आपण योग्यरित्या चूर्ण केलेला साखर आणि जिलेटिनच्या आधारावर घरी कसे मस्तक कसा बनवायचा ते आम्ही आपल्याला सांगू आणि आपण ते मार्शमॉलो मार्शमॉलोपासून ते स्वयंपाक करण्याच्या प्रकारचा प्रस्ताव देऊ.
घरगुती केक साठी साखर मस्त - जिलेटिन एक कृती
साहित्य:
- बारीक चूर्ण साखर - 600 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 200 ग्रॅम;
- शुध्द थंड पाणी - 110 मिली;
- जिलेटिन - 15 ग्रॅम;
- सरबत उलटा करा - 9 0 ग्रॅम;
- मीठ - 1 चिमटा;
- बटाटा स्टार्च - 150 ग्रॅम
तयारी
मस्तक तयार करण्यासाठी, आम्ही प्रथम जिलेटिन तयार करू. सुमारे 30 मिनिटे थंड पाण्याच्या अर्धा प्रमाणानुसार ते भरा, नंतर तो पाण्याने स्नान करून उबदार ठेवा, ढवळत राहा, सर्व ग्रॅन्यल्स विसर्जित होईपर्यंत आणि नंतर फिल्टर करा म्हणजे लहान धान्यांचा एक मिश्रण होणार नाही.
उर्वरीत पाणी एका पॅनमध्ये किंवा स्कूपमध्ये ओतण्यात येते, उकळत्या पाकात घालावे, मीठ, साखर वाळू आणि उष्णता घाला. मग आठ मिनिटे ढवळत पॅनची सामग्री शिजवा.
आता आम्ही मिक्सरसह मिठाच्या मिश्रणाला हरवून टाकू लागतो, आणि पाच मिनिटांनंतर, थोडे तयार केलेले जिलेटिन पाण्यात ओतणे आणि एक पांढरे आणि चिकट वस्तुमान प्राप्त होईपर्यंत मारणे सुरू ठेवा. या टप्प्यावर आपण मिक्सरवरील संलग्नकांना आंब्याला बदलतो आणि हळूहळू ते शिंपड झालेला साखर पावडर घालतो, जोपर्यंत एकसमान पोत मिळत नाही तोपर्यंत तो पूर्णपणे व्हीप्ड पदार्थात हस्तक्षेप करतो. आम्ही झाकणाने कंटेनर झाकतो किंवा आम्ही त्याला फिल्मसह घट्ट झालो आहोत आणि चौकीस तासांसाठी तो खोलीच्या परिस्थितीत ठेवतो.
पुढच्या टप्प्यावर, आम्ही साखरेच्या पृष्ठभागावर स्टार्चच्या साहाय्याने पसरतो आणि त्याच्या अ-चिपचिपाची सुसंगतता प्राप्त करून, मस्तकीच्या अखेरच्या कढईत मिक्स करतो.
हे मसाज पूर्णपणे रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले जाते आणि ते सहजपणे इच्छित रंगांमध्ये रंगवले जातात.
Marshmallow marshmallow पासून Marshmallow घरी - कृती
साहित्य:
- साखर बारीक भुकटी - 520-550 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 30-40 मि.ली.
- marshmallow marshmallow - 220 ग्रॅम.
तयारी
Marshmallow marshmallow mousse तयार करण्यासाठी, तो एक काचेच्या प्लेट मध्ये ठेवले करणे आवश्यक आहे, लिंबाचा रस सह शिडकाव आणि सुमारे वीस सेकंद मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये ठेवले, साधन जास्तीत जास्त शक्ती सेट. परिणामी, marshmallows खंड वाढ आणि त्यांच्याबरोबर पुढील काम करण्यासाठी लवचीक बनू.
आम्ही बिललेट्ससह मायक्रोवेव्ह नौके बाहेर काढतो आणि चमच्याने साखरेने हळूहळू डाग घालतो आम्ही हात नीट करून एकसारखेपणा, प्लास्टिसीटी आणि मास्टीची चिकटपणा न मिळवून पूर्ण करतो. आता तो केवळ एक पिशवीमध्ये ठेवून रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे 30 मिनिटे तयार मास्टिकला टिकवून ठेवण्यासाठी टिकते आणि आपण त्यासोबत काम करणे सुरू करू शकता.
चॉकलेट मस्तकी घरी
साहित्य:
- बारीक चूर्ण साखर - 400 ग्रॅम;
- मार्शमॉलो मार्शमॉलो - 300 ग्रॅम;
- कोणत्याही चॉकलेट - 200 ग्रॅम;
- शुध्द थंड पाणी - 30 मिली;
- बटाटा स्टार्च - आवश्यक घनता गाठली होईपर्यंत;
- टेबल आणि हात लुब्रिकेट करण्यासाठी लोणी
तयारी
हे कृती पूर्वीच्या एखाद्या चॉकलेट बेसच्या उपस्थितीत वेगळे आहे. अन्य संबंधात, एक मस्तकी तयार करण्याची तांत्रिक प्रक्रिया ही वरीलप्रमाणे वर्णन केलेल्या आहे. Marshmallow स्प्रे
घरी मस्तकी रंगविण्यासाठी कसे?
कोणतेही तयार मस्तक आवश्यक रंग योजना भरले जाऊ शकते. हे करण्यासाठी, ते भागांच्या आवश्यक भागांमध्ये विभाजित करा, प्रत्येक खाद्यपदार्थ (चांगले जेल) मध्ये जोडा आणि हाताने द्रव्यमान मिक्स करा जेणेकरुन एखादा रंग वितरण होत नाही.