);
- यीस्ट - 2 टिस्पून
तयारी
- कार्यक्रम "ब्रेड सह कोंब" स्थापित करा.
- तेल कणीक सर्व भाग कंटेनरमध्ये ठेवा.
- मिक्सिंगची सुरुवात झाल्यानंतर 15 मिनिटे, मनुका ओतणे
कुलिचसाठी झिलई
Unconditional "highlight" केक त्याच्या हिमवर्षावाला टोपी आहे हे सुट्टीशी संबंधित आहे आणि या प्रकारचे बेकिंगचा अविभाज्य भाग आहे. निःसंशयित फायदा असा आहे की ते अतिशय सहज तयार केले आहे. शिक्षिका केकसाठी शिंतोडे उकलण्याकरता , आपण प्रथिने मळून मोकळी पासून वापरू शकता. काही सोप्या चरणांनंतर, ही सजावट मिळवा.
साहित्य:
- अंडी - 1 तुकडा;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- मीठ - 1/3 टीस्पून
तयारी
- प्रथिने थंड, एक जाड फेस मध्ये मीठ सह विजय.
- साखर घालून आणखी 4 मिनिटे झटकून घ्या.
आपल्या स्वत: च्या हाताने इस्टर केक्स सजणे कसे?
सर्वात मोठ्या सुखसोयींपैकी एक म्हणजे इस्टर केकची सजावट . बेकिंग मुरबाड, मिठाई मोती, मज्जा, नट, शर्करावगुंठित फळे, चॉकलेट चीपसह शिडकाव करता येतो. उदाहरणार्थ, आपण अशा प्रकारे इस्टर केकला सजवू शकता:
- क्लासिक केकवर घातलेले साखर तयार करा
- पृष्ठभागावर ते लागू करा
- शिडकाव, साखर फुलं, शेंगदाणे, शर्करावगुंठित फळे सह सजवा.
आपण एक केक सजवण्यासाठी अर्ज करू शकता आणि अशा कृती:
- शिंगवर्वापासून ते केकवर बनवा.
- थंड करण्यास अनुमती द्या, कोकाआ जोडा, 2 मिनिटांसाठी आग ठेवा
- शीर्षस्थानी शीड घालून 2 मिनिटे सोडा.
- पेपर किंवा सिलिकॉन लेस सह शीर्ष कव्हर, पावडर शिडकावा.
- नाडी काढा