हा विषय ओस्टिंकॉयबरोबर व्यंजन पसंत करणाऱ्यांना आवडेल, त्यांना मिरची मिरचीचा चव घालणे. भाजीपाला ताजे व सुकलेला स्वरूपात समान गुणधर्म आहेत, त्यामुळे हिवाळासाठी उत्पादनांचे संरक्षण करण्याचा सर्वाधिक पसंतीचा मार्ग म्हणजे ते सुकणे.
नंतर, आम्ही तुम्हाला दाखवतो की आपल्या घरी मिरची वाळवी कशी करायची आणि ते तयार करण्याचे बरेच मार्ग पुरविले जातात.
घरी मिरची वाळविणे कसे?
मिरचीची मिरची वाळवंट करण्याचा सर्वात सोपा आणि सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे प्राचीन काळापासून वापरलेल्या गृहिणींना, हवेशीर आणि कोरड्या खोलीत असलेल्या स्ट्रिंगवर स्ट्रांग अडकविणे. आपण स्वयंपाक घरात थेट भाज्या वाळवू शकता. या प्रकरणात अन्न करण्यासाठी मौल्यवान पाककृती मिश्रित एकत्र आम्ही स्वयंपाकघर आतील एक प्रभावी व्यतिरिक्त करा.
योग्य स्वरूपाची मिरचीचा अचूक अंमलबजावणी करण्यासाठी, पाणी चालवणे किंवा भांडे किंवा भोकांच्या सर्वात जाड भागामध्ये मजबूत धागा असलेल्या मोठ्या सुईने विसळणे. आम्ही अशा प्रकारे पेपरकोर्नची व्यवस्था करण्याचा प्रयत्न करतो की ते एकमेकांशी संपर्कात येत नाहीत. खोलीतील तापमानाच्या स्थितीवर अवलंबून, हे कोरडे दोन ते तीन आठवडे लागतील. वाळलेल्या मिरचीची मिरचीची स्वयंपाक घरात साठवून ठेवता येतात, स्वयंपाकघरात फेकली जातात, किंवा कागदी पिशव्यामध्ये किंवा दुधाच्या कोशात (बॉक्स, पेटी) मध्ये ठेवता येते.
ओव्हनमध्ये लाल तिखट मिरची वाळविणे कसे?
कोरड्या मिरचीची मिरची करण्यासाठी एक जलद मार्ग एक गरम पाण्याची सोय मध्ये तयार फळ ठेवण्यासाठी आहे. येथे आपण शेंगा चे देखावा आणि योग्य चव दोन्ही जतन करण्यासाठी काही शिफारसी अनुसरण पाहिजे. ड्रायरच्या दरम्यान यंत्राचा तपमान जास्त असू नये. पन्नास अंश ते उबविण्यासाठी आणि संपूर्ण प्रक्रियेदरम्यान अशा तापमानाच्या नियंत्रणाचे पालन करणे पुरेसे आहे. ओव्हनचे दार थोडेसे झाकलेले असले पाहिजे, जेणेकरुन बाष्पीकरण करणारे ओझी निर्जलीकडे सोडते, त्यामुळे मिरचीचे उच्च दर्जाचे ड्रायरचे सुनिश्चित करणे.
नॅपकिन सोबत कोरडे आणि कोरडे होण्यापूर्वी लगेच शेंगा धुवायचे विसरू नका. वाळलेल्या भाजीपाला आणखी पावडरमध्ये चिरून टाकायचे असेल तर संपूर्ण फळे न टाकता सुकणे, परंतु त्यांना अर्धा किंवा चार भागात कापून घेणे आणि बिया काढून टाकणे आणि ताबडतोब दांडी मारणे असा सल्ला दिला जातो. वाळवणे हे द्रुतगतीने या प्रकरणात समाप्त होईल, आणि परिणामी उत्पादन पुढील प्रक्रिया न करता एक जमिनीवर मसाला मध्ये कट जाऊ शकते.