व्हिस्की - सुगंधी मद्यपी आणि बरेच मजबूत पेय, जे विशेष तंत्रज्ञानाद्वारे विविध प्रकारचे धान्य बनते. आपण स्वतःच ते शिजवण्याचा प्रयत्न करू शकता अर्थात, परिणामी पेय मूळ पासून थोडे वेगळे असेल, परंतु सर्व अतिथी त्याच्या गुणवत्तेत दृढ विश्वास असेल. व्हिस्की बनवताना, आपण राय नावाचे धान्य, बार्ली, द्राक्षे, गहू किंवा कॉर्न वापरू शकता. पिण्याच्या चा रंग सामान्यत: हलका पिवळ्यापासून तपकिरीपर्यंत असतो. आज आम्ही तुम्हाला होममेड व्हिस्की कसा बनवायचा हे सांगू.
मुखपृष्ठ व्हिस्कीची पध्दत
साहित्य:
- कॉर्न - 8 किलो;
- पीठ - 1 किलो;
- पाणी - 3 एल;
- यीस्ट - 100 ग्रॅम;
- बार्ली माल्ट;
- ओकच्या लाकडाचे तुकडे
तयारी
घरी व्हिस्कीची निर्मिती करण्यासाठी, आम्ही मका धान्य उथळ धान्यासाठी आणतो, त्यास आंब्याला एकत्र करून 50 लिटरची मोठी क्षमता ओतली आहे. नंतर उकडलेले पाणी मिश्रण, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे अंतर्गत आग प्रकाशित आणि तयार बद्दल 5 तास, कधीकधी stirring उकळणे उकळणे. परिणामी, आम्हाला एक द्रव एकसंध कण मिळेल. यानंतर, आग बंद करा, कंबरेसह पॅन झाकून घ्या आणि त्यातील पदार्थ हळूहळू अंदाजे 60 अंश सेल्सिअस पर्यंत कमी करा. आता मिश्रण यीस्ट, माल्ट, मिसळणे आणि सुमारे एक आठवडा आंबायला ठेवा सोडा. परिणामस्वरूप फुशारकी किंचित कडू असेल, पण सामान्य आहे. होम-निर्मित डिव्हाइस वापरणे, अल्कोहोल दूर ठेवणे आणि कार्बन फिल्टरसह पेय स्वच्छ करणे. पुढील आम्ही ती काही ओक चीप फेकणे आणि lids बंद प्रत्येक तळाशी, बाटल्या वर ओतणे. सुमारे एक वर्षासाठी पेय विसरून घ्या आणि त्यानंतर आम्ही परिणामी व्हिस्कीची ताकद मोजतो जी 40-45 अंशांमध्ये असली पाहिजे.
चंद्राचा वरून व्हिस्कीचा कृती
साहित्य:
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 1 एल;
- द्रव धूर;
- ओक झाडाची साल - 50 ग्रॅम;
- नैसर्गिक शेरी - 15 ग्रॅम;
- साखर सिरप;
- चंद्रमाशिन - 50 मिली;
- केशर - 25 ग्रॅम;
- काळा ब्रेड - कवच;
- एस्कॉम्पेन - 20 ग्रॅम
तयारी
म्हणून, झाडाची साल ओक एक काचेच्या वोडकामध्ये भिजवून काही तास सोडा. नंतर नैसर्गिक शेरी, द्रव धूर, साखर सिरप टाका आणि चंद्राचा प्रकाश मध्ये ओतणे. विहीर, जवळजवळ प्रत्येक गोष्ट, "अर्क" किंवा हा व्हिस्की लक्ष केंद्रित करणे तयार आहे. आता परिणामी मिक्स थोड्याफार प्रमाणात उरलेल्या राय धान्यापासून बनवलेले व त्यावरचे गोलेले कातडे, सडणे आणि परिणामी पेय चव वाजवून सुरुवात करणे. मग भविष्यात व्हिस्कीच्या रंगावर काम करण्यासाठी डावीकडे जरी आपण पूर्वीपासून काही तटस्थ रंग साध्य केला आहे, परंतु जर आपण अधिक निरंतर व संतृप्त पेय घेऊ इच्छित असाल तर आपण अन्न रंग जोडू. एवढेच नाही तर, मोनोसिनमधून घरगुती व्हिस्की तयार आहे!